Лубеница је једно од најукуснијих летњих воћа које подједнако воле и деца и одрасли. Позитиван став према овој бобици је сасвим оправдан, јер поред одличног укуса, има и мноштво корисних својстава, међу којима треба истаћи лековито дејство на цревима. Шта треба да знате о особинама пијења лубенице и која је тачно њена корист за тело - прочитајте даље.
Садржај калорија и хемијски састав
Лубеница често служи као главни састојак у различитим дијетама, што и не чуди ако знате калоријски садржај производа. 100 г његове целулозе чини не више од 27 кцал, јер је 93% укупне запремине плода вода. Преосталих 6–7 г додељује се дијеталним влакнима и пепелу. Однос БЗХУ (у грамима) - 0,6: 0,1: 5,8.
Знате ли? Највећа лубеница у Гуиннессовој књизи рекорда узгајана је у Аркансасу (САД). Породица Бригхт успела је да достигне тежину бобица од 122 кг, а див је достигао пуну зрелост за 147 дана.
Хемијски састав пругастих бобица је богат витаминима и минералима:
- витамини: групе А, Ц, Е, ПП, Б (Б1 - Б3, Б6, Б9);
- макронутријенти: калцијум, магнезијум, натријум, фосфор, калијум;
- елементи у траговима: гвожђе
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4367/image_y24shJHgKHL4w.jpg)
Дејство лубенице на црева
Међу многим корисним својствима лубенице вреди истакнути њен позитиван утицај на црева људи - наравно, ако се придржавате препоручених норми за јело бобица и одаберете само најзрелије примерке са минималном количином нитрата у саставу. Размотрите могуће користи и контраиндикације за конзумацију ове бобице.
Предности и лековита својства
Целулоза лубенице у свом саставу има прилично велику количину влакана, што савршено чисти црева и појачава његову перисталтику. Само неколико дана таквог чишћења лубенице помоћи ће избацивању холестерола, токсина и токсина из организма, а да бисте додатно изгубили пар килограма, ваља појести најмање 1,5 кг црвене каше дневно, замијенивши је са свим прженим и масним јелима.
Након чишћења, црево почиње боље да апсорбује храњиве састојке из конзумиране хране и обнавља своју нормалну микрофлору. Из тог разлога, лубеница се препоручује за употребу код гихта, артритиса и дисбиозе, а за брзо засићење можете је комбиновати са црним или раженим хлебом.
Штета и контраиндикације
Упркос чињеници да лубеница савршено чисти црева и цело тело, неки људи би требало да буду изузетно пажљиви у кориштењу ове бобице.
Пре свега, контраиндициран је код:
- кршење природних процеса излучивања урина;
- пролив и колитис;
- присуство великог камења у бубрезима и жучној кесици;
- пијелонефритис;
- тешке патологије панкреаса и простате.
Такође, не злоупотребљавајте лубеницу, једући више од 2,5-3 кг каше дневно и комбинујте је са разним киселим краставцима (сол ће задржати воду у организму, што може изазвати развој отеклина). Воће лошег квалитета са високим удјелом нитрата такође може довести до нежељених посљедица у облику тежине у стомаку, мучнине, пролива или повраћања.
Важно! Ако није могуће проверити природност одабраног воћа, покушајте да поједете само средњи део пулпе и одбаците делове одмах испод коже, јер се управо на тим местима накупља највише штетних материја.
Карактеристике употребе
Да би лубеница организму донела само користи, важно је знати како је правилно очистити и конзумирати.
Уз добро здравље и одсуство горе наведених болести, редослед припрема је следећи:
- воће добро оперите у води (можете и сапуном);
- нарежите лубеницу, режући пулпу на удаљености од најмање 3 цм од коре;
- појести одређени део бобица (деци је боље да дају средину), а остатак ставите у фрижидер, где треба да се чува не дуже од једног дана.
Знате ли? НРК се сматра лидером у гајењу слатко пругастих џиновских бобица, на чијој се територији сваке године узгаја 15-16 пута више плодова него у Турској (која се сматра једним од највећих извозника).
Лубеница неће бити ништа мање корисна трудницама, јер садржи велику залиху витамина Б9 (фолна киселина). А да бисте спречили појаву стварања гасова и придружене нелагодности, не бисте требали јести више од 3-4 кришке дневно, а ноћу јести лубеницу. Исто се односи и на дојеће жене, мада је у овом случају боље да почнете конзумирати плод са једним малим комадом, и ако не уследе негативне реакције, с временом можете достићи те исте 3-4 кришке дневно.Постоје и особине конзумирања лубенице код људи који пате од бубрежних каменаца. С обзиром на диуретски ефект бобица, важно је тежити за измереном потрошњом, смањујући уобичајену дневну норму за 2 пута и поделити количину добијену у 2-3 дозе. Ово се такође односи на болеснике са шећерном болешћу или другим тегобама, који бар не искључују употребу бобица, али значајно ограничавају његову количину у исхрани.
Како одабрати добру лубеницу
Да би се постигла максимална ефикасност од употребљених производа могуће је само у случају њихове максималне природности. А ако немате проблема са организмом и спремни сте за масовно једење лубеница, тада бисте требали знати како одабрати најприкладније воће за то.
Важно! Зрелост одабране лубенице можете проверити помоћу велике посуде са водом: добри узорци се неће утопити и увек ће се издићи на површину.
Дакле, боље је не куповати лубеницу ако:
- Превелика и светла секција (оптимална тежина такве бобице је 4–5 кг, а боја пулпе треба да буде ружичаста или бледо црвена, али дефинитивно не светла шарена).
- Има свеж коњски реп и равномерно је обојен са свих страна (добро је воће са сувим крошњама и жутим или благо наранџастим местом).
- Има меку и масну кожу (ово указује да имате незрелу бобицу).
- Има мирис свеже покошене траве (као и претходне карактеристике, указује на незрело стање изабраног примерка).
- Понекад има оштећења (на неком месту пукнута или једноставно сецкана) - јер се патогени брзо размножавају на слаткој пулпи.
- Дуго се чувала у одрезаном облику и на њему су видљива очврснута места.
- Продаје се директно са бочне стране аутомобила поред прашњавог пута или се у прирубници кола обруши без одговарајућих дозвола.
- Лежи на поду и чува се у неприкладним температурним условима, уз високу влажност.
- Продаје се почетком лета, док главна сезона таквих плодова пада крајем августа или почетком септембра.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4367/image_yb48dhJKe16yWBz4CJY8R.jpg)