Диње, попут лубенице и диње, нискокалоричне су намирнице које садрже много корисних материја и минерала. О карактеристикама употребе таквог воћа, које је здравије и колико калорија садржи, прочитајте у наставку.
Опис и карактеристика
Лубенице и диње имају много сличних карактеристика, али постоје и разлике. Обе културе припадају породици бундеве и годишње су зељасте биљке са снажним ткањем младица. Такође имају сличну структуру корена и врсту цветања.
Знате ли? У Кини се лубенице цене не само због свог сочног, укусног меса. У овој земљи се кожице воћа прже или пирјају, а затим конзумирају као прилог.
Лубеница
Биљке формирају један главни корен, иду дубоко у земљу и обезбеђују основну исхрану. Много додатних смештаја смјештених у горњим слојевима тла одступа се од главног коријена. Ова структура омогућава биљкама да примају највише хранљивих материја чак и у сушној клими. Стабљика је дугачка, танка, снажно плетеница, може досећи 3 м. Прекривена је многим танким вилицама које активно испаравају влагу.
Листови су два пута исечени на режњеве, прекривени воштаним премазом. Неке сорте имају целе лисне плоче, попут диње.
Биљке формирају цвеће три врсте:
- Мушки
- Женски
- хермафродитички.
Диње
Коренов систем има исту структуру као и претходна култура. Стабљике су дуге, лианоидне. Могу достићи дужину од 2,5 м. Прекривене су грубим длачицама. Главно стабло може формирати више од 10 додатних три налога.
Листови су распоређени наизменично. Поставите на издужене петељке. Листне плоче могу бити у облику срца, овалне или бубрега. Биљка такође формира три врсте цвећа, попут лубенице. Загађење настаје због инсеката. Након опрашивања формира се овални или скраћено-овални пубертетни јајник који се састоји од више тепиха.
Плод је вишесеменска бобица (бундева). Облик може бити ован или цилиндричан. Боја - од бледо жуте до браон. Кора је глатка или хруста. Тежина плода може варирати од 1 до 20 кг. Месо различитих сорти разликује се по структури и укусу. Мање сочна од лубенице.
Садржај калорије и хемијски састав диње и лубенице
Шта је слађе и веће калорије, помоћи ће да се разумеју упоредне карактеристике хемијског састава производа и њихове енергетске вредности. Калорична пулпа диње износи 34 кцал.
На 100 грама производа су:
- протеин - 0,6 г;
- масти - 0,3 г;
- угљени хидрати - 7,4 г;
- вода - 90 г;
- влакно - 0,9 г.
Витаминско-минерални састав пулпе диње:
- калцијум
- магнезијум
- Б витамини;
- аскорбинска киселина
- Натријум
- ниацин;
- цинк;
- калијума
- фосфор;
- ретинол ацетат;
- бета каротен;
- селен и други.
100 г пулпе лубенице садржи 27 кцал, што чини:
- протеин - 0,7 г;
- масти - 0,1;
- угљени хидрати - 5,8 г
- влакно - 0,4 г;
- вода - 92,8 г.
Витаминско-минерални састав пулпе лубенице:
- бета каротен;
- ретинол ацетат;
- фосфор;
- фолацин;
- калцијум
- магнезијум
- Натријум
- цинк;
- аскорбинска киселина;
- Б витамини;
- ниацин;
- витамин Д.
Слаткоћа производа не зависи од тога где садржи више калорија, већ од услова раста и климе у региону. У топлијим крајевима диње и лубенице биће слађи. Што је боље - диња или лубеница, такође не зависи од количине кцал у производу, већ од утицаја специфичних елемената у траговима који се налазе у његовом саставу на организам одређеног појединца.Важно! За један дан дозвољено је јести највише 1 кг каше лубенице или диње. Једење истог дана није препоручљиво, јер је производе прилично тешко пробавити због високог садржаја влакана.
Корисна својства диње и лубенице
- Предности пулпе диње за људско тело:
- обнављање воде-електролитне равнотеже;
- побољшање функционалности кардиоваскуларног и ендокриног система;
- обнављање нормалне функције црева;
- побољшање централног нервног система;
- нежно чишћење организма од токсина;
- губитак тежине;
- оптимизација имуног система;
- убрзање регенерације ћелија унутрашњих органа и дермиса;
- пружа осећај пуне ситости.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5279/image_xhn91loSacfzA.jpg)
- Предности пулпе лубенице за људско тело:
- заштита од процеса старења;
- смањује тежину;
- побољшава оштрину вида;
- уклања вишак воде из тела због диуретских својстава;
- обезбеђује побољшану апсорпцију протеина по зидовима гастроинтестиналног тракта;
- побољшава варење хране.
Штета и контраиндикације за употребу диње и лубенице
Диње нису корисне свима.
- Њихова прекомерна конзумација може довести до таквих непријатних последица као што су:
- повраћање
- пролив
- погоршање гастритиса;
- отицање, посебно у комбинацији са јако сланом храном.
Важно! Диње и лубенице требате конзумирати 1-2 сата након главног оброка, а такође избегавајте јести празан стомак.
- Контраиндикације за употребу диње:
- деца млађа од 6 година;
- дојење и последње тромесечје трудноће;
- гастроинтестинални чир;
- алергија на рагвеед (лубеница је забрањена, диња је условна, односно, употреба у минималним количинама је прихватљива уз сагласност лекара);
- дијабетес мелитус;
- ентероколитис;
- панкреатитис
Диње и лубенице су складиште хранљивих састојака. Њихова правилна дозирана употреба помаже у оптимизацији рада свих органских система и побољшању стања имунолошког система.