Искусни баштовани, узгајајући ране сорте кромпира, на својим парцелама узгајају и касно зреле сорте ове културе. Најчешће се то ради у сврху продаје, јер касне сорте кромпира задржавају добру презентацију и могу да се чувају дуже време.
Опис и карактеристике најбољих сорти касно зрења
Касно сазреле сорте кромпира у руским баштама су ретке. Разлог је тај што такве сорте поврћа имају дуже вегетацијско време. Коријенски гомољи могу сазријевати од 95 до 140 дана након клијања почетних клица, а у многим регионима земље топло вријеме не траје тако дуго.
Због тога су за узгој касних сорти кромпира најприкладније оне територије на којима летњи период може почети раније (у мају), а касније (у септембру) - јужни региони земље.
- Својства својства касног кромпира, чија је сезона вегетације може бити средња или касна:
- период зрења првог - од 3 до 3,5 месеца након пораста првих клица (време бербе је обично у септембру);
- друга сезона узгоја је од 3,5 до 4,5 месеци (усев се бере крајем првог месеца јесени);
- представници обе сорте имају повећану количину корисних елемената и масу угљених хидрата;
- ниво скроба је средњи (12–20%): поврће се савршено омекшава током кувања, задржавајући свој интегритет када се дода у супе, помфрит и друга слична јела;
- повећана способност тврдоглавости: кореновци ће се побринути за свој изглед и својства укуса хране до следеће летње сезоне.
- Недостаци:
- последње фазе вегетације средње касне и касне сорте кромпира су на врхунцу епидемије развоја свих врста болести (краста, пјегавост и друго);
- Копање поврћа ових сорти могуће је само за време сувих временских услова, када је загађење коријена сведено на минимум.
Знате ли? За разлику од здравих гомоља, бобице кромпира су отровне, за интоксикацију је довољно појести 1-2 комада.
Стога, ако вам је главни циљ у узгоју кромпира само дуготрајно складиштење поврћа, обавезно одаберите хибриде и сорте са високом отпорношћу на болести. У процесу узгоја обратите пажњу и на важност систематског третмана грмља посебним алатима како би се спречило оштећење биљака.
Када бирате сорту кромпира, пажљиво прочитајте приручник произвођача семена о датумима сетве и начинима гајења, као и о потенцијално опасним болестима за ову сорту.
Астерик
Холандска сорта Астерик одлична је за Самару, околне регионе и подручје Далеког истока Русије.
Висина грмља | До 80 цм |
Карактеристике сталка | Слабо простирање, директно лоцирано |
Боја цвећа | Руби Лилац |
Сезона раста | 110-120 дана |
Спољни параметри кромпира | Заобљена, црвенкаста нијанса |
Укус | Одлично |
Најбоља употреба | Помфрит, чипс |
Продуктивност | До 300 кг по 1 ха, до 2 кг на 1 грм |
На које болести је резистентна | Краста, фусаријум, карцином крумпира, златна нематода, пљескавица, вирусне болести |
Зхуравинка
Средње касна бјелоруска сорта Зхуравинка добро је утврђена у средњем појасу земље, јер је отпорна на неповољне климатске услове: подноси и оштар пад температуре и сушне периоде. Међутим, лишће и кореновци ове сорте имају слаб имунитет на касну мрљу.
Дужина грма | Средња, до 60 цм |
Стабљике | Усправно, веома се шири |
Боја цвећа | Црвени јоргован |
Сезона раста | 100-110 дана |
Облик и боја коже кореновских култура | Облик крупних плодова је овални, пожељно је боја црвена |
Оцена дегустације | Високо |
Ниво приноса | Одлично: до 600 ц са 1 ха, 16 гомоља из 1 грма |
На које болести је резистентна | Златна нематода, мека трулеж, рак, краста |
Зарнитса
Још једна сорта касног кромпира која нам је стигла из Белорусије. Као што пракса показује, Зарница је веома плодна у јужним и централним регионима Руске Федерације. У средњој зони све зависи од климе: ако зиме нису веома хладне, тада је обрада врло могућа.
Позитивне карактеристике сорте су њена непретенциозност према саставу тла, као и суво време током гајења. Недостатак је склоност оштећењу услед касне пламењаче и другим гљивичним болестима.
Висина грмља | Мала, до 60 цм |
Феатуре | Усправна, са слабим ширењем |
Боја цвећа | Руби пурпле |
Сезона раста | 120-140 дана |
Спољни параметри кореновских култура | Заобљена, црвенкаста нијанса |
Укус | Одлично |
Продуктивност | Преко 500 кг по 1 ха, око 15 гомоља по рупи, маса усева корена је у просеку 120 г |
На које болести је резистентна | Краста, црна нога, рак кромпира, нематода |
Оверхеад
Производ бјелоруске селекције издваја се међу осталима због високог нивоа шкроба у саставу (до 28%), који има значајан утицај на храњиву вриједност коријенских култура, као и на њихова храњива својства.
Култура кромпира се чак прилагођава повећаној киселости тла, међутим, како би се избегао улазак штетних материја у кореновке, пХ ниво тла мора се прилагодити. Најбољи показатељи су 5,2–5,7.
Дужина грма | Просечно, око 60 цм |
Стабљике | Вертикално смјештен, мало шири |
Боја цвећа | Црвени јоргован |
Зрење | 120-140 дана |
Облик и боја усјева | Овални издужени облик, рубин боје |
Квалитет укуса | Добро |
Најбоља употреба | Пире од кромпира, посуде |
Продуктивност | До 320 цента по 1 ха, 15 кромпира из једног грма, прилично велика маса кореновских култура - око 100–120 г |
На које болести је резистентна | Краста, рак кромпира, дјелимично касна бљедило |
Лорцх
Лорцх је стари касно сазрели сорти кромпира руске селекције, која се добро прилагођава условима у јужним деловима, као и у централној зони Русије. Ниво шкроба је око 20%.
Изразита карактеристика сортне сорте је њено добро чување: кореновци се могу чувати до наредне сезоне без очигледног губитка укуса и храњивих квалитета.
- Недостаци Лорцха су:
- недостатак заштите од рака краста и кромпира;
- нетолеранција на сушу и сумпорно време;
- расположење у пружању адекватног наводњавања и неге тла.
Висина грмља | Око 80 цм |
Карактеристике сталка | Скоро да се не шири, усправно |
Боја цвећа | Беличасти |
Сезона раста | 120-140 дана |
Спољни параметри кореновских култура | Заобљена, светло беж |
Квалитет укуса | Високо |
Ниво приноса | До 350 кг по 1 ха, око 15 гомоља из грма, велике кореновке са просечном масом од 120 г |
На које болести је резистентна | Бактериоза, касно оболење, вирусне лезије |
Сатурн
Ова средње касна сорта кромпира користи се за прераду у индустријској производњи - за добијање производа из гомоља (алкохол, скроб). Предности кромпира су рок трајања и одлична преносивост, због чега се Сатурн најчешће узгаја у продаји.
Дужина грма | До 80 цм |
Стабљике | Усправно, ширење слабо изражено |
Боја цвећа | Бело |
Вегетативни оквир | 110-120 дана |
Облик и боја усјева | Округлог је издуженог облика, жућкасте, храпаве коре |
Својства укуса | Нормално |
Продуктивност | До 280 кг по 1 ха, тежина гомоља - до 100 г |
На које болести је резистентна | Бактеријске и вирусне лезије, рак кромпира, краста, касноноша |
Знате ли? Катарина ИИ је 1765. године помогла изгладњелим финским сељацима нахранити их земаљским јабукама. Тако у оне дане Медицински факултет Алл-Руссиан Емпире звани кромпир.
Галеб
Касно зрела сорта кромпира такође спада у домаће узгојне производе. Најбоље регије за узгој су северозапад и Волга-Вјатска област Руске Федерације. Садржај скроба је прилично низак - 15%.
Пре садње сорте галеб у тло гомоља, препоручује се клијање.
- Предности сорте "галеб" су:
- одлична очуваност без губитка презентације до следеће сезоне;
- добра транспортност.
Висина грмља | До 80 цм |
Карактеристике сталка | Усправна, мало раширена |
Боја цвећа | Бело |
Период зрења | Највише 120 дана |
Облици и параметри боје воћа | Заобљено, слама |
Укус | Одлично |
Најбоља употреба | Универзална сорта која се користи у готово свим јелима |
Продуктивност | До 400 кг по 1 ха, 11 гомоља из једног грма, величина коренолошког усева је просечна - 75–120 г |
На које болести је резистентна | Карцином крумпира - одлична отпорност, касно лучење лишћа и кореновки - умерен имунитет, краста - могуће је оштећење у неким сезонама |
Атлант
Представник бјелоруске селекције узгаја се у готово свим регионима земље. Убрани усјев коријена, чије је формирање практично независно од временских услова, у идеалном случају садржи висок ниво шкроба - до 21%.
Дужина грма | До 80 цм |
Стабљике | Вертикално смјештен, шири се слабо изражен |
Боја цвећа | Бело |
Сезона раста | 100-120 дана |
Облик и боја усјева | Округло-овалног је облика, жућкасте је боје, густе коре |
Оцена дегустације | Веома високо |
Најбоља употреба | Припрема било којег јела, као и обрада чипса |
Продуктивност | До 650 кг по 1 ха, просечне величине усева корена - 90–120 г |
На које болести је резистентна | Касна мучнина, нематода |
Агротехника гајење и брига за касне сорте
Алгоритам садње за касне култиваре, који се по могућности изводи у мају до јуна, састоји се од следећих акција:
- Ископајте земљу на територији на којој ће биљка бити посађена, достижући дубину од око 30 цм.
- Приликом одабира тла за садњу кромпира обавезно је одабрати плодно тло (лабаве структуре у комбинацији с песком или компостом) с израчуном 4,5–5 кг по 1 м².
- Кромпир треба да буде цео, здрав и не мали, са очима који се појављују и издуженим младицама.
- У браздама сличним браздама, дубоким 10 цм, на раздаљини од 25-30 цм између грмља, као и на удаљености од 60 цм између редова, неколико крумпира треба пажљиво положити, док мирисе на минерална и органска ђубрива.
- Покријте јаме земљом и водом.
У процесу неге потребно је осигурати да нема никаквог корова око грма, тло је довољно, али не прекомерно навлажено. Поред тога, значајан тренутак представља превентивни третман биљака антигљивичним и антивирусним лековима.
Важно! Глинени гомољи су мали и губе прави укус.
Берба и складиштење
Берба касно зрелих сорти кромпира може да почне крајем септембра - у октобру (зависно од сезоне вегетације одређене сорте). Коријенско поврће можете чувати у кутијама у подрумима или подрумима, избјегавајући притом влагу.
Мора се рећи да ће правилним избором садног материјала и поштовањем свих правила за садњу, узгој и бригу свака сорта кромпира, чак и касно сазревање, дати дивну жетву.