Ђумбир је љековита биљка која се користи као зачин у храни. Са значајним распоном позитивних утицаја на организам, овај производ је погодан за одрасле и децу за превенцију болести и како би повећао имунитет, осим тога, помаже у губитку килограма. Својства ове биљке детаљно су описана у даљем тексту, као и популарни рецепти различите сложености при њеној употреби.
Корисна својства ђумбира као имуностимуланса
Корен биљке садржи значајну количину антиоксиданата, због којих се стварају антитела на разне вирусе.
За одрасле
- Хемијски састав производа пружа следеће ефекте на људе:
- јача имуни систем;
- побољшава метаболизам;
- чисти крв;
- снижава холестерол;
- стимулише апетит.
Током болести, биљка уклања токсине формиране након пропадања ћелија, чиме смањује прекомерно оптерећење имунолошког система.
За децу
Ђумбир се користи у рецептима за дјецу од 3 године. Поред превентивног дејства, пића са овим састојком имају и антипиретско дејство и помоћи ће брзом снижавању високе температуре код детета. Позитиван утицај имају и витамини Б1, Б2 и Ц.
Знате ли? У средњем веку ђумбир је био најбољи начин да се спречи куга. Да би повећали вредност, продавци су најавили да су донели корен са крајева света, где га чувају троглодити.
Ђумбир за превенцију и подизање имунитета: ефикасни рецепти
Да бисте постигли лековити ефекат, требало би да изаберете висококвалитетне свеже састојке и следите правила припреме и складиштења производа.
Једноставан рецепт за чај од ђумбира - како инсистирати
1,5 л30 минута
Храњива вредност по 100 г:
- Палице цимета разрежите на мање комаде.
- Уклоните коштицу лимете и наранџе.
- Загрејте све зачине у тави 2 минута.
- Зачине ставите у малтер и ситно смрвите.
- Рендирани коријен ставите у чајник или таву, додајте зачин и прашак.
- Сипајте у кипућу воду и затворите поклопац. Инзистирајте на 30 минута
Пиће од ђумбира и лимуна
625 минута
Храњива вредност по 100 г:
- Ситно сецкани опрани лимун на кришке. Огулите ђумбир и ситно га исецкајте.
- Ставите све кришке у котлић.
- Сипајте кипућу воду у чајник и поклопите. Инзистирајте док температура не падне на + 40 ° Ц, око 10-15 минута.
- У напитак додајте мед, добро промешајте и оставите још 10 минута.
Ђумбир од ђумбира на води
300 г 25 минута
Храњива вредност по 100 г:
- Огулите и ситно исецкајте корен.
- Улијте воду у њу и прокухајте. Кувајте 15-20 минута.
- Охладити чорбу на + 40 ° Ц, проциједити и додати мед и лимунов сок.
Чај од куркуме и цимета од ђумбира
2,25 Л25 минута
кардамом и клинчић
9 ком
Храњива вредност по 100 г:
- Ставите састојке, осим чаја, у кипућу воду и кухајте 5 минута.
- Сипајте чашу млека и поново прокухајте, а затим сипајте у чај и оставите да се кува 5-10 минута.
- За заслађивање можете додати шећер или мед, што ће повећати садржај калорија у пићу.
Чај од ђумбира са ментом и клинчићима
1 Л 25 минута
Храњива вредност по 100 г:
- Огулите и нарибајте корен.
- Оперите и осушите листове метвице на папирном пешкиру.
- Измешајте паприку, ђумбир и зачине. Сипати кипућу воду.
- Помешајте мешавину 10-15 минута, а затим проциједите.
- У благо охлађен напитак додајте мед.
Важно! Корисна својства меда нестају на високим температурама, па га треба додати пићу, хлађеном испод +40°Ц.
Ђумбир, лимун, мед: алкохолна тинктура за имунитет
500 мл 25 минута
вотке или 40–45% алкохола
500 мл
Храњива вредност по 100 г:
- Уклоните гриз из чистог лимуна без да хватате бијело месо.
- Ђумбир
- Сипајте припремљене састојке у стаклену посуду, посолите и додајте сок пола лимуна.
- Након 5 минута, додајте вотку у мешавину и додајте мед.
- Затворите посуду и протресите 5 минута. Оставити да инсистира још 5 минута.
- Напитак филтрирајте кроз неколико слојева белог памука. Можете одмах да користите.
Ђумбир ђумбир
700 г10 минута
Храњива вредност по 100 г:
- Огулите ђумбир и банане.
- Банане нарежите на кругове, корјен ситно нарибајте.
- Све производе ставите у блендер, додајте јогурт и мед.
- Туку док не добијете хомогену густу смешу и сипајте коктел у чаше.
Ђумбир од бундеве
860 минута
црни бибер, семенке бундеве, зачини
на укус
Храњива вредност по 100 г:
- Мркву нарежите на кругове и пржите на маслиновом уљу око 5 минута.
- Лук ситно насецкајте, додајте шаргарепи и пирјајте око 5 минута.
- Нарежите бундеву на велике коцке. Самљети чешањ белог лука. У поврће у тави додајте бундеву и бели лук.
- Пирјајте док бундева није мека, 10-15 минута.
- Сипајте смесу у посуду и сипајте литар кључале воде. Кувајте на средњој ватри, мешајући 10 минута.
- Додајте со и зачине, исечен ђумбир на танке кришке и кувајте још 10 минута.
- Тукли супу мешалицом док не постане пире. Пажљиво унесите крему у поступак.
- Послужите са семенкама бундеве и по жељи зачинским биљем.
Пире од лимуна од бундеве са ђумбиром
1 Л 25 минута
Храњива вредност по 100 г:
- Огулите и исеците ђумбир и бундеву.
- Сипајте лим и лимун преко кипуће воде, а затим нарежите на кришке са кожом. Уклоните кости.
- Склопите састојке у блендеру, додајте мед и тукли док не постане глатко.
- Спремите готову смешу у фрижидер.
Мешавина ђумбира, орашастих плодова и меда
500 г30 минута
суве шљиве, грожђице или сухе марелице
200 г
Храњива вредност по 100 г:
- Огулите све састојке, извадите семенке лимуна и оставите кожу.
- Самљети производе у брусилици за месо.
- Додајте мед у мешавину и промешајте.
- Сместите смешу у стаклене посуде, прекријте поклопцима и чувајте у фрижидеру.
Корјен са медом и лимуном
1030 минута
Храњива вредност по 100 г:
- Ољуштите корен, режите га или млетите у млинцу за месо.
- Самљети лимун на било који начин заједно са коре, извадивши семенке. Можете само насјецкати ситно.
- Додајте мед у смешу и добро измешајте.
- Чувати у фрижидеру у затвореној стакленој амбалажи.
Ђумбир коријен за мршављење
Употреба корена за мршављење заснива се на његовим својствима побољшања метаболичких процеса, разградње масти и регулисања рада црева. Пиће садржи минималну количину калорија.
Вода са лимуном и ђумбиром
2 Л 24 сата
Храњива вредност по 100 г:
- Огулите корен и нарибајте га на ситној рерни.
- Лимун нарежите на коцкице, уклањајући семенке.
- Ставите храну у термос и прелијте кипућом водом.
- Оставите пиће у термос преко ноћи, а затим проциједите.
Са кајенским бибером и јаворовим сирупом
750 мл15 минута
кајенска паприка
1 прстохват
Храњива вредност по 100 г:
- Исциједите сок од цијелог лимуна у тепсију. Сипајте ђумбир и прокухајте.
- У напитак сипајте јаворов сируп и додајте млевену паприку.
- Сипајте у кипућу воду и оставите да се надува.
Знате ли? Поред традиционалних, описане су биљке са јарко зеленим и жутим ризома са плавим жилама. Сорте разликују се такође облик и арому — на пример, неки миришу на поморанџу, траву или керозин.
Уз додатак зеленог чаја
2 л60 минута
Храњива вредност по 100 г:
- Огулити и самљети корен.
- Ставите у термос све компоненте и сипајте кипућу воду.
- Инсистирајте 1 сат.
Како узети
Тинктуре које се користе за јачање имунитета пију се два пута дневно, пре оброка. Оптимална доза је 1-2 кашике. Здраве мјешавине са орасима или медом су добар начин да дан профитирате. Након што сте појели 1-2 кашике производа, препоручује се да га пијете са топлом водом.
Пиће за мршављење пије се током дана, најчешће у ½ - чаше на празан стомак.
Контраиндикације и штетност
- Главна контраиндикација је појединачна алергија на компоненте рецепата: ђумбир, мед, цитрусно воће и орашасте плодове. Поред тога, корен се не сме користити у таквим случајевима:
- чиреви или ерозије стомака;
- жучна камена болест;
- хепатитис и цироза;
- са болестима праћеним тешким крварењима.
Важно! Деца и труднице, као и особе са интолеранцијом на алкохол, треба да припремају тинктуре не на алкохол, већ на воду.
Ђумбир има ефикасан утицај на имунитет одраслих и деце. Редовно пијући здрава пића и витаминске мешавине са горе описаним саставом, можете спречити инфекцију вирусним болестима и ублажити њихове симптоме. Додатак ове биљке такође помаже у губљењу килограма.