Дружење у сеоској кући са роштиљем у друштву пријатеља угодан је одмор који прати много викенда и празника, почев од маја до краја јесени. За емотивну компанију место можда и није пресудно - само направите груди од неколико цигли. Међутим, ако често проводите вријеме са својим пријатељима на овај начин, зашто не бисте направили сјеницу са роштиљем - угодан и згодан кутак у којем можете припремити освјежења и уживати у њима.
Припремни рад
Пре него што се упустите у конструкцију месара, потребно је јасно разумети шта на крају желите да видите и за шта вам ова структура треба. Ако је за вас главни објекат сјеница, а магарац је сродан елемент, околина, онда ћете највјероватније обратити пажњу на изградњу ове грађевине.
Знате ли? У Европи је месо пржено на роштиљу, сређено 1858. године. Тада је Александар Думас отворио прво роштиљ у Паризу, пробајући јело на Кавказу.
У истом случају, ако вам и обична надстрешница одговара као видиковац, а централна фигура је роштиљ, тада треба да поступите у складу с тим: прво направите огњиште, а затим све остало. У сваком случају, морате почети са цртањем. Следећи корак је утврђивање врсте епидемије која вам је потребна. Након што одлучите којој врсти огњишта дати предност, требало би да пређете на дизајн и цртање будуће структуре.
Може бити:
- традиционални роштиљ - најчешћа опција. То је најједноставнији магарац са нишом за полагање дрва и димњака. Као опција - надстрешница. Можемо рећи да је ова зграда у стилу функционалног минимализма - нема ничег сувишног, а истовремено постоји све потребно. Такво огњиште је сасвим довољно за пржење ћевапа, кебаба или одрезака, а истовремено може једноставно створити удобност;
- пећни комплекс - личност руске пећи која се налази у видиковцу. Ово је права кухиња у којој можете кувати прве и друге јела, роштиљ на роштиљу или пећи пите. Таква је структура прије намијењена за кухање него за угодно провођење времена. Готово је немогуће сами изградити такву пећ за неискусног градитеља;
- роштиљ - Поједностављена верзија роштиља на амерички начин. То је тава за печење са решетком, на којој се пржи месо.
Димензиони цртеж
Планирани пројекат треба пренети на папир. Детаљни цртеж је потребан да бисте у било ком тренутку могли да се проверите са оригиналним планом.
Потребни материјали и алати
За израду бразде требат ће вам сљедећи алати и материјали:
- цигла (ватроотпор);
- песак;
- дробљени камен;
- цемент;
- металне цеви;
- окови;
- дрво, даске;
- Ондулин или валовита плоча;
- лопатица, лопатица, канте;
- водовод и ниво;
- тестера, чекић, длета, бушилица, вијци, брусилица;
- метални углови и монтажне плоче.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2289/image_W1V6lVh160Xhpspn2Zehx.jpg)
Фазна конструкција
Изградња целе конструкције састоји се од следећих фаза:
- Изградња темеља.
- Изградња видиковца.
- Конструкција бразде.
Следе опште фазе изградње и укази на које треба обратити посебну пажњу.
Избор локације и припрема темеља
Приликом одабира места за изградњу требало би полазити од разматрања попут удаљености од куће. Ако планирате да стално узимате храну у видиковцу, природно је да је боље инсталирати у близини куће. Ако је намењено само опуштању и дружењу са гостима - боље је одабрати место удаљено и затворено од знатижељних очију, на пример, у другом углу врта.
Поред тога, треба имати на уму да је сама сјеница намијењена не само за гозбе и оброке, већ и за опуштање. То значи да место треба одабрати на одговарајући начин - на пример, у сенци дрвећа. Да би цела конструкција, видиковац и роштиљ стали поуздано и чврсто, потребно је правилно поставити темеље. У принципу, цела конструкција има прилично умерену масу, темељ било које врсте је погодан за њу: трака, ојачана плочица или гомила.
Али под магарцем морате изградити засебну базу. Дакле, можда је најбоља и најјефтинија и најпрактичнија ова опција: одвојени темељ испод огњишта, и гомила - испод видиковца. На месту одабраном за изградњу потребно је очистити тло и изравнати га. Затим би требало да обележите место за изградњу на овај начин: два реда од три јаме испод стубова. У трећем реду само ће два угаона стуба, уместо централног, трећег, бити одвојени темељ испод огњишта.
Ископите свих 9 рупа (8 испод стубова за сјенице и велика испод камина) дубоке 40-50 цм. Јама испод роштиља треба бити у свим смјеровима 10-15 цм већа од својих димензија. Рупе за видиковце су око 40 до 40 цм, размак између њих је одабран тако да крајњи одговарају угловима, а средњи је тачно између њих. На дно сваког сипајте слој дробљеног камена (20 цм), а на врху песак. Овај јастук треба набити, на њега положити појачану решетку.
Знате ли? Пре око 3 хиљаде година, племе Таино прешло је са полуострва Јукатан на Кубу, које је скоро у потпуности уништено убрзо након доласка на копно Цолумбус. На језику ових поносних Абориџина, роштиљ се звао бар на којем су мучили заробљене.
За изградњу дрвене оплате 10 цм изнад нивоа земље. Прво направите за роштиљ, а затим за остале елементе. Не тежите да сви елементи (оплата испод огњишта и испод сјенице) буду исте висине. Да би сви делови темеља били исте висине, поступите на следећи начин: након што је подножје за лемљење спремно, потребно је извући водоравне врпце са њега и прелити малтер преко њих. Сам темељ може бити направљен од бетонског малтера марке М-250.
Припрема се од таквих компоненти (делови су наведени у заградама):
- цемент - 2;
- песак - 4;
- дробљени камен - 7;
- вода - 1.
Након што су сви елементи поплављени, потребно им је дати времена да се очврсну. У зависности од климатских услова, ово ће трајати од неколико дана до 1-2 недеље. Затим се комади кровног материјала положе на бетон, он делује као хидроизолација.На залеђеним носачима треба да се направи сјеница доњег кабелског свежња. Направите га од греде 10 × 15 цм. Са три стране од угла до угла положите 3 дрвета дуж дужине сваке стране конструкције. На четвртој страни, где ће се налазити мадрац, положите два дела исте греде.
С једне стране, они ће бити постављени на угаоне носаче темеља, који се спајају са дугим шипкама кабелског свежња (бочне). Остали крајеви кратких фрагмената биће положени на базу решетке (као што је већ поменуто, његове димензије треба да буду 15 цм веће од пројекције фокуса). Дуж контуре исте базе мангала, остатак ремена треба да се направи од дрвета, као да се заобилази будуће огњиште дуж контуре.
Затим је фазни поступак изградње видиковца следећи:
- Шипке доњег појаса повезане су са подом дрвета. Између њих успоставити трупце - својеврсна ребра за учвршћивање и потпору за будући под.
- На угловима кабелског свежња и на средини две стране поставите вертикалне носаче, на два спољна угла базе за роштиљ морају бити постављена још два регала и обрнуто - то ће бити улазни отвор.
- Сви сталци су причвршћени уз помоћ углова и шрафова. Након тога направите горњу врпцу, слично доњој, само што ће бити четверокутног облика. На половини висине између регала направите носаче од исте греде, причвршћене на углове и шрафове.
- Тада се подиже кров, може бити забат или четворовод, а они чине кров. Кров је најбоље урадити испод, на тлу, најједноставније шипарске конструкције. Обложен даскама и валовитом плочом или ондулином. У облогу крова оставите рупу за димњак. Неопходно је израчунати локацију тако да се она налази изнад средишта роштиља.
- Готова конструкција је постављена на горњи појас и учвршћена причврсним плочама и саморезним вијцима.
- Што се тиче зидова видиковца, овде можете показати своје креативне способности - обложите их до половине висине вертикалном даском
Правила за зидање опеке
Када се темељ за лемљење потпуно осуши (1,5–2 недеље), можете да наставите на изградњи огњишта. Најприје морате положити темељ, поравнавајући нивое будућег камина и пода. Ова основа, као и цела конструкција, биће од опеке. У сваком случају, унутрашњи простор огњишта треба да буде положен ватрогасним циглама; за спољни слој можете узети уобичајену црвену боју. Поред тога, можете користити б / и материјал ако ћете направити огњиште за облагање.
Важно! Након стврдњавања раствора, круг треба врло пажљиво уклонити.
Следи детаљно упутство за израду месара и основна правила за зидање зидова:
- Први слој треба положити од угла до центра према маркирању. Следећи нивои морају бити постављени са помаком од 1/2 цигле, прво у једном, а потом у другом правцу.
- Након што су доња 3 реда избачена, положите слој ојачане мреже да не дође до лома и пуцања. То се исто ради у будућности - након три реда опеке - ојачана мрежа.
- Након постављања свака два реда, проверите структуру да ли постоје изобличења помоћу нивоа мехурића и водовода.
- Након изградње базе, потребно је положити ложиште. Браћа може бити израђена од опеке или бетонског калупа од ливеног бетона.
- Ако правите лучно ложиште, користите круг (посебан лучни облик, комад дрвета или метала). Простор између циглица уклања се уз помоћ дрвне сјечке, након чега се напуни раствором и остави да се осуши 2-3 дана.
- Изнад ложишта, морате поставити армирано-бетонску греду или ојачани угао, на који је положен други ред опеке.
- При постављању глетара требало би да оставите мале празнине између цигла, не затварајте их малтером. Они доприносе бољем приступу кисеонику и, последично, сагоревању.
- Не заборавите да између редака опеке ставите мале комаде арматуре - оне ће вам послужити као подршка испод роштиља. Боље је направити неколико таквих носача који се налазе на различитим нивоима.
Видео: зидане роштиљи од опеке
Инсталација димњака
Димњак се може уградити на више начина. На готовом мајстору (груди) направите потпорне ступове од опеке, да се од истог материјала направи сакупљач дима, постепено га сужавајући према горе, с излазом кроз рупу на крову која је остављена за ове сврхе.
- Ова врста димњака има леп изглед, иако пати од значајних недостатака:
- морате да комбинујете опеку са рупом у крову. Ако цев коју сте избацили не одговара изрезу предвиђеном за њу, морат ћете или повећати рупу (чиме ћете покварити кров), или пробити осушену зидање и поново изградити, подешавајући подешавања (у овом случају може доћи до асиметричног дизајна);
- прилично напоран процес изградње.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2289/image_w8CrJL0Ffotbufp.jpg)
Постоји много једноставнија опција за опремање роштиља с квалитетним димњаком. Ако сте чак направили малу грешку током изградње огњишта, отвор за димњак ће у сваком случају бити у непосредној близини средишта избочења роштиља. Након што је огњиште спремно, уградите засебну цев у димњак и причврстите навлаку куполе на дно непосредно изнад роштиља, као кухиња (метална дебљина 1 мм). У угловима ће је подржати прелепи ланци причвршћени на кров.
Чак и ако се отвор за димњак не подудара са средишњим роштиљем, то је у реду - будући да је конструкција независна од огњишта и задржава се у засебним ланцима, њен нагиб се може подесити, а сама цев није чврсто учвршћена. Тако ће мали колут бити готово невидљив са стране. Изнад цеви треба да буде визир који штити од кишних капи.
Завршетак и надстрешница
Ако сте опремили димњак са сличном капуљачом, како је горе описано, то ће бити истовремено надстрешница. У супротном, морат ћете направити визир тако што ћете га заваривати од метала дебљине 1–1,5 мм. Дебљи материјал ће тежити превише. Класична надстрешница има облик капуљаче с куполом и израђена је од метала. Ако постоји неколико опција у вези са материјалом који се користи за израду, тада можете променити облик по својој жељи. На пример, направите раван надстрешницу. Што се тиче декорације, овдје би најбоља комбинација била, можда, класични ковани дијелови: клијешта, роштиљ, каминска врата.
Без обзира који ће под бити у сјеници, простор испред роштиља најбоље је направити од плочица. Али можете и нешто друго: на готов дрвени под ставите лим од гвожђа, ширине која одговара роштиљу, и 1 метар уназад од предње ивице конструкције. Ако сте направили огњиште од лепе нове опеке, онда нешто није потребно да га покријете. У супротном, можете направити обложену плочицом. Не заборавите да опремите куке за решетке и скелове у близини огњишта.
Буквално следење горе наведеног пројекта није неопходно. Само је морате узети као основу на којој можете реализовати своје идеје. Главна ствар је запамтити, пре него што започнете изградњу, направите детаљан цртеж, што ће вам у будућности помоћи да избегнете грешке.