Много се зна о корисним својствима целера у смислу губитка килограма, али истовремено, не разумију сви људи шта тачно користи биљка и како да је искористите за максимално вађење. Да бисте разумели ово питање и одлучили колико се такве зеље дневно може јести, предлажемо да се упознате са доњим подацима.
Корисна својства целера
Заиста је тешко преценити корисна својства целера за људско тело, јер сви делови биљке садрже драгоцене витамине, минералне компоненте, аминокиселине, као и протеине, масти, угљене хидрате. Штавише, сваки од делова културе (корен, стабљика и лишће) има своја јединствена својства, која могу бити прикладна у одређеном случају.
Дакле, подземни део ће бити користан за:
- ублажити умор, поспаност и повећати укупни тон тела, што такође повољно утиче на перформансе особе;
- повећање мушке потенције и појачавање ефеката мушких феромона (целер садржи хормон андростерон, који када се излучује, онда привлачи пажњу жена);
- профилакса простатитиса;
- превенција бубрежних и урогениталних болести;
- боља апсорпција протеинске хране (у сировом облику корисно је додати поврће месним и рибљим јелима);
- побољшавање стања косе и коже.
Део стабљике такође има благотворан утицај на имунитет, па се у хладној сезони препоручује коришћење листова и изданка у облику свежих салата. Поред тога, зелени целер јача кардиоваскуларни систем, може се користити за припрему лекова за опекотине, посекотине и упале коже. Једење лишћа биљке помаже у борби против опстипације и зауставља развој трулих процеса у цревима, истовремено уклањајући све штетне токсине и токсине.
Инфузија из било којег дела целера помаже ублажавању менструалних болова и смањује нелагодност током менопаузе, због чега се биљка препоручује женама да једу.Важно! Максимална корист од описане културе траје недељу дана након бербе, а ако сте већ успели да одрежете лишће или корење, онда је пожељно да их поједете у првих пола сата, јер брзо губе све своје корисне карактеристике.
Што се тиче могуће штете здрављу, такву зеље жене требају конзумирати током трудноће и са великом вероватноћом крварења из материце (апиол присутан у саставу стимулише контракцију зидова материце).
Како целер утиче на губитак килограма
Приликом припреме плана исхране у њега можете укључити и јела и напитке на бази целера, јер биљка у било којем облику помаже у смањењу тежине. То је највећим делом последица присутног лаксативног ефекта, али исто се може рећи и за сирово поврће, тако да је овде нагласак више на привременом очувању позитивних показатеља.
Постизање стабилнијих резултата помоћи ће редовној употреби биљке као дела дијеталних намирница, што ће обезбедити мали недостатак калорија у организму. Управо са њиховим недостатком почиње распадање властитих масти и долази до смањења телесне тежине.
Активно користећи дијету на бази целера, важно је запамтити следеће важне карактеристике:
- сочне и храњиве коријене биљке је боље кухати или пирјати;
- део стабљике (у сировом облику) користи се у салатама, пржен или пирјан са другим поврћем;
- лишће може заменити першун или копар, не само у салатама, већ и у другим јелима;
- семенке се могу користити као зачин.
Важно! Када бирате доба дана за конзумацију одређеног јела, увек водите рачуна о уносу калорија у осталим производима који се користе у његовој припреми и лакоћи њихове асимилације у организму.
Најкориснији начин једења целера заслужено се сматра екстракцијом биљног сока. У течном облику, све корисне компоненте се много лакше апсорбују у организам и помажу у надокнади уноса витамина. Истовремено, није потребно пити пиће у његовом чистом облику, комбинација са соком других биљака биће много кориснија за фигуру.
Најчешће опције за губитак килограма укључују сљедеће сорте:
- целер и лубеница (мешавина ових сокова доприноси одличном чишћењу бубрега и бешике, а готов напитак морате пити у малим оброцима током дана);
- целер-мрква-јабука (помаже у јачању нервног система, помаже у побољшању памћења и вида);
- краставац од целера (заслужено се сматра одличним тоником, који не само да доприноси губљењу килограма, већ и надокнађује недостатак витамина А у организму);
- целера наранџе (помаже у снижавању крвног притиска и када додате малу количину меда са лимуном, побољшава имунитет, помаже се смирити и ријешити се проблема са спавањем);
- грејп од целера (Мешавина сокова ових биљака пружа организму шок дозу натријума, која помаже да се одведе вишак течности и разграде наслаге целулита).
Алтернативно, сок целера можете помешати са першином и соком од купуса, што ће бити врло корисно за коштани систем и зубе.
Знате ли? Квалитет целера од петељки може се одредити његовом карактеристичном мрвицом када се ломи. Ако је звук чист и гласан, пред собом имате добру копију, а ако је једва чујете, биљка је већ успела да избледи и изгуби неке од својих предности.
Који целер је најкориснији за губитак вишка килограма
Најкориснији целер, који је савршен за припрему дијеталних нискокалоричних јела, је свежа биљка, са густим и еластичним листовима и без пукотина у корену. Препоручљиво је користити свеже, фокусирајући се на изданке и лишће. Коријење се често укључује у печеним или куваним јелима, мада га неки људи и даље користе за прављење салата.
Да би пресечена биљка задржала своја корисна својства дуже, вреди је ставити у хладну, мало засољену воду. Добро је када се листови културе налазе у малим саксијама робе, јер ако не користите све купљено одједном, имаће више шансе да купљени производ сачувате за касније.
Како кувати и како јести
Начин кухања целера зависи од одабране врсте његове конзумације. На пример, ако вас занима сок, онда поступак добијања обухватаће следеће кораке:
- прање поврћа под водом и темељно пилинг коре;
- самљети на рерни или у блендеру;
- исцедивши сок добијен преко неколико пута пресавијених газа.
Важна тачка у овом случају је потреба за правовременом употребом насталог напитка, јер сваким минутом губи одређени део користи.
За кување се обично користе стабљике и лишће културе, на пример, за кување супе на бази ове биљке, треба да помешате 300 г сеценог целера са 2 парадајза, 2 паприке, 400 г белог купуса и 2 лука. После комбиновања свих здробљених састојака остаје само да сипате сва 2 литра воде, да прокуха и додате зачине.
Салата са коријеном целера пружа могућност комбиновања биљке са јајима, сиром, купусом, шаргарепом, краставцима и разним зеленилом, а маслиново или сунцокретово уље се може користити као прелив. Ако немате контраиндикације за употребу свих ових производа, тада приликом стварања јела можете експериментирати како желите, једући целер 3-4 пута дневно.
Дневна норма биљке по одраслој особи је 200-300 г, и пожељно је да се та количина дистрибуира у неколико идентичних порција. Користећи свеже поврће и смањите број унесених калорија у току једне недеље, можете се ослободити до 4 кг вишка килограма.
Знате ли? Први писани подаци о целеру датирају из 1623. године, иако је историја његове употребе код људи почела у древној Грчкој. Значајно је да се у оним данима сматрао симболом туге и смрти, због чега је чак и као главно јело дјеловао у будности.
Контраиндикације
Главне контраиндикације за употребу јела од целера су уролитијаза, која је повезана са високим диуретичким дејством ове биљке.
- Поред тога, људи са:
- хипотонични проблеми (целер помаже снижавању крвног притиска);
- колитис (есенцијална уља присутна у саставу могу само погоршати постојеће проблеме);
- епилепсија (повишен тон у овом случају није најбољи ефекат на тело);
- болести гастроинтестиналног тракта, посебно у фази погоршања (у овом случају је боље избегавати конзумирање сировог поврћа, нарочито код пептичке чир).
Труднице и дојеће жене треба да дозирају целер: у првом случају, његов вишак може довести до појачаног тонуса материце, а у другом, код детета може изазвати алергију.
Целер заиста може донијети тијелу бројне користи, али чак и онима који га једу умјерено, важно је знати о могућим контраиндикацијама. Спречавањем предозирања, решићете се многих проблема повезаних с тим и моћи ћете смршати само уз здравствене користи.