Употреба ђумбира за особу веома је корисна. Међутим, морате знати како га правилно користити, са којим намирницама је ова биљка најбоље комбинована и коме је генерално контраиндицирана.
Витаминско-хемијски састав ђумбира
Ово је јединствена тропска биљка коју човек користи као лек против многих болести, као и зачин у кувању, па чак и у сластичарству.
Хемијски састав ђумбира толико је јединствен да може изненадити било којег нутрициониста. Један од важних фактора у саставу овог корена је тај што му потпуно недостаје холестерол.
100 г садржи:
- протеини - 0,75 г;
- масти - 1,8 г;
- угљени хидрати - 17,8 г.
Ђумбир је једини биљни производ који садржи гингерол у свом корену. Хемијско једињење гингерол даје култури осебујан укус и мирис.
- Поред тога, он чини корен леком који има следећа својства:
- противупално;
- седатив;
- лијек против болова;
- антидијабетички;
- побољшава рад мозга;
- стабилизује енергетску ефикасност тела;
- сагорева масти.
Витамински комплекс присутан у биљци користи и састоји се од:
- компоненте растворљиве у мастима - Е, К;
- растворљив у води - Ц, Б1 - Б6, Б9.
Знате ли? Честа употреба корена ђумбира у било којем облику повећава човекову реакцију и способност тачног израчунавања броја.
Могу ли јести ђумбир на празан стомак
Есенцијална уља која се налазе у корену помажу у спречавању и излечењу многих болести, међу којима су проблеми са стомаком и панкреасом, прехладе и такође повећавају имунитет.
Зачин је најбоље користити у салати, пекарским производима, у чају, џему.
Међутим јести га на празан стомак не препоручује се ни здравој особи. Поред чињенице да гингерол даје ђумбиру оштар горкаст укус, такође постоји и пораст секрета панкреаса. То је због оштре иритације гастроинтестиналног тракта.
За губитак килограма, још увек треба да пијете децокцију или чај од ђумбира ујутро и на празан стомак, али при томе треба бити опрезан.
Важно! У случају да користите овај алат за мршављење, обавезно се обратите дијететичару.
Предности и штете једења на празан стомак
Употреба корена у било ком облику на празан стомак треба да буде веома опрезна. Не претјерујте са дозама и количином.
Јасно је потребно знати да од поста неће бити користи ако:
- ако особа има повишену телесну температуру;
- постоје проблеми са повишеним крвним притиском;
- откривен чир на желуцу;
- откривен је било који облик крварења;
- постоје болести јетре или жучне кесице.
Важно! Не препоручује се употреба одређеног производа за децу млађу од седам година.
Предности узимања празног стомака и даље постоје: повећање имунитета и ефикасно мршављење.
Чај од ђумбира
Јединствено пиће обогаћено је есенцијалним уљима и витамином Ц. То је моћно средство у процесу сагоревања масти у организму. Да бисте припремили такав чај, довољно је да у шољу сипате мало сувог зачина. Количина је искључиво по вашем укусу. Чај се припрема и користећи лимун и мед, унапред припремљени џем од ових састојака.
Да бисте направили џем, ђумбир или лимун треба нарибати или исећи на мале кришке, сипати 400 г шећера и прокухати док не кључају. Након хлађења, производ је спреман за јело. У чај додајте кашику. Пиће је специфично, тако да га морате навикнути. Овај напитак треба пити врућ и у малим гутљајима.
Знате ли? Научници тврде да овај топли напитак повећава потенцију код мушкараца, јача жељу за сексом и повећава одрживост сперме.
За децу је чај користан лек против прехладе, а препоручује се и мед. Током дана детету се даје 100 г чаја. Поступак се наставља 3 недеље.
Кисели ђумбир
Кисели зачин за ђумбир није само здрав, већ и укусан. Има горак укус, погодан је за месна јела, рибу, пецива, суши. Кисели ђумбир има ружичасту боју. Ово указује на квалитетно кување. Међутим, хемијска бојила се често користе у продавницама маринаде, па вреди припремити производ код куће.
Пиће од ђумбира
Да бисте смањили тежину, а не само пијте низ пића која се припремају од корена ђумбира.
Међу њима су:
- кефир са циметом;
- са кафом;
- са ананасом;
- са цитрусима.
На пример, ако на 200 г кефира додате 1/3 кашике цимета и сувог зачина ђумбира, као и млевену црвену паприку, добијете смешу која доприноси огромном губитку килограма. Користите ујутро на празан стомак.
Контраиндикације
Уз чај и друга пића уз употребу корена ђумбира, требало би да се консултујете са нутриционистом.
- Такође је контраиндицирано да користи ђумбир:
- трудна и дојиља;
- људи који пате од несанице;
- особе које пате од алергије;
- у дијагнози хемороида;
- у присуству исхемије срца;
- са болестима стомака;
- деца млађа од 3 године.
Упркос контраиндикацијама, употреба корена ђумбира у сувом, свежем, киселом облику у малим дозама корисна је свима. Ако се придржавате само дозирања и правила комбиновања производа, биљку је корисно користити у храни, тада ће она донети користи.