Пињоле су богате јодом, ванадијумом, бакром, калијумом и магнезијумом. Овај производ је веома популаран, али кедар у правилу даје плод једном у 4 године, ретко 2-3 пута. Може се сакупљати само кад плод сазри, рано сакупљање је законом забрањено. Званична сезона ораха у регији Кемерово ове године је започела крајем августа.
Када у Кемерову сакупљати борове стожце
Пињоле се појављују на дрвету тек након пуне зрелости, 10-15 година након што потпуно сазри. Велики број фактора утиче на сазревање орашастих плодова. Цветање почиње у лето, а семенке сазревају годину и по дана.
На формирање орашастих плодова утичу:
- Клима и терен територије на којој се налази дрво.
- Састав тла.
- Време током кога дозревају ораси.
Ако се пролећно и летње доба покаже да су вруће и сунчано, долази до брзог опрашивања плода и његове зрења. У кишном и хладном времену, формирање орашастих плодова ће се успорити. У Кемерову сезонска колекција за бербу конуса пада у септембру и почетком октобра.
Где да се сакупе у региону Кемерово
Сакупљати кедрове чешљеве у региону Кемерово можете скоро на целој његовој територији. Постоје и на северу и на југу, у такозваној тајги шуми, а кедри такође расту у планинском делу региона.
Области у којима можете сакупљати и припремати орашасти производ:
- Изхморски;
- Мариински;
- Тиазхински;
- Иаиски;
- Тисулски;
- Иасхкински;
- Гуриевски;
- Кемерово;
- Иургински;
- Топкински;
- Промисхленовски;
- Иасхкински.
Знате ли? Својства дрвета кедра била су веома цењена у древна времена. Многе палате и храмови подигнути су са дасака ове биљке, а у Египту су саркофази прављени од кедра.
Правила прикупљања
Берба производа од кедра је тешка. Обично у овај процес није укључена једна особа, већ компанија од 5-10 људи, а требало би да има и неколико искусних монтажера који су тајгу посетили више од једном. Компанија из "ловаца" на орахе изабрала се у шуму на 1-2 недеље, опремила камп и започела процес.
Почетници би требали бити спремни на чињеницу да у потрази за воћкама морате ићи на велике удаљености, тако да ципеле требају бити удобне, а не нове, како би се избјегле поломљене ноге.
Остатак муниције зависи од начина прикупљања:
- Сакупљање пале стожца.
- Пењање на ковчег конопом.
- Пењање на дрво канџама.
- Чекићем обрушите стожце.
Сакупљање опалих чешера
За ову методу нису потребни посебни уређаји, осим торбе или руксака за брање воћа.
Алгоритам је такође једноставан:
- Шетајте шумом док не нађете кедар са стожцима.
- Прикупите их и крените у потрази за следећим.
Ова опција је погодна за заштиту животне средине и сматра се најприхватљивијом за околиш. Али вриједи запамтити да се многе врсте тајги хране овим производима, тако да неће бити толико њих које леже испод дрвета.
Срушите стошце са дрвета
Када одаберете ову опцију, исплати се набавити не само контејнером за производе од кедра, већ и млазницом за ударање у дрво. За особу која се барем једном у животу бавила столарским радовима, прављење таквих младала неће представљати проблем.
За ово су нам потребни:
- дрвена груда дуга 70–80 цм и пречник 30–40 цм;
- стабљика је дуга 1,8–2 м, пречника 10–15 цм.
У средини чарапа потребно је направити решетку тако да је ручица строго у средини. Рупа је направљена под углом, јер је дршка убачена у њу заједно с плутачом, а није причвршћена чавлима.
Свака особа која се бави производњом овог предмета мора се сјетити да ће дробилица морати радити цијели дан, односно да је њена тежина одабрана због личних физичких способности.
Алгоритам за куцање конуса:
- Пронађите дрво са стожцима.
- Нанеси неколико удараца на пртљажник.
- Прикупи ударце.
Предност у берби чекићем је та што се скоро цео усев уклања са стабла. Али кедар је у овом случају оштећен, његова кора и дебло су често оштећени.
Важно! Током прикупљања чекићем треба бити веома опрезан. Конуси падају са дрвета у топа дрвећа директно на главу. За почетнике који немају спретности, боље је набавити грађевинску кацигу.
Метода пењања
На биљци се можете попети и рушити стожце ручно или уз помоћ дугог штапа. Да бисте то учинили, требало би да узмете јак конопац, танки дугачки стуб и, по жељи, ципеле са грађевинским канџама.
Радње приликом одабира ове методе:
- Нађи кедар са чешерима.
- Завежите конопац око пртљажника.
- Попети се на дрво.
- Сруши плодове и, спуштајући се, сакупљај их.
Ако ставите чизме са канџама на ноге, успон ће бити много лакши, али тада ће се коре дрвећа оштетити. Метода је опасна, али ако не користите "акутно осигурање", еколошки је прихватљив.
Берба и складиштење конуса
Након завршетка сакупљања производа, по повратку у привремени логор, треба започети са бербом орашастих плодова пре слања на складиштење.
Да бисте то учинили, препонама треба:
- симпатија;
- огулити;
- просијати;
- да се осуши.
Важно! Производ од кедра не може се сушити - јаким сушењем губи и до 80% корисних својстава.
Како се поступа са скупљеним конусима?
Ако требате да се бавите сечењем прикупљеног материјала ручно, пре него што то учините, обавезно ставите заштиту на руке, јер су чешери богати смолом. Затим се за сваки појединачни одузети конус чекићем ударају тако да га поставе на чврсту равну површину док матице не испадну.
Језгро можете добити помоћу рубље. Овај дизајн је опремљен кругом са зубима, даском и дршком. Материјал је притиснут одозго равнином у круг, који се помера уз помоћ дршке, и на тај начин се трља.
Искуснији колекционари користе механизам сличан по млину. Материјал се скупља у кутији у којој је смештено неколико ваљка. Пролази се између њих и чисти се.
Ораси се такође суше у привременом кампу. Језгро се поставља у дрвену кућу од дрвених трупаца, ојачану гвозденим плочама и греје се малим пламеном. Шкољка са самих зрна може се уклонити код куће. Да би се то постигло, прже се у тави или се смесају посебном дробилицом ораха.
Правилно складиштење и време
Нажалост, овај производ се не чува дуго, од 3 до 6 месеци. Након овог периода, чак и задржавајући визуелно нетакнут изглед, губи укус.
При складиштењу пињола морате се придржавати следећих правила:
- не мешајте производ са сирупом или шећером;
- језгра мора бити сува и држати се у затвореној посуди;
- чувајте производ на хладном месту (подрум или фрижидер);
- Можете замрзнути језгре само након што их претходно омотате фолијом;
- љуштење језгара за складиштење се не препоручује.
Знате ли? Листови кедра излучују посебне супстанце које су неугодне за клинове, тако да комарци или комолци испод ових биљака не постоје.
Сакупљање пињола није лак задатак и захтева присуство искусне компаније, али с обзиром на корисне особине орашастих плодова, понекад је вредно напрезање. У региону Кемерова цедровина расте у скоро свим областима, па проналажење стабала није тешко.