Жути парадајз је присутан већ дуже време. Нису толико познати као црвени. Али међу њима има заиста јединствених примера одличног изгледа и необичног укуса. Преглед је посвећен најистакнутијим од њих.
Најбоље жуте сорте за отворени терен
Постоје многе врсте жуте и наранџасте рајчице. Већина сорти дизајнирана је за узгој на отвореном. Међу препознатљивим квалитетама: добра продуктивност, оригинални изглед и невероватне карактеристике укуса. Наравно, укус парадајза је различит, али можете изабрати оне које вам се највише допадају.
Знате ли? Парадајз су у Европу из Америке донели шпански конквистадори. Сматрали су да је ова биљка декоративна. Плодови увозног парадајза били су жути. То се одражава на име биљке: што је са француског преведено као „помме д’оре“ — златна јабука.
Пољопривредници почињу узгајати такве парадајзе из више разлога:
- због необичне боје;
- ниска киселост;
- јединствена арома;
- хипоалергеност.
Алергија на парадајз је последица интеракције тела са материјом која је одговорна за црвену боју плода. Његово одсуство чини жуту рајчицу доступном људима са преосетљивошћу. Многа деца не воле поврће. Знајући ову чињеницу, родитељи дају предност необичним облицима воћа и оригиналном укусу. Стога ће гајење жутих парадајза увек бити исплативо произвођачу.
Рано зреле сорте
Између садница и бербе рано зрелих сорти прође 80-100 дана. Препоручљиво их је узгајати у крајевима са кратким летом. А уз то, желим да што пре добијем први усев. Због тога се број рајчица са раним и ултра-раним зрењем годишње повећава за 15-20%. За ултра ране врсте, вегетацијска сезона може бити упола дужа.
Дечак лимуна
Имена већине сорти су прилично елоквентна. Дечак лимуна има облик који личи на лимун и сјајне плодове исте боје. Изворник сорте је Холандија. Ово је атрактиван парадајз са предивном лимунском бојом и аромом.Плодови су благо издужени, слатки, меки, меснати и глатки - идеални су за резање у салате или конзервирање. Грмље нарасте прилично високо, зато обавезно закачите врх тачке раста. Плодови се формирају на рукама од 6-8 ком. Тежина сваког може достићи 200 г. Укупни принос из грма је око 3-4 кг.
Важно! На свим врећицама са ултра раним семенкама ће бити написано да су отпорне на екстремне температуре. Али приликом садње садница треба имати на уму да парадајз не подноси мраз.
Златна четка
Златна четкица такође припада раним сортама зрења, с првим плодовима 95. Ово су слатко-кисели парадајз јединствене ароме и текстуре. Дубока, јарко жуте боје, округли и веома глатки плодови, са танком кожом, густом пулпом и густим семенским шупљинама.
Златна четкица је врло сочна. Одлично се слаже са осталим производима у салатама и припремама. У средњој траци је препоручљиво узгајати у пластеницима због повећаних потреба за топлотом. Плодови у облику крушке, сакупљени у гроздове од 6 ком. Тежина ове бебе је 35–35 г. Али то вас неће спречити да сакупите 6 кг воћа са 1 м².
Мандарина
Мандаринска патка је рано сазрела, са веком сезоне од око 100 дана. Изразита карактеристика биљке су мале четкице од 8-10 рајчица средње величине, благо наранџасте боје. Слатко-кисели окус парадајза нема посебан укус.
Плодови су округли, еластични, са ситним семенкама, тежине око 100 г, приближно исте величине. Изврсно изгледа у салатама и припремама. Може расти на личним парцелама и под филмским склоништима.
Златна краљица
Парадајз Златна краљица је велика потражња међу пољопривредницима и на приватним фармама. Његови плодови су богати витаминима А, Ц и К. Изразита карактеристика су слатка, скоро медна, воћна боја, укус и арома. Сорту карактеришу глатки, округли, крупни, благо ребрасти плодови који достижу тежину од око 700 г. Ово је одличан избор за оне који воле да узгајају меснат парадајз са малом количином семенки.
Златна краљица се узгаја у Русији и погодна је за узгој на приватној парцели или у пластеници. Продуктивност је 10 кг / м². Расте сезоне краљице је само 95-100 дана. Одлично се слаже са осталим поврћем у салатама и зимским припремама.
Жута трешња
Жуте трешње су се на комерцијалном тржишту појавиле релативно недавно. Биљка даје предиван усев - до 3 кг са једног грма 92–96 дана након клијања. Ово је огромна маса (до 40 ком. У четкици) средње великих светло жутих плодова, тежине до 20 г сваки, шљиве у облику.
Имају врло танку кожу, па се морају пажљиво сакупљати да се не би оштетила. Изненађујуће, птице воле ову сорту колико и трешње. То је сорта зрелог парадајза. Висина грма је око 1,5 м.
Средње сезоне сорте
Сазревање средње зрелих парадајза догађа се 111–125 дана након почетка вегетацијске сезоне. Међу њима, готово да и нема нижих сорти. Већини биљака је потребно обликовање, могу достићи висину од 2 м. Најчешће се таква рајчица узгаја у садницама. Међу несумњивим предностима су отпорност на болести и добра адаптација за узгој у тлу.
Знате ли? Супереарли сорте се не разликују по високој продуктивности, али су мање подложне гљивичним болестима. Њихово плодовање завршава пре него што дође до врхунца развоја фитопатогене микрофлоре.
Жута ракија
Веома продуктивна британска сорта, која производи крупне плодове тежине 350 г. Неки достижу тежину од 600 г. Брандивине је велики, округли, благо ребрасти, наранџасто-жути парадајз богате ароме и нежне текстуре.
Окус је богато сладак, са мало астрингенције, веома пријатан. Ниска киселост чини их савршеним за салате, конзерве и умаке. Брандивине је изузетно плодан - можете сакупити до 15 кг / м². Грм ће бити украшен са око 7 четкица са 5-6 плодова у сваком.
Докторе
Жути или прилично наранџасти доктор ХИВ је породична сорта из Америке, названа по власнику. Сорта је веома продуктивна - 10-12 кг / м². Појединачни узорци теже око 0,5 кг. Облик је благо спљоштен.
Садржи велику количину бета-каротена, има ниску киселост и дивну воћну арому. Биљка достиже висину од 2 м и неодређена је са просечним периодом зрења. Грм се може формирати у 2 дебла. Плод траје до јесени. Одлике: обиље грозда, висок садржај каротена.
Иеллов Пинк 1884
То су огромни бледо жути сочни парадајз благо спљоштен и благо ребраст са благим "теном" на врху. Сјајна арома, предиван светао укус са нотама лимуна - то су посебности Пинкхарт-а. Висина грма достиже 1,5 м. Формира се у 2 дебла, што повећава плодност. Продуктивност је око 14 кг / м². Тежина једног парадајза је од 300 до 800 г. Средња рана сорта сазрева у првој половини јула.
Летња марелица
Једна од нових бугарских сорти средње зрења са вегетационим периодом од 115 дана. Посебност летње марелице је нежна арома, ситни, меснати плодови јарке златно-наранџасте боје. Слаткоћа је савршено избалансирана с мало киселости, што даје пријатан осећај укуса.
Тежина парадајза достиже 700 г. Укупни принос је до 20 кг / м². Добро расте у умереним климама и у пластеницима, и у земљи. Грмље је релативно мало, али може достићи 1,5 м. Погодно за салате, умаке, сокове.
Мед сачуван
Медни бања углавном се узгаја у регионима са топлом климом. Када се узгаја у северним географским ширинама, препоручљиво је узгајати се од садница у пластеницима. То су рајчице бледо наранџасте боје са благим зеленим нијансом на стабљици.
Сјајна сорта у средњој сезони даје до 4–5 кг усјева. Тежина једне копије је око 300 г. Пријатну арому парадајза употпуњава велика количина слаткоће и лагана, кисела киселина. Плодови средње величине, благо издужени, у облику срца, прилично густи са сочном пулпом.
Паприка жута
Хибридна сорта врло атрактивног изгледа и одличног укуса - слатко и кисело. Споља плод подсећа на бибер. Просечна тежина једног је 50–80 г. Дужина је око 15 цм. То је веома продуктивна сорта која ће вам пружити велики број средњих (12 цм) крем жутих плодова. Сваки грм формира око 7 четкица од 5–6 плодова тежине 65–120 г.
Парадајз у облику паприке карактерише изузетна продуктивност: из грма се може сакупити до 30 кг током вегетацијске сезоне. Изврсно за прављење сосова, салата, убраних целе рајчице, тјестенине и пире кромпира. То је средњи рани хибрид са растном сезоном од 110 до 115 дана.
Знате ли? Антиоксидативна својства парадајза и смањење ризика од кардиоваскуларних болести пружа супстанца "ликопен". Али он се налази само у црвеним сортама.
У продаји можете наћи 2 сорте ове сорте:
- бибер-жута рајчица Ф1, о којој говоримо;
- и парадајз жута паприка Миазинои (регистрација 2007).
Златне рибице
Одлична разноликост средњег зрења - 112–125 дана. Високим 2 метра грмља нужно је потребно обликовање. Плодови расту у четкицама од 6 ком. Свака тежи око 95 - 115 г. Добра густа пулпа, наранџасто-жуте боје, густа кожа, издуженог облика чине је достојним кандидатом за раст у било којим условима. Продуктивност - до 9 кг / м². Изразита карактеристика сорте је очување плодности на истом нивоу, без обзира на временске прилике.
Жути тартуф
Сматра се једном од најукуснијих парадајза због свог слатког укуса и готово потпуног недостатка киселости. Она је идентична облику тартуфа, што се одражава и на његово име. Сорта је неодређена, достиже висину од 2 м и формирана је у 2 стабљике.
Сазрева за 110–120 дана. Плодове карактерише жуто-наранџаста боја, меснато месо, велики број семенки. Жути тартуф сматра се делицијом. Погодно за употребу у салатама или зимским препаратима. Свака четкица садржи до 7 плодова масе 100-150 г. Продуктивност - 4 кг из једног грма.
Сорте касне зрења
Касно зреле сорте имају слађи укус и богату арому. Разноликост облика и карактеристика у овој групи је много већа него у другима. Сезона раста траје више од 120 дана. Сви су они који воле топлину, па на отвореном терену расту само у јужним пределима. Већина сорти неодређеног типа. Ако не формирате грм, они могу прећи висину од 2 м.
Знате ли? Изразита карактеристика сорти средње сезоне — висок принос и минимални захтеви за негу. Стога, упркос популарности раног парадајза, сорте у сезони неће изгубити своје позиције.
Жирафа
Класична касно зрела неодређена сорта којој треба око 130 дана да би вас обрадовали жетвом. Може се гајити на безсеменски начин садњом семена у отворено тло јужних региона. Боја плода је жуто-наранџаста. Сваки грм доноси око 5 кг усјева.
Тежина једног парадајза је 130-150 г. Изузетно својство његових плодова је да се могу складиштити готово до децембра због велике густине пулпе. Али жирафа вас неће удовољити својим посебним укусима. Због тога се препоручује употреба за производњу сокова и осталих јела.
Нова година
Ова изванредна сорта створена је специјално за зиму. А ако се други парадајз не може чувати дуже од новембра, онда Нова година може да украси вашу празничну трпезу. Неодређени грм достиже висину од 1,5 м и осећа се једнако добро у отвореном тлу и пластеницима.
Сезона раста је 140 дана. Учинковитост је 3,5 кг / м² са једним плодом тежине до 150 г. Плодови су правилног сферичног облика, благо спљоштени одозго. Боја је жуто-наранџаста. Воће карактерише густа пулпа, велики број семенки и тврда кожа.
Оакацан Јевел
Нијанса парадајза није увек једнолика. На пример, двобојни неодређени накит средње класе Оакакан је златно жуте примарне боје, употпуњен светлим рубинским пругама. Плодови су разнолики у маси и варирају у распону од 150–450 г.
Карактерише га богат слатки укус, сличан дињама, без киселости и високе сочности. Облик је равни округли. Вегетативни период траје 110–125 дана и зависи од временских услова: топлији, мање дана је потребно за пуну зрелост. Плодови се скупљају у четкицама од 5-6 ком. Укупна маса усева из грма може достићи 5–6 кг или 8–14 кг / м².
Шпанско златно
Висока неодређена сорта, висока до 2 м. Сезона вегетације је 125-130 дана. Засићено жуто воће, издужено, шљиве у облику тежине око 70 г. Има укус слатко, сочно с меснатом шећерном пулпом воћног укуса. Продуктивност - 7–8 кг / м².
Које су жуте сорте најпродуктивније?
Одабиром сорти парадајза сваки вртлар мора водити рачуна о њиховој продуктивности. Већина високородних сорти су биљке холандске селекције, узгајане у последњих неколико деценија. Висок принос је око 500 кг / ха, што сорта може показати када се узгаја у пластеници.
Овај показатељ се смањује скоро 2 пута ако се биљке сади у отвореној земљи. Стога неки фармери више воле домаће сорте које нису тако продуктивне, али отпорније на плодовање, као и услове узгоја.
Важно! Јединствена карактеристика свих парадајза — способност раста и повећања величине након жетве. Због тога их треба слагати у кутије како би оставили довољно простора за раст.
Златне куполе
Сорта са дугом историјом гајења. Добили су га сибирски узгајивачи пре око 100 година. Продуктивност је 13 кг / м². Облик ових жутих парадајза сличан је булбоус куполама. Сезона раста је 112–116 дана. Грм средње величине, детерминантан, не прелази висину од 1 м.
Плодове карактерише светло жута боја и слабо ребрасте стабљике. Како сазревају, они добијају наранџасту нијансу. Тежи око 200-400 г сваки. Погодно за узгој у пластеницима и на отвореном терену.
Златна годишњица
Прелепа рано зрела сорта детерминантног типа. Сазрева за 80–90 дана и доноси пољопривреднику око 20 кг / м² округлих жутих сочних плодова. Просечна тежина плода је 200–250 г. Укус је пријатан. Висина биљке - до 1,5 м. Произвођач - Сједињене Америчке Државе. Погодно за узгој у топлим пределима. Није погодан за узгој у средњој траци због термофилности и слабе отпорности на болести.
Капи меда
Цхерри парадајз добија све већу популарност последњих година. Њихове одлике: мала величина и екстремна плодност. Грм капи меда достиже висину од 2 м. Сав је виси са малим гроздовима плодова крушке. У зависности од услова узгоја и плодности тла, из једног грма можете узгајати до 2 канте парадајза.
Плодови се формирају у гроздовима од 15-20 ком. Свака тежина је око 10-15 г. Богата жута светла боја, слаткаст укус са медним нотама су главне карактеристике сорте. Могу се конзумирати и сирове и свеже. Сорта је средње рана и препоручује се за узгој у стакленику.
Голден Коенигсберг
Сорту су добили сибирски узгајивачи и добро се прилагођава условима умјерене климатске зоне. Савршено формира јајнике.Свака биљка формира 6–8 четкица од 4–6 плодова масе 270–320 г. Продуктивност достиже 30–40 кг / м². Издужени облик плода подсећа на папар. Боја је жуто-наранџаста. Грм је неодређен. Показује добре прилике за раст у стакленику. Плодови су меснати са малом количином семенки.
Жута банана
Разнолик аматерски узгој и не најпродуктивнији од свих. Овај показатељ не прелази 8–9 кг / м², али таква се продуктивност сматра изнад просека. Неодређени грмови захтевају обликовање и достижу висину од 3 м.
Дозвољено је узгајање у пластеницима у било којој регији и на отвореном терену у јужним регионима. Жлица плода је месната умерено сочна. Облик је облика бибера, с малим носом, понекад закривљеним. Боја је жута. Оригинатор - Русија.
Весела комшиница
Касно зрели плодови ведрог суседа обојени су у богату златну боју. Сазревање настаје 130. дан након клијања. Парадајз је велики, врло ребраст, заобљен. Сматрају се укусним и имају њежно слаткасто месо с киселошћу.
Трајна пилинг не пукне, што их чини прилично преносивим. Погодно за припрему јела и јести свеже. Отприлике 1 кг ових дивних парадајза сакупља се из једног грма. Продуктивност од 1 м² - око 12 кг.
Које су предности жутог парадајза за тело?
Жути парадајз је сорта са златно жутим плодовима, коју карактерише месната текстура, различите величине, сочна пулпа са високим садржајем воде и густом кожом. Прилични су слатки, често мекши и мање кисели укус у односу на црвене палете.
Јединствена комбинација нивоа шећера и киселине, као и других једињења, објашњава блажи укус жуте парадајза. Добар су извор витамина А, калцијума, гвожђа, сумпора и калијума. Такође садрже велике количине витамина Ц, мада не толико као црвени парадајз.
Важно! Парадајз се може користити за зарастање рана због високог садржаја испарљивих, са антисептичким својствима. Брзо блокирају активност пиогених бактерија.
Препоруке за употребу
Жути парадајз се првенствено користи у свежем стању. Одлични су за резање у сендвиче или сецкање салата. Они се могу користити уместо црвене рајчице у било ком рецепту, као и прерадити и затворити за зиму у облику јединственог и укусног жутог кечапа, тестенине или маринаде.
Могу се стављати у супе. У комбинацији са морским плодовима попут ракова, шкампи, ракова и рибе, управо су одлични. Комбинују се са цитрусима, посебно лимуном и лиметом, меким и горким зелнатим салатама, маслиновим уљем, вињагретом, јајима, павлаком, лешницима, пињолама, авокадом, луком, босиљком, ментом, сиром и млечним сиревима. Може се чувати на собној температури до 2 недеље.
Жути парадајз комбинује необичан укус и леп изглед. Када бирате сорте за узгој, исплати се одабрати неколико жутих сорти, бар како бисте додали више разноликости у исхрану и украсили свој дневни стол њима.Знате ли? Раст и плодовање касно сазрелих сорти могу ограничити само мразеве. Уз то, имају већи проценат квалитета чувања од раних или средњих сезона парадајза.