Пет шкотских фармера, уз помоћ и учешће комерцијалне фабрике за прехрану Норвите, покренуло је пројекат за узгој првог британског органског уљаног уља од сира за ланац исхране животиња.

Пројекат финансира Шкотско пољопривредно удружење за подршку пољопривреди (РИСС), створено да задовољи потребе за локално узгојеним органским протеинима за свиње и перад.

„Тренутно купујемо органску храну чак и из Кине, али ако успијемо набавити локалне залихе, ово ће бити велика прилика за нас и за пољопривреднике“, рекао је Давид МцЦлелланд, технички директор компаније Норвите.

А Мурраи Цоопер из мешовите органске фарме Маинс оф Тхорнтон у близини Инверурија рекао је да је узгој уљане репице у органском семену „ноторно тежак“.

„Не знам никога у Великој Британији који узгаја органско уљану репицу у индустријским размерама. Али само га узгој дао би нам контролу, смањио нашу зависност од увезене соје - понекад сумњивог поријекла - плус то би умањило траг горива. А већ имамо процесор у Норвитеу “, додао је Мурраи Цоопер.

Заједно с осталим пољопривредницима у североисточној Шкотској, Цоопер ће у септембру посадити уљану репицу на пробној њиви. "Ја ћу је посадити са пасуљем и зимским јечмом - тако ћу добити урод", уверен је пољопривредник.