Свијетле боје ротквице угодно пријају оку, хрскава структура, слатко-горак окус, зачињено младим биљем у салати, потиче апетит, побољшава расположење, обогаћује тијело хлапљивим и витаминима. Ротквице можете узгајати код куће, на балкону или на прагу, очаравајући свој дом пролећним расположењем током целе године.
Порекло и опис културе
Латински ротквица значи „корен“. Источна Азија и Средоземље су родно место познатог поврћа. У Кини више од три миленијума узгаја роткву. Стари Грци поштовали су Аполона, представљајући своје свеже плодове на златном тањиру. Италијански трговачки путник Марцо Поло донио је поврће у Европу.
Годишњи усев породице купуса, род ─ ротквица. Округла или дугуљаста, гипка, сочна, густа текстура. Одабиром сорти ротквице црвене, љубичасте, беле, ружичасте, жуте нијансе узгајане су. Постоје црвени плодови са белим врховима, бели са ружичастим месом.Знате ли? На Међународној свемирској станици узгајају се ротквице, одабране за кратку сезону раста и могућност једења плодова и лишћа.
На укус ротквице утиче и присуство горчичног уља. Корјен усјева једе се цело, у салатама, у комбинацији са другим поврћем: краставцима, парадајзом, зачинским биљем. Од младих неприцираних лишћа можете резати витаминску салату уз додатак пролећног зеленила и стварних плодова ротквице.Култура поврћа садржи витамине групе Б, ПП, испарљиве и минерале. Свеже коре од поврћа и салате корисни су за побољшање перисталтике, код дијабетеса и гојазности, имају цхолеретиц способност.
Да ли је могуће посадити ротквице код куће?
Опште мишљење да поврће расте само у пролеће, у пластеницима или на отвореном земљи, већ дуго оповргавају произвођачи поврћа који знају како узгајати ротквице у свако доба године код куће. Усјев хладноће кореновог усјева захтеваће поштовање правила:
- одржавање праве температуре;
- правилно осветљење;
- тла високе плодности;
- оптимална влажност тла и ваздуха.
Знате ли? Мешавина два дела сока од шаргарепе и једног дела сока од ротквице добро повећава имунитет.
Одабир места за узгој куће
Температура је један од главних услова за добијање висококвалитетног усева ротквице код куће. Оптимални показатељи у различитим фазама развоја поврћа:
- пре ницања ─ +18 ... + 20 ° С;
- саднице расту боље на +6 ... + 8 ° Ц;
- фаза формирања плода: током дана +12 ... + 16 ° С, ноћу +8 ... + 10 ° С.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4834/image_C0yyZJ3mp6eFwIdSr.jpg)
Знате ли? Ниссан Тамир, пољопривредник из Израела, узгајао је ротквицу од 10 кг.
Најбоље сорте ротквице
Ране сорте које су узгајане од стране узгајивача су најприкладније за узгој у затвореном:
- Топлина ─ период зрења око 3 недеље. Отпоран је на бол, не отпушта стрелице. Плодови су гримизно црвени, пулпа је бела, сочна.
- 16 дана ─ супер брза сорта зрења. Заобљени, сочни плодови јарко црвене боје са нежном пулпом, маса ─ 25 г.
- Француски доручак ─ сазрева за три недеље. Малине-црвени цилиндри дужине до 10 цм. Савјети су бијели. Целулоза је сочна, густа, бела. Отпоран на формирање стрелица. Непретенциозан у одласку.
- Руби ─ има добру клијавост. Сазрева за три до четири недеље. Облик плода ─ елипса, округла. Тежина ─ до 30 г. Сочна мека каша благог зачињеног укуса.
- Сак - дозријева за 25 дана. Округли црвени плодови са равном главом, тежине 9–11 г. Месо је сочно, оточиће, бело;
- Шампионе - отпоран на формирање сорте пуцача, сазрева у року од 25 дана од појаве првих листова. Овално округли плодови тежине 20 г имају сочан, зачињен укус.
- Престо - Разнолико ултра брзо зрење ─ 16 дана. Плодови су јарко црвени, округли, са белим месом. Карактерише га непретенциозност, отпорност на болести, формирање стрелица.
Значајке узгоја ротквица код куће
Као и свако поврће које расте у затвореном простору, ротквица захтева пажњу, негу и стварање правих услова: избор семена, састав тла, влага, температура.
Најбоље време за узгој ротквица код куће
Одређивањем, према показатељима одабране сорте, колико је времена потребно да би се постигао усев, одабран је датум сетве. Можете добити пристојну жетву традиционално пролећног поврћа у собним условима током целе године, можете обезбедити довољно природног осветљења за прављење укусних сочних плодова на време:
- Са јужном оријентацијом прозора ─ након 20. јануара.
- Када су сјевер, запад и исток ─ након 10. фебруара.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4834/image_8gSHa6VdeAD43kI0loU7w.jpg)
Избор и припрема семена
Приликом куповине семенке се бирају по изгледу: боја ─ смеђа, светло браон, без белих и сивих флека; истог пречника; недостатак мириса плијесни и влаге. Најбоље место за куповину је продавница у којој ће дати гаранцију за квалитет производа.
Знате ли? У салати ротквица брзо реагује са кисеоником, губи половину хранљивих састојака. Боље је користити поврће од целог корена.
Можете извршити комплетно сортирање семенског материјала код куће:
- Уклоните семенке неправилног облика, упрљане.
- Умерити: сортирати према величини за једнолично клијање.
- Сјеменке ротквица прелијте водом, оставите неколико сати. Језгра која су се населила на дну су високог квалитета, а преостала на површини се бацају.
- На један дан ставите семенке у слаби раствор калијум перманганата: за боље клијање и повећање отпорности на болести.
Важно! Сјеменке ротквица клијајте на влажној крпи или папирном пешкиру, без поплаве!
Избор и припрема контејнера
Роткву можете сијати у стану у било којем погодном контејнеру:
- дрвене, пластичне кутије ширине сличне прозору, не веће од 15 цм;
- пластичне посуде, шоље.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4834/image_5CSegxorGb.jpg)
Припрема тла за сјетву
Висококвалитетно, плодно, жељено ломљиво тло важан је услов за добијање доброг усева. Можете да купите купљено у специјализованој продавници или да се припремите:
- Помијешајте тресет и земљу у једнаким омјерима.
- На 10 л баштенске земље додајте пола љуске јајета и чашу дрвног пепела.
- У баштенско тло додајте песак и хумус у омјеру 1: 1: 1.
- На два дела тла додајте део грубог песка и 4 ─ хумуса.
Знате ли? ЕАко додате убрус намочен соком од ротквице, брзо се можете ослободити од модрице.
Сјетва ротквице
Набавите велике, свијетле ротквице на зимском прагу помоћи ће правилном сјетву:
- Размак између рупа и редова је најмање 5 цм.
- Дубина слетања ─ 20–25 мм.
- Боље је да једно зрно ставите у шољице или ћелије, чиме ће усев корена добити праву количину хранљивих материја.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4834/image_Ln6yv78KghsbdpnJd4JThu.jpg)
Значајке неге од куће од ротквица
Зимски узгој вашег омиљеног пролећног усева захтеваће одређени напор и поштовање режима и правила.
Залијевање
Влага помаже да ротквице брже расту, правилна равнотежа смањује горчину плодова. Тло би требало бити умерено влажно, поврће требате заливати у кутијама сваки други дан, али не преливати: вишак влаге доводи до гљивичних болести биљке. Температура воде ─ од +15 ... + 25 ° С.
Важно! Током зрења биљке морате чешће залијевати: то ће вам помоћи да уклоните сувишну горчину.
Гнојива
Кореновски усев не захтева прехрану. Исправан састав тла, који садржи праву количину органских материја, обезбедиће јаке саднице и квалитетан усев поврћа. Да бисте добили крупно воће, додајте минерална ђубрива која садрже азот, фосфор, калијум, строго следећи упутства. Али такав усјев се може назвати еколошким са великом резервом и боље га је не давати деци.
Лабављење тла
Добра циркулација ваздуха у земљишту је одлика добијања високог приноса ротквице у собним условима. Отпустите земљу након сваког залијевања тако да се површина не збије.
Сузбијање штеточина и болести
Брзо раздобље зрења готово у потпуности елиминира болести ротквице. Али неправилна нега, присуство вируса у земљи може допринети развоју болести:
Начини брања и складиштења
Коријенски усјеви дозријевају у фазама, потребно их је брати како сазрију, без чекања да цијела ротквица достигне жељену фазу. У супротном, прво воће ће постати грубо, неподобно за храну. Одабиром сорти са различитим датумима зрења можете израчунати како да имате зимску салату на столу зими.
Сакупљени усеви чувају се у фрижидеру заједно са лишћем. Без хлађења, усјева коријена изумире, губи влагу и постаје горка. Стављање у посуду са водом неће донијети никакав ефекат, можете да продужите рок трајања у фрижидеру прскањем листова поврћа водом.Знате ли? Радисх садржи рафанол — веза, ефикасно уклањање токсина из организма, помажући у губљењу килограма.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4834/image_2c5T4JYy6KmbAMz5oLx.jpg)