Међу разним сортама белог купуса, своје родне карактеристике издваја високородни хибридни крауткаисер са средњим касним вегетационим периодима. Култура је прилично захтевна у погледу неге, међутим, у складу са основним пољопривредним праксама, може обрадовати баштоване са стабилним усевима великих и сочних глава.

Историја сорте

Купусни крауткаисер је ексклузивна сорта сопственог избора холандске пољопривредне компаније БЕЈО ЗАДЕН Б.В. Хибрид је прилагођен за узгој у умереним климама. Од 1993. године дозвољено му је да се бави култивацијом у западно-источним сибирским регионима, зонама Волга-Вјатка, Урал и Доња Волга. Хибрид се одликује добром отпорношћу на смрзавање, одличном прилагођавањем на било коју врсту тла и временским условима.

Опис и карактеристика

Пластична, високородна сорта купуса Крауткаисер спада у категорију биљака средње касне зрелости која се одликује снажним растом и способношћу да се очува тржишни изглед глава купуса на пољу.

Изглед купуса

Описани хибрид је прилично моћна, не ометајућа биљка, која има велико, али истовремено и врло компактно издање са ниским листовима. Главе правилног овалног или равно заобљеног облика, са полу-уздигнутим листовима средње величине јајолик, свијетло зелене боје. Површина листова сечива је врло глатка, са карактеристичним воштаним премазом средњег интензитета. У делу је глава бела. Унутрашња стабљика је средње дужине, спољња је кратка. Структура унутар главе је добро развијена, густа: вилице су јаке, равномерно попуњене, практично немају празнину.

Знате ли? Све сорте купуса обично се деле у три групе: купус, цветача и лиснат. Свака врста има потпуно јединствен састав: витамин Ц и К превладавају у купусу, обојени имају велику количину пектина и органских киселина, а лист је богат минералним солима и есенцијалним киселинама.

Тежина једне главе варира од 3-4 кг. Укус купуса је одличан. Листови имају висок садржај сока, пријатног слаткастог укуса. Предиван укус поврћа, као и сочност, одређују широк обим његове примене. Савршено је свјеж у саставу салата, идеалан је и за кисело воће, зими за бербу, кисело краставце.

Време зрења

Хибрид припада средње касним усевима, чија се берба плодова мора обавити 100-120 дана након садње садница. Треба напоменути да поврће расте до техничке зрелости 110–120 дана од појаве првих садница, али после 100 дана раста главице купуса добијају тежину око 2,5 кг и спремне су за жетву за дугорочно чување зими.

Купус карактерише пријатељско формирање воћа и висока продуктивност. Све главе купуса имају правилан, поравнат облик и одличну презентацију. Под повољним климатским условима и правилном негом, током једне сезоне са 1 квадратног километра. м кревети могу прикупити око 6-13 кг воћа. Просечно се са 1 хектара поља добије 570-1050 цента купуса. Највећи принос је забележен на територији Краснојарск и износио је 1284 цента по 1 ха.

Отпорност на мраз и болести

Хибрид има средњи имунитет на разне тегобе. Има прилично високу отпорност на фузаријумске и тачкасте некрозе, релативно отпорна на бактериозу, сиву и белу трулеж.

У супротности са правилима пољопривредног инжењерства и неповољним климатским условима, на њу могу да утичу и масна роса, кобилица и вирусне инфекције. Такође, хибрид има просечан степен отпорности на мраз.

За и против

• Узгајивачи поврћа који се баве узгојем хибрида Крауткаисера биљеже низ његових значајних предности у поређењу с другим сортама купуса:
• крупне плодове;
• непретенциозност према земљи;
• добро прилагођавање различитим временским условима;
• високи приноси;
• одлична презентација глава купуса;
• универзалност у кориштењу воћа;
• добра преносивост чак и на великим даљинама;
• одличан квалитет воћа;
• дуг рок трајања производа, од 4 до 7 месеци.

• У међувремену, хибрид није без неких недостатака:
• просечна отпорност на мраз;
• ниска отпорност на одређене тегобе;
• изложеност кобилици;
• упорност према редовном влажењу.

Пољопривредно гајење сорти

Како је култура прилично захтевна на топлоти и има умерену отпорност на мраз, семенска метода се практично не примењује за њено узгој у отвореном земљишту. Током гајења биљке, узгајивачи поврћа користе методу садница, која је, иако проблематичнија, најефикаснија.

Припрема и шема садње семена

Хибридне семенке имају висок проценат клијања и клијају 5-7 дана након сетве. Међутим, пре сетве у тло, семенски материјал мора бити пажљиво припремљен:

• зрно се замота у мали комад газе и намочи у топлу воду, на температури од + 45 ... + 50 ° С. Издржати семенке 20–25 минута;
• намочене семенке хладе се хладном водом 2-3 минута;
• семе се спушта 12 сати у било који раствор активатора раста;
• након потребног времена, када семенке набрекну, замотавају се у газу и преко ноћи пошаљу у фрижидер. Дању се материјал чува на собној температури, а ноћу се опет полаже на хладноћу. Такво "убодање" проводе 2-3 дана, након чега се семе посеју у земљу.

Важно! Таква термичка обрада омогућава вам уништавање могућих патогена у семенкама, а такође доприноси брзом клијању зрна.

Садња семена за саднице препоручује се половином априла. За садњу је потребно припремити посуду за саднице: посебне саксије за тресете, касете, шоље за једнократну употребу или пластичне, дрвене кутије. Како би се даље избјегло поступак роњења садница, стручњаци савјетују сијање сјемена одмах у засебне посуде.

За сјетву сјемена препоручује се кориштење прозрачног, растреситог и хранљивог тла. Можете купити специјалну мешавину земље или сами припремити тло, користећи једнаке делове хумуса, соду и малу количину дрвног пепела.

Неопходно је да се мешавина тла пре употребе деконтаминира тако што ће се калцијумити пола сата у рерни на температури од + 180 ° Ц или прелити слабом раствором калијум перманганата.

Када су земља, семе и резервоар за сетву спремни, можете директно да наставите на сјетве:

• земља се пуни у посуде са слојем од 7-8 цм;
• у земљи направите удубине од око 1-1,5 цм и посадите семе;
• усеви су прекривени земљом, површина се обилно залијева пиштољем за прскање.

Да би се прве саднице брже "појавиле", посуду са усевима треба прекрити пластичним филмом да би се створио ефекат стаклене баште и поставити на топло, осветљено место са стабилним индикаторима температуре + 18 ... + 23 ° С.

Даљња нега за саднице

Даљња брига за саднице је спровођење низа класичних догађаја:

• влажити усјеве по потреби усредсређујући се на сушење врха. Не дозволите прекомерно залијевање, јер ће семенски материјал почети да трули;
• када се појаве први изданци, посуде са садницама се избаце из склоништа, изваде на хладније место, са температуром од + 15 ... + 19 ° Ц и добром осветљењем, у трајању од 13-15 сати.

Ако су саднице узгајане у великом капацитету, онда када се на њој формирају два пуна листа, треба је уронити, продубљујући клице у тлу до нивоа лишћа котиледона.

Две недеље пре наводног садње садница у отворени терен, препоручује се његово очвршћивање. Да бисте то урадили:

• контејнери са садницама свакодневно се ваде на улицу или на балкон. Првих дана клице оставе на ваздуху 5-6 сати. Сваким даном се повећава трајање таквих шетњи;
• након недељу дана каљења саднице се изваде на балкон и оставе на ваздуху док се не посади у земљу.

Важно! Поступак каљења је веома важан за саднице. Омогућава вам да ојачате имуни систем биљке, повећате њену отпорност на негативне спољашње факторе, а такође се брже прилагодите на новом месту.

Припрема места и тла на кревету

Крауткизерски купус, иако није веома захтеван у саставу тла, преферира да расте на хранљивим, лаганим, лабавим тлима са средњом неутралношћу. Боље је остати на иловастим земљиштима или црноземима. За садњу поврћа препоручује се бирање сунчаних, отворених, без пропуха и кревета хладног ветра, на којима су раније расли краставци, кромпир и махунарке.

Тло у башти може се припремити на јесен. За то је земља добро попуштена, у дубину бајонета ископана је лопата, обогаћена минералним ђубривом, хумусом или компостом.

За садњу купуса, подручја која су редовно поплављена као резултат честих падавина категорички нису прикладна, јер повећани ниво влаге тла може трунути коријенски систем биљке.

Знате ли? Постоје чак и музеји купуса у свету. Најпознатији је Музеј Гимцхи, који се налази у главном граду Јужне Кореје. Име је добило име по главном корејском јелу које се припрема од купуса, уз додатак лука, белог лука, зачина и оригиналног соса на бази шкампа и инћуна.

Пресадити саднице у отворени терен

Садња садница у тло обавља се 30–35 дана након сетве семена. Овај период по правилу пада почетком, средином или крајем маја, у зависности од климатских карактеристика региона. Мјере слијетања треба да се спроводе када су индикатори температуре у потпуности стабилизовани, а ризик од повратка ноћног мраза нестане.

Технологија садње клица је врло једноставна и своди се на следеће кораке:

• продубљивање се врши у земљи, у коју се обилно улива таложена, топла вода са температуром од +18 ... + 20 ° Ц;
• саднице се садју у јаме, према шеми 60 × 40 или 50 × 50, методом претоварјења;
• клице су прекривене малим слојем храњивог тла, површина је обилно навлажена.

Тако да након залијевања на земљи не настане кора, она се лагано олабави. Стручњаци саветују садњу материјала да се обавља по облачном времену, како не би било потребно

Њега купуса

Брига о хибридном Крауткизер-у је прилично једноставна, али захтева поштовање неких основних агротехничких правила која се односе на залијевање усева, гнојидбу и лечење од штеточина и обољења.

Заливање и храњење

Купус је биљка која воли воду и којој је потребно висококвалитетно обилно залијевање током читаве вегетацијске сезоне. Саднице, у првим недељама после садње, треба залијевати 2-3 пута недељно, фокусирајући се на пресушивање горњег слоја тла и временских услова. Веома је важно да се поврћу обезбеди влага током формирања глава купуса, јер се велики плодови могу формирати само са константном влагом у тлу око 80%.

Мјере за наводњавање биљака изводе се на било који погодан начин: из канте за залијевање, помоћу инсталације за капање или кишу. Главна ствар је да током наводњавања вода не падне на лишће, јер се у противном под утицајем сунчеве светлости могу појавити опекотине.

Важно! За време зрења глава купуса обуставља се залеђивање, јер повећана влага може проузроковати пуцање глава.

Једнако је важно да купусу обезбедите потребну количину хранљивих материја. Да бисте добили квалитетан усев, хибрида морате хранити неколико пута у току сезоне:

• у почетној фази вегетационе сезоне, под грмље се уносе препарати који садрже азот, на пример, амонијум нитратни прах разређен водом. Такав прелив ће побољшати раст и развој зелене масе;
• други део хранљивих материја се уноси у фази формирања главе. У овом случају користите раствор: 10 л воде, 5 г суперфосфата, 4 г урее и 8 г калијум сулфата. У једну биљку се додаје око 2–2,5 литара лека.

Можете испразнити тло око грмља дрвеним пепелом и прекрити слојем мулчења.

У будућности, када се глава купуса у потпуности формира, нема потребе за храњењем културе

Лабављење и корење

Редовна брига о тлу на креветима купуса сматра се једним од главних аспеката успешног плодореда усева. Вртлари савјетују да тло око грмља увијек одржавају у чистом и уредном стању. За то је потребно редовно спроводити мере за уништавање корова. Треба напоменути да хибрид Крауткизер има способност сузбијања корова, па корење неће морати да се врши често.

Али отпуштање треба спроводити редовно, у идеалном случају - сваке недеље пре залијевања. Сличан поступак омогућава вам:

• обогати тло драгоценим витаминима и минералима и кисеоником;
• активирати раст зеленила;
• створити комфорне услове за пун развој коријенског система.

Прво лабављење мора се извршити до дубине од 4-6 цм. Даљњим лабављењем потребно је дубоко у земљу за 8-10 цм

Хиллинг бусх

Јачање кореновог система поврћа и на тај начин доприноси бољој продуктивности омогућава поступак хлеба, који се мора спровести после формирања малих глава купуса. Догађаји се саветују након кише, забијањем у пртљажник, до нивоа првих пуних лишћа, мале количине земље. Током брдања земља између редова треба посипати дрвеним пепелом. Други пут поступак се понавља 2-3 недеље након првог.

Сузбијање штеточина и болести

Као што је раније напоменуто, хибрид Крауткизер има средњи имунитет, може да издржи фусаријум, тачку некрозе, бактериозу, сиву или белу трулеж, али често погођене таквим болестима као што су:

• кобилица: гљивична болест, чије се штетно дејство шири на коријенски систем биљке, као резултат тога на њој настају израслине;
• каша: Утјече на готово све дијелове културе. На доњој страни лисне плоче формирају се беле флеке, које накнадно расту по целој површини.

Међу штеточинама највећа је опасност за хибрида лисне уши, буве и купус лете. Да бисте избегли губитак усјева због негативног дејства паразита, препоручује се редовно прскање грмља раствором савремених инсектицидних препарата.

Знате ли? Наши преци садили су саднице купуса на отворено тло одређеног датума - 18. маја, на дан Арина-расадника. Према произвођачима поврћа, садња овог дана била је гаранција добре и богате жетве.

За превенцију болести потребно је следити једноставне мере:

• на време да се изврши лабављење тла;
• за спречавање снажног раста корова;
• контролише равнотежу влажности тла;
• дезинфицирати биљку фунгицидима и инсектицидима.

Карактеристике жетве и складиштења усева

Крауткизер је средње позна сорта чије сакупљање воћа почиње у септембру. Берба се врши у топлом, сувом и сунчаном времену, према овом алгоритму:

• пажљиво ископајте купус лопатом, без одсецања глава, коријење и кашице се чисте од тла;
• мале, оштећене, слабо формиране главе се сортирају и чисте. У правилу одлазе на рециклажу;
• здраве, без видљивих оштећења и трулежи, густе главе купуса бирају се за очување на зиму.Чувају се у претходно припремљеним дрвеним или пластичним кутијама или полажу на слој сламе;
• убрано воће, ради дужег рока трајања, оставите на кревету док се горњи листови не причврште.

За дуготрајно складиштење сав купус треба умотати у обложен филмом, посложити у кутије и пребацити на суво, хладно и добро проветрено место са стабилним температурама од 0 ... + 3 ° Ц и влагом 80–90%. У таквим условима, главице купуса моћи ће да леже без губитка укуса и естетских квалитета 4-7 месеци.

Купус описане сорте има одличан укус, сочан и хрскаву структуру, па се најчешће користи за киселост и ферментацију. Одличан је за свежу употребу, као део салата, разних топлих јела, као надјев за торте. Поврће садржи повећану концентрацију витамина Ц, због чега се користи у народној медицини за превенцију и лијечење прехладе.

Хибридни крауткаисер савршено је прилагођен за узгој у умереним регионима наше државе. Није превише флексибилан на тло, брзо се прилагођава климатским условима, али за добро плодовање захтева редовно залијевање, правовремену негу тла, заштиту од штеточина и паразита.