Гљиве се активно користе у медицини и кувању. Међу бројном породицом гљива, посебно се истиче болет. Људи нису само поштовали укус ових гљива, већ су открили и да их користе за тегобе. Без претјеране скромности, они се могу назвати фаворитима људи.
Врсте јестивих жлезда
Које су сорте:
Све се врсте разликују у боји капе и ногу. Њихово станиште такође варира. Заједничко им је то што су сви јестиви. Налазе се у четинарским и листопадним шумама, најчешће испод младих стабала. Гљиве иду у шуму у јесен, иако се повремено могу наћи и лета.
Важно! Бела врста је најређе и наведена је у Црвеној књизи Русије. Забрањено је прикупљање.
Храњива вредност
Пре употребе, производ се темељито опере под текућом водом. Можете их кухати на све познате начине: пржити, кухати, сол, кисели краставчић, испећи итд.
Важно је напоменути да се током процеса кухања не губи укус гљиве, већ се губе параметри - топлотна обрада увелике смањује величину производа, што би требало узети у обзир при планирању порција.
Упркос свом имену, далеко од свих врста аспен болетуса расте у близини дрвећа. На пример, жуто-смеђа врста се може наћи у шуми брезе, а бела у шуми смреке. У близини аспена претежно се налази црвена гљива.
Прехрамбени састав на 100 г производа:
Веверице | 3.3 г |
Масти | 0,5 г |
Угљикохидрати | 1,2 г |
Калорије | 22 кцал |
Болести од болетуса биће веома корисни за опоравак од вирусних болести. Оваква јуха садржи много основних витамина за обнављање тела, а по храњивој вредности је упоредива са месом.
Корисна својства за људско тело
Активно се користи у традиционалној медицини. Праве прашке и тинктуре. Њихова лековита својства помажу у суочавању са различитим кожним болестима и убрзавају регенерацију рана.
- Користи се у лечењу:
- Депресија
- атеросклероза;
- дисбиоза;
- слаб имунитет;
- нервни слом
Љековите тинктуре могу се користити у превентивне сврхе. Предност редовног уноса је то што се рад желуца и црева побољшава.
Контраиндикације и ограничења за употребу
Болести није токсичан. Међутим, не би требало да користите стари производ. Баш као што не би требало да радите монтажу у близини колосијека и фабрика. Не заборавите да је ово тежак производ. То значи да њихово конзумирање у великим количинама може бити опасно за варење.
Важно! Ногу гљиве треба обрезати више да би дио остао у земљи. Ово ће вам помоћи да избегнете ботулизам.
Нејестиви парови од ждрела
Ова врста нема двојника. Међутим, то не значи и да нема опасности. Гљиве су саме по себи сличне. Чак и искусни берачи гљива могу збунити једну врсту са другом, тако да не заборавите да проверите гљиве пронађене фотографијама из директорија и погледајте да ли су јестиве. То се односи не само на брадавицу, већ и на све гљиве.
Гљиве могу бити штетне за здравље људи. Међутим, то није случај са жлездом. Здраве су и имају јединствени укус. Кушајући ову гљиву, одмах можете схватити да је љубав људи према њој заслужена.