Данас се кромпир сматра једном од најпопуларнијих култура на свету, па га покушавају узгајати у готово свим климатским зонама. Територија Урала није изузетак, али често усјеви на овом подручју не разликују се у квалитету и ароматичним својствима. Разлог за то је оштра клима, коју карактеришу неправилне падавине. У овом чланку упознаћете се са најзахтевнијим сортама кромпира, а такође ћете научити како их правилно узгајати.
Најбоље сорте кромпира за Урал
Пре узгоја у тешким условима Урала, све сорте кромпира пролазе темељну дијагнозу, укључујући и нове. Током овог процеса, агрономи проучавају његову отпорност на неповољне временске услове, као и оштре промене микроклиме. Ова мера је обавезна, јер је у овој зони већину познатих сорти тешко укоријенити и донијети плод.То се објашњава неуједначеном континенталном климом са оштрим променама влажности и температуре. Због тога је већина холандских и америчких сорти болесна и слабо сазрева, што често доводи до ситних гомоља, практично неподобних за конзумацију. Да би се то избегло, култивирана сорта мора да има високу отпорност на мраз, одличан имунитет и кратак вегетативни период.
Знате ли? Кромпир се у Европи појавио у 16. веку, али дуго је биљка сматрана декоративном. Доказана храњива вредност гомоља је тек крајем 18. века француски агроном и научник Антоине Пармантиер.
Рано
Рано зрели кромпир укључује оне сорте које су у стању да дају пуне гомоље у року од 45-60 дана након садње садног материјала. На тај начин до краја јула можете сакупити висококвалитетни и потпуно зрео усев, спреман за дугорочно чување. Штавише, такав кромпир је у стању да се развија без додатног заклона.
Следеће ране сорте сматрају се најприкладнијима за уралну зону:
- Гувернере - биљка раног зрења (45-60 дана). Урод сорте толерише дуг транспорт, а отпоран је и на рак кромпира, касну мрљу и златну нематоду. За гомоље се одликују бело месо и црвена кожица, као и висок садржај скроба (око 15%). Продуктивност гувернера је у опсегу од 20-30 т / ха, просечна маса плода је око 150 г;
- Винета - универзална сорта ране зрења способна да даје усеве већ 50 дана након садње. Кромпир је мали, око 100 г сваки. Одликује их жута кора и светло жуто месо. Винета се одликује великом продуктивношћу (30-40 т / ха), али нема природну отпорност на патогена касног освежавања;
- Лиубава - рана зрела култура, која може уродити плодом већ 60–70 дана након садње. Зрели кромпир формира око 100-150 г, а принос од 1 ха износи око 50 тона. Усев је умерено подложан многим гљивичним болестима, такође има велику количину шкроба (око 17%), црвену кору и бело месо;
- Буллфинцх - рани зрели кромпир, карактеристичан по светло ружичастој коре и белој језгри. Биљка даје прве плодове након 40-50 дана након садње. Плодови су ситни, сваки од око 80–90 г, док је укупан принос сорте око 25 т / ха. Свињац је отпоран на касно лучење, умерено отпоран на златну нематоду и специфичне вирусне тегобе;
- Спринг Вхите - рани кромпир, са вегетацијском сезоном од 60 до 70 дана. Продуктивност Спринг Белаиа је висока, око 30–40 т / ха. Плодови су крупни, теже 100-150 г. Месо и кора кромпира имају једноличан бели нијансу, а око 16% шкроба је укупне масе. Биљка је отпорна на љуске и друге гљивице, али нема имунитет против касног лучења.
У сезони
Кромпир у средњој сезони идеалан је избор за тешку зону Урала. Такве биљке често сазревају не више од 100 дана, што омогућава добијање плодова вишег квалитета које карактерише висок садржај ароматичних и ароматичних супстанци. Такав кромпир је идеалан за узгој код куће, као и за индустријски узгој.
Знате ли? Древни Инки су имали своје божанство, идентифицирано са кромпиром. Ово је такозвана богиња Акомама, која је инспирисана гомоља кромпира.
Најприкладнијим се сматрају следеће сорте:
- Цровн - биљка даје прве плодове 70–80 дана након садње. Гомољи сазревају заједно, а одликују их богата лимунова кора и бела пулпа. Просечна тежина кромпира је 100-140 г, док је укупан принос 20–38 т / ха. Усјев има просечан рок трајања, отпоран је на карцином кромпира, али нема имунитет против каснога крвања и златне нематоде;
- Лукиановски - кромпир с њежном лимуновом нијансом пулпе, жутом кором и дозријевањем од око 70 дана. Принос сорте је висок, око хектара се може успешно сакупити око 45 тона. Просечна тежина једног гомоља је 110-150 г. Лукјановски је врло отпоран на касно плаветнило, красту, као и на нематоду нематоде;
- Аспирија - овај кромпир је у стању да уроди плодом 85–90 дана након садње. Продуктивност Аспирије је висока, око 40 т / ха, плодови једноличне величине и тежине око 80–120 г. Месо кромпира је бледо жуте боје, кора је засићене жуте или лимуна. Воће карактерише одличан индекс укуса, као и отпорност на рак, златну нематоду и условну отпорност на касно лучење;
- Ефекат - средња рана сорта, која може уродити плодом 70 дана након садње. Његова продуктивност је висока, унутар 30-40 т / ха. Плодови су велики најмање 150 г, карактеришу их бело месо и коре, као и висок проценат шкроба (до 20%). Разноликост је отпорна на љуске и разне вирусне тегобе, има просечну отпорност на касно лучење;
- Безхитски - биљку карактерише уједначена ружичаста нијанса коре и бијеле пулпе плода. Жетва сазријева пријатељски, 70–90 дана након почетка активне вегетације. Крупни кромпир, тежак око 100 г, просечан принос је 30–45 т / ха. Безхитског карактерише висок садржај скроба (око 15%), као и повећани имунитет против ризоктоније и красте.
Универзално
Универзални кромпир често укључује оне сорте које су у стању да задовоље потребе и обичних баштована и великих фарми. Овакве биљке су изузетно отпорне на разне промене у животној средини, а карактеришу их добра продуктивност и одличне производне карактеристике.
Важно! Кромпир за Уралну зону мора да има сезона раста не више од 120 дана. Само у овом случају могу постизање пуног зрења гомоља, што утиче на њихов квалитет чувања.
Међу њима је најбоље обратити пажњу на следеће сорте:
- Сретно - универзална рано зрела сорта, њена жетва најчешће чини основу раног кромпира. Први кромпир се добија већ 65 дана након садње. Срећа се може разликовати по тамној коре лимунске нијансе са црвеним очима, као и по белом месу. Његова продуктивност је велика, око 45 т / ха, просечна тежина кромпира је у распону од 100-150 г. Срећа нема природну отпорност на карактеристичне болести, а такође се разликује и у ниском квалитету чувања;
- Спиридон - сорта у средњој сезони, са веком сезоне од око 100 дана. Његова берба одликује се плодовима малине нијансе са жутом пулпом. Принос Спиридона је просечан, око 25 т / ха, док плодови расту са масом од 100-150 г. Ова биљка је високо имуна на златну нематоду, пјегавост, краста и ризоктонију. Разноликост је мултифункционална, може се активно користити за добијање прехрамбених производа за столне и техничке сврхе;
- Деда Мраз - биљка средње ране зрелости која даје усев 80–90 дана након садње. Препознати је може по једнолично жутој коре и пулпи кромпира. Принос Санте износи око 30-50 т / ха, док је просечна тежина гомоља у опсегу од 120 г. Потентност кромпира је просечна, није отпорна на касно лучење и красту;
- Лорцх - Ово је средње касни кромпир, са вегетативним периодом од око 110-120 дана. Одликује га висок садржај шкроба, до 20% укупне масе. Гомољи имају жуту кору и бело месо, као и светлу и изражену арому кромпира. Лорцх нема висок имунитет на касну мрљу, краста и рак кромпира;
- Никулински - средње касни кромпир; потребно је најмање 115 дана да сазри плодове. Принос сорте је просечан, око 30 т / ха, док је кромпир крупан, тежине до 150 г. Одликује их висок садржај скроба (око 25%). Коштица плодова Никулинског је жута, месо је бело, једнолике нијансе. Никулински је отпоран на специфичне вирусе и касну мрљу, али нема имунитет на красте и црне ноге.
Остале сорте
Горе наведене сорте нису брзи изузетак при одабиру кромпира за територије Јужног и Северног Урала. У овој регији можете апсолутно успешно узгајати десетине сорти кромпира. Међутим, због прилично променљиве климе у региону, принос таквих сорти благо ће се смањити, за разлику од биолошке норме.
Важно! Зонирани кромпир је погодан само за препоручене зоне слетања Такве сорте прилагођене су само уским климатским услови и режим тла одређене зоне.
Међу њима треба обратити посебну пажњу на сорте:
Упркос чињеници да ове сорте кромпира унутар Урала неће дозволити прикупљање рекордних приноса, током узгоја не можете се бојати смрти будуће жетве. Тако, у домаћинству и на великој фарми, можете успешно узгајати високо квалитетне гомоље за столове, као и пуно семенског материјала за следећу годину.Како одабрати праву сорту?
Данас је на тржишту познато око 4 хиљаде различитих сорти кромпира, међу којима су многе погодне за узгој у готово било којим климатским условима. Ово ствара додатне проблеме пољопривредницима јер многи нису спремни да проведу неколико година на све врсте експеримената са кромпиром. Уралски регион није изузетак, јер се територија често не може похвалити великим обрасцима за ефикасну пољопривреду.
Да бисте се заштитили од непотребног трошења новца приликом одабира квалитетне оцене, треба узети у обзир неколико правила. Прво на што треба обратити пажњу су климатске карактеристике зоне узгоја. За хладну континенталну климу, коју карактеришу оштре промене атмосферских услова, погодне су само сорте отпорне на мраз који могу издржати дуже суше.
Ако се кромпир узгаја у врућим летима са оштрим скоковима температуре, неће бити најбоља само сорта отпорна на мраз и супер рана која сазрева после 40–50 дана, јер на температури већој од 35 ° Ц гомољи заврше своје формирање. Затим морате одлучити о крајњем циљу употребе будућег усјева. Ту су сточни и технички кромпир.
Иако се по изгледу не разликују, њихова техничка својства су различита:
- Феед сорте садрже повећану концентрацију протеина неопходних за оптимално храњење домаћих животиња.
- Технички имају висок садржај скроба, што је важно за даљу обраду, али немају светаст укус.
- Кантине Одликује их умерен садржај шкроба и ведар, богат укус, па су идеални за храну.
Поред тога, постоји универзални кромпир, који садржи високе ароматичне и храњиве особине, као и пуно скроба и протеина. Приликом одабира сорти стола, важно је узети у обзир време зрења гомоља. Ране зреле сорте могу да дају прве плодове у року од 6-8 недеља након садње, што је важно на ограниченом подручју, када постоји потреба за узгојем сидерата и других усјева.
Међутим, такав кромпир често није у стању да се чува дуже време, а његов укус је мање изражен. У случају да требате набавити бербу гомоља високог укуса и хранљивих својстава, сигурно се одлучују сорте средње зрења са вегетационом сезоном од најмање 90 дана.
Значајке садње и узгоја
Општа пољопривредна техника узгоја кромпира у уралној зони практично се не разликује од гајења култура на другим територијама, али ипак има своје карактеристике. Они се морају узети у обзир приликом садње поврћа, јер у супротном постизање високих приноса неће бити лако.
Да бисте то учинили, само се морате придржавати следећих препорука:
- Лагана иловаста и иловаста тла са најмање 2% органске материје у саставу су погодна за садњу;
- површина за слетање мора на јесен бити оплођена зеленим стајским гнојем, детелина и друге махунарке најбоље су за то;
- на Уралу се кромпир сади најраније средином маја, када просечна дневна температура достигне +8 ... + 10 ° Ц;
- пре садње гомољи морају бити вернализовани, а без тога ће семе садница трајати до 20 дана;
- садите културу редним поступком на дубину од 8 цм, са размаком редова не мањим од 1 м;
- за потпуно зрење гомоља бразде састојина морају бити усмерене са севера на југ.
Карактеристике неге кромпира на Уралу:
Врста догађаја | Оптимални период | Основна правила |
Залијевање | У фази 7-10 листова, током активног пупољка, током периода накупљања гомоља | Поступак се изводи у рано јутро или касно увече, сваки грм навлажи се са 12-15 литара чисте, декантиране воде. |
Лабављење и корење | Изводи се по потреби, након појаве корова, као и дан после залијевања или обилне кише | Дубина узгајања не сме бити већа од 3 цм |
Хиллинг | У фази од 3 листа, 20 дана након првог поступка, пре цветања, док се надземни део не затвори | Око грмља стварају се мала брда висине око 30 цм, ако су грмови посађени, редови се могу комбиновати |
Топ дрессинг | Током цветања, током цветања | У фази пупољка грмови се прскају мешавином 10 литара воде и 2-3 кашике. л дрвног пепела и 1 кашике. калијум нитрат. Током цветања биљке се третирају раствором муллеина (1:10) или птичјег измета (1:13) са додатком 2 кашике. суперфосфат |
Превентивни третмани | 14 дана након ницања, а затим сваких 14 дана | Нанесите раствор Пеннкотсеб (400 л / ха) или Дитан М-45, (300-5500 л / ха) |
Урал је сложено климатско подручје, али је прилично једноставно узгајати у њему висококвалитетни и богат усјев кромпира. Да бисте то учинили, морате тачно одредити сорту, као и проучити њене потребе што је детаљније могуће. Традиционално, најбољи избор за ову територију сматра се рано зрео кромпир отпоран на мраз, стол или универзална намена. Често је непретенциозан и до краја лета може угодити великим гомољима.