Бели купус се широко користи у прехрамбеној индустрији. Међу разноликошћу сорти можемо издвојити хибрид холандске селекције Мензаниа Ф1, који се узгаја у регионима са оштром и умереном климом, а такође је познат по изванредном укусу. Главне карактеристике сорте, као и методе њеног узгоја, биће дискутоване у даљем тексту.
Карактеризација и опис сорте
Купус Мензаниа Ф1 је хибридна сорта коју су узгајали холандски узгајивачи. Хибрид је развио Семинис. Поврће се узгаја у свим регионима Русије, јер је биљка отпорна на хладноћу и сушно време.
Изглед купуса и глава купуса
Поврће припада биљкама средњег зрења, сезона вегетације траје 110-130 дана. Техничка зрелост наступа око 105. дана. Плоче лишћа су велике, хоризонталног типа, њихова боја је зелена са сивим тоном. Површина биљке прекривена је воском премазом.
Глава купуса има заобљени облик. У контексту је глава бела, споља је сиво-зелена. Тежина му је у просеку 5 кг, може достићи 8 кг. Међу осталим великоплодним хибридним сортама, Мензаниа Ф1 издваја се својим малим стабљиком, који има густу структуру.
Знате ли? На острву Џерси, уз обалу Француске, расте купус зван Јерсеи, који достиже 4 м висине. Листне плоче поврћа користе се у кувању, а стабљике се користе за прављење штапова и делова намештаја.
Примена поврћа
Бели купус има пријатан слаткаст укус, без непотребне горчине, па се широко користи за прављење свежих салата. Варијанта Мензаниа Ф1 је посебно узгајана за даље сољење. Због велике тежине и слатког укуса, може се добити велика количина производа за киселост.
Отпорност на болести
Мензанија Ф1 је имуна на фусаријум вену. Због природног воштаног премаза на листовима плоча, поврће карактерише висока стопа отпорности на настанак трпота.
Хибридна сорта има висок степен отпорности на болести и кукце.
Предности и недостаци сорте
- Међу предностима сорте су:
- Висок имунитет на болести и штеточине.
- Продуктивност од 1 ха износи до 48 тона, од чега се 90% производње продаје.
- Поврће није склоно пуцању, чак ни у кишној сезони.
- Листови чврсто покривају главу.
- Доброг укуса.
Недостатак је ниска отпорност на сушу. Може се приметити да семе прикупљено од хибрида и узгајано следеће године доноси мањи принос и мање је отпорно на гљивичне инфекције. Међутим, ово је заједничко свим хибридним сортама.
Видео: Сорте купуса Мензаниа Ф1
Карактеристике узгоја купуса на сајту
Да бисте узгајали јаке главе купуса, морате правилно одабрати место за његову садњу. Место треба да буде добро осветљено, најбоље са плитким столом подземне воде - до 1 м. Тло треба да буде са неутралним или благо киселим пХ.
Важно! Бели купус не успева добро у мочварним подручјима са киселим тлом. Најбоља опција за садњу биће иловита и глинаста тла.
Узгој садница
Сјеме за саднице прво се мора очврснути, за то се стављају у топлу воду на температури од + 40 ° Ц током 15 минута, а затим се 4 минута пренесу у хладну воду + 20 ° Ц. Након гашења, садни материјал се ставља у раствор лека „Хумате“ (2 г на 1 литру воде) да би се побољшао раст. У стимулатору раста семенке садрже 3 сата.
Тло подлога припрема се за узгој садница: плодно тло и хумус узимају се у једнаким омјерима, мијешају и додају 100 г дрвеног пепела. Припремљени супстрат се излије у дрвену кутију за саднице.
Садни материјал сади се 1 цм у дубину, на удаљености од 4 цм један од другог. Након садње потребно је наводњавати земљу из пиштоља за прскање и направити филмски премаз за стварање ефекта стаклене баште. Сандук са засађеним семенима мора се чувати на добро осветљеном месту при температури од + 20 ° Ц, све док се прве саднице не појаве за 5-7 дана, након чега се морате ослободити покрова филма.
Садницу је потребно посадити у отворено тло крајем априла, када се ваздух загреје до + 20 ° С. Тло на локалитету претходно се рахљава, рупе дубине 30–15 цм праве се на удаљености од 30 цм. Биљке се пажљиво уносе у рупу до првог листа, а затим се закопавају. Након садње саднице се залијевају са 0,5 л воде и око рупе се формира мали насип.
Непромишљен начин
Садња семена у отворени терен врши се у периоду од 20. априла до 1. маја, када се ваздух загрева до + 20 ° Ц. Да бисте дезинфиковали семенке, претходно се натапају у светло ружичастом раствору калијум перманганата у трајању од 4 сата. Затим се семење осуши на прозору на директном сунцу.
3 недеље пре садње, тло на месту треба оплодити са 5 кг хумуса и 300 г дрвеног пепела на 1 м².
Поступак садње семена у отворено тло:Важно! При садњи купуса мора се водити рачуна о размаку од 30 цм између рупа и 60 цм између редова.
- Ископајте рупу дубоку 4 цм.
- Сипати 500 г воде.
- Посадите 2-3 семенке по бунару.
- Да се напуни земљом.
- Формирајте мали насип око рупе да бисте назначили локацију садног материјала.
Нега слетања
Принос усева зависиће од правилне неге садње. Купусу треба залијевање, гнојидба и спречавање болести и штеточина.
Заливање и храњење
Саднице се залијевају увече, свака 2 дана. Ако је време кишно, наводњавање се обавља сваких 5 дана. У сваки грм додајте 1 литар воде. Течност треба оставити да стоји два дана, а њена температура - од + 25 ° Ц до + 30 ° С.
Важно! Обухват се најбоље врши након залијевања како би се избегле опекотине на кореновом систему.
Распоред гнојива:
- Почетком маја требате да направите прво храњење од: 2 г калијума, 3 г суперфосфата, 3 г нитрата, разређеног у 1 литру воде. На сваки грм се наноси 50 мл ђубрива.
- Крајем маја - почетком јуна, други топ прелив од: 4 г калијума, 6 г суперфосфата, 6 г нитрата, разблаженог у 1 литру воде. Једна биљка треба 50 мл ђубрива.
- Средином јуна трећи топ дресингПрави се од: 10 литара воде и 10 г лука. По бунару се користи 2 л ђубрива.
- Четврто ђубриво изводи се у периоду активног формирања главе, припрема се од: 5 г урее, 6 г суперфосфата, 7 г калијума, разблаженог у 10 л воде. За једну биљку користи се 1 л гнојива.
Уклањање и уклањање корова
Након сваког залијевања и кише потребно је олабавити тло у близини биљке. Да би се боље одржавала влага, земља се може третирати тресетом, слојем од 3 цм. Коров се уклања како се појављују. Коровске биљке су изкорењене како би се спречио њихов даљи раст.
Храњење купуса врши се 15 дана након садње у отворени терен. Тло је окренуто под грм како би се створила подршка крхким лишћем, а такође и да се спречи закривљеност ногу. Накнадно осипање се изводи са интервалом од 3-4 недеље како би се тло заситило кисеоником и спречило стварање плијесни на ризоме.
Такође, поступак ће помоћи биљци да равномерно распореди храњиве материје, учиниће залијевање и гнојидбу угоднијим.
Сузбијање штеточина и болести
Најопасније болести за ово поврће су каша и алтернариоза.
Прашкаста плијесни - гљивична инфекција, која се манифестује у облику флека сиве или жуте боје на спољној страни лисне плоче. На доњој страни листа формира се бјелкасти премаз. Због инфекције, лишће изумире и одумире, а раст биљака успорава.
Мере контроле:
- Дезинфекција тла и садног материјала свијетло ружичастим раствором калијевог перманганата.
- Постројења за прераду са 1% раствором Бордеаук течности (100 г на 10 литара воде).
- Лабављење тла у близини биљке.
Алтернариоза односи се на сорте гљивичних инфекција које настају при високој влажности ваздуха. Споре гљивице се могу носити низ ветар или капљицама воде. Болест можете препознати по црним тачкицама, које временом постају веће величине, плијесни. Оставља трулеж и постаје неподобан за људску употребу.
Борба против алтернариозе:
- Приликом садње садница у рупу потребно је ставити 20 г дрвног пепела.
- Тло у близини биљке треба лабавити, а коров уклонити.
- Сваких 15 дана поврће и тло испод њих треба наводњавати раствором бакарног сулфата (100 г на 10 литара воде).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5591/image_vzfjHBaGM2fl.jpg)
Борба против уши:
- Берба корова на месту.
- Ручно чишћење лишћа погођеног штеточином.
- Прскање отопином сапуна од 300 г сапуна и 300 г пепела у 10 л воде. Наводњавање се врши ујутро и увече, током 3 дана. После 7 дана поступак се понавља.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5591/image_f2sUzycgVh8Wd1.jpg)
Берба и складиштење
Купус у средњој сезони требало би да се бере крајем августа - почетком септембра. Рок трајања културе је 2–4 месеца од датума сакупљања.
Кад плоче купуса са доњим листовима почну жутјети - то значи да је зрео и спреман за жетву. Поврће се може изкоријенити из баште, заједно са коријеном, или га подрезати штапићем испод главе купуса. Резање треба обавити на удаљености од главе 3 цм - то ће продужити рок трајања поврћа.
Знате ли? Грузија, Грчка и Италија надмећу се за право да се називају домовином купуса.
Резан купус мора се одмах пресавити на дрвену површину да се осуши. Потом се поврће премјешта у подрум, гдје се поставља на полице. Температура унутрашњег ваздуха мора се одржавати до + 7 ° Ц, а влажност ваздуха треба бити 80%.
Дакле, купус Мензаниа Ф1 је сорта из средње сезоне која се одликује одличним укусом и високом стопом отпорности на инфекције и штеточине. Због издржљивости биљке, њено узгој се обавља и у јужним и северним пределима земље.