Немачки кромпир Алвар - сорта није нова, али поуздана и проверена. Током година, стекао је репутацију најбољег црвеног кромпира у Европи. Овај чланак ће вас детаљно упознати са овом разноликошћу.
Историја одабира
Алвар кромпир је 1985. године узгајала њемачка компанија Саатзуцхт Фритз Ланге КГ, која већ дуже вријеме узгаја сјеменски кромпир. Браћа Ланге радила су на избору ове сорте. Желели су да створе средњу рану сорту кромпира чије ће карактеристике бити супериорније од његових претходника.
Знате ли? Кромпир је из Јужне Америке. 1580. године поврће је доведено у Европу, а у Северну Америку је стигло 40 година касније, иако је географски ближе.
Након 10 година мукотрпног рада, добили су гомољ који је прошао све тестове и испунио све захтеве: продуктиван, непретенциозан за тло, отпоран на сушу и болести, висококвалитетне кореновке са одличним укусом. Године 1999. Алвара је уврштена у Државни регистар Русије уз дозволу гајења у северозападном и северном Кавказу. Али активно се узгаја готово у целој земљи, као и у Украјини и Белорусији.
Ботанички опис
Алвара спада у најбоље сорте не само по приносу, већ и по изгледу и укусу. Можда се његови грмови не разликују много од осталих сорти, али кореновци су врло препознатљиви.
Коријенски усјеви
У једном гнезду можете пронаћи 8-14 прелепо усклађених кромпира.
Карактеристична гомоља:
- овални, издуженог облика;
- тежина - 90–110 г;
- боја љуштења - црвено-ружичаста;
- површина је глатка, очи су мале, мале и плитке;
- каша је свијетло жута или кремаста у пресјеку, када чишћење и термичка обрада не потамне, способност пробаве просјека;
- садржај скроба - 12,8-14,1%;
- универзална примјена, која се користи у индустрији за производњу чипса и практичне хране;
- оцена укуса - 4,8 (на систему са 5 тачака).
Опис врхова
Грмови Алвара нарасту у висину - до 80 цм. Стабљике су усправне и полупразне, средњег типа. Лишће је густо, зелено. Листови су средње величине са благо таласастим ивицама, површина је глатка. Током цватње, сваки грм формира неколико цватњи ситних љубичастих цветова.
Знате ли? 1995. године астронаути су узгајали прво поврће на свемирском броду. Био је то кромпир.
Карактеристике степена
- Поред лепог изгледа гомоља и њиховог доброг укуса, Алвара има и друге предности. На пример:
- прецоцити
- високи приноси;
- незахтевно за тло;
- отпорност на сушу;
- отпорност на већину болести;
- одлична могућност продаје и трајности.
Друга значајна предност сорте је споро дегенерирање. То значи да Алвару можете узгајати на свом земљишту неколико година заредом, самостално берите сјеменски кромпир, а то нимало неће погоршати квалитет и количину усјева. Обновити ће семе тек за 5 година.
Стабилност степена
Алвар кромпир има јак имунитет. Не пати од већине болести кромпира на које су подложне друге сорте: краста, рак, златна кроматова нематода, алтернариоза и риизокториоза. До касног плављења зеленог дела грма је просечан отпор. Односно, кромпир може добити ову гљивичну болест, али само ако је време влажно и ако нема одговарајуће неге.
Време зрења
Алвара спада у сорте средње ране зрења. Бере се 70–90 дана након ницања, што зависи од временских услова у региону. За то време, кореновске културе имају времена да се у потпуности формирају и сакупе довољно шкроба и других корисних материја.
Продуктивност
Сорта је веома продуктивна, због чега их воле. Под једним грмом обично се формира до 14 крупних кромпира. Дакле, са 2 грма можете сакупити готово канту укусних кореновки, а од стотине делова - до 500 кг усева. У индустријском обиму, са 1 хектара убрано у распону од 295-440 кг Алвар кромпира.
Држећи оцену
Од укупне жетве, готово 90% гомоља има прелепу презентацију. А будући да се Алвар кромпир може дуго чувати, 90% одабраног кромпира остаће у складишту до пролећа, а да при томе не изгуби ни укус ни могућност продаје. Придржавање исправних услова складиштења помоћи ће у очувању гомоља без труљења и клијања све до новог усева.
Правила за садњу кромпира у отворени терен
Иако је Алвара прекоморски кромпир, узгајати га на нашем подручју није нимало тешко. Добро реагује на стандардне пољопривредне технике. Постоји неколико метода за садњу кромпира, али најпопуларнија је традиционална (у засебним рупама).
Оптимално време за слетање
На отвореном терену кромпир се сади у различитим регионима у различито време, углавном у априлу или мају. Главни услов је да температура тла на дубини од 10 цм не буде нижа од 8 ° Ц. До ове температуре тло се загрева ако неколико дана просечна дневна температура ваздуха не падне испод + 10 ° С. Ово је најугоднија температура за клијање и укорењевање семенки кромпира.У хладном тлу гомољи се могу разбољети. Штавише, на овој температури тло постаје зрело, односно није влажно, није суво, већ умерено влажно. Ако се земља у вашим рукама обликује у грудвицу, али се брзо распада, то је знак умерене влажности.
Избор локације и припрема тла
Једна од значајних предности Алвар кромпира су ниске потребе за тлом. Гарантовано је род на готово било којој врсти тла: црнозем, иловача, песак, подзолиц, сод-подзолиц, тресет-гел, итд. Наравно, сорта показује најбоље резултате на плодном, лаганом и благо киселом земљишту.
Као и друге соланацее, Алвара је биљка која воли сунце, тако да за њену садњу морате одабрати место које је добро осветљено сунцем, без сенке. Али пожељно је да буде заштићен од хладних ветрова и пропуха, по могућству садњом грмља. Припрема ове странице требало би да се покрене на јесен.
То укључује:
- дубоко орање или копање лопата на бајонету (око 25 цм);
- жетва корова с коријењем;
- уношење органске материје (хумуса) могуће је уз додавање минералних фосфор-калијум-ђубрива.
Добри и лоши претходници за кромпир
Одржавање ротације усева важно је за здравље и нормалан развој биљака. Ако садите кромпир након усева који су склони истим болестима и штеточинама, не може се очекивати здраве клице и добра берба.
Стога су најгори претходници Алваре све врсте соланозе: кромпир, парадајз, патлиџан и бибер. Кромпир се више пута на једном месту може узгајати тек након 3-4 године. Препоручљиво је га посадити након житарица, махунарки и других сирова, као и купуса, краставаца, тиквица, белог лука и лука.
Припрема гомоља пре садње
Припрема семенског кромпира започиње у јесен селекцијом. За садњу морате одабрати не мале или средње гомоље, већ најбоље примерке: глатке, здраве, велике, правилног облика и боје, без недостатака и оштећења. Само из таквих семенки ће успети добар усев. Семе чувајте на хладном месту где не клија.У пролеће би семе требало клијати. Да бисте то учинили, 2-3 недеље пре садње (почетком априла), кутије са кореновцима морају се изнијети на топло место. Температура клијања - + 15 ... + 20 ° С. Што је соба топлија, то се брже излежу клице. Клијање гомоља убрзава вегетацију и формирање усева. У не-клијавим семенкама читав процес се успорава, а жетва се помера за око месец дана.
Важно! Не клијајте гомоље веома дуго тако да клице излежавања не расту дуго. Довољна дужина клица - од 5 мм до 2–3 цм
Иако је за садњу изабран крупни кромпир, не саветује се да га сади цео. Стручњаци препоручују исекање сваке инстанце на неколико сегмената, тако да сваки комад има најмање једно проливено око. Последња фаза припремног рада је третирање семена фунгицидима и инсектицидима. Можете да користите лекове „Фитоспорин“ (заштита од касног наношења) и „Престиге“ (инсектициди и стимуланс раста).
Шема и дубина слетања
Оптимални образац за слетање:
- 35-40 цм између гомоља;
- 60–70 цм између редова.
Такве удаљености се примећују како при слетању у појединачне рупе, тако и у браздама. Овом схемом сваки грм добија довољно простора за исхрану и раст гомоља. Такође, свака биљка ће бити добро осветљена сунцем и прозрачена. У таквим условима, кромпир ће расти здраво, мало је вероватно да се разболи и да ће бити "превише тврд" за штеточине. Не копајте кромпир дубоко. Довољно је посипати мало земље.Схема садње кромпира.Уосталом, током вегетацијске сезоне, грмови ће бити пропадани неколико пута. Оптимална дубина садње је 5-6 цм. О томе да ли ђубриво треба сипати у рупе и шта, мишљење вртлара се разликује. Неки сматрају да то није потребно ако је земља оплођена на јесен. Остали више воле минерална ђубрива која садрже азот, фосфор и калијум (прстохват по рупи). Ипак, други су склонији био-гнојивима, попут дрвеног пепела или Бокасхија са компостом.
Како се бринути за кромпир
Њега Алвара је стандард. То укључује залијевање, прелив, гајење, корење, орезивање и превентивни третман.
Режим наводњавања
Алвара кромпир је отпоран на сушу. Не треба му често залијевање, довољно је да то ради неколико пута годишње, у јужним регионима - чешће. Сигнал за наводњавање је сушење тла за 6-8 цм. У влажном времену, не морате залијевати.Иако се Алвара ретко залијева, она је обилна. У врућим љетима, можда ће вам требати пола канте воде за сваки одрасли грм. Веома је важно да биљке постану влажне током цватње и стварања гомоља.
Топ дрессинг
Кромпир који расте на плодном тлу и гноји се током садње не треба додатно гнојити.
Али ако постоји потреба, можете га хранити током вегетације:
- током раста зеленила - азотно минерално ђубриво (раствор урее) или органско (раствор муллеин или пилећи измет);
- током пупољка, пре цветања - фосфор-калијум ђубриво (суперфосфат са калијум сулфатом и дрвеним пепелом).
Даље, можете да нанесете фолијарни прелив прскањем грмља:
- након што почне цветање - раствор амонијум нитрата, суперфосфата и калијум хлорида;
- током раста кореновских култура - специјално ђубриво „Маг-Бор“ који садржи магнезијум и бор, који побољшавају укус и густину гомоља.
Корење и растресање тла
Прво лабављење земље мора се обавити пре појаве садница, отприлике недељу дана након садње. Ова мера ће обезбедити приступ ваздуху засађеном семену. Олабављање земље истовремено уклањањем клијавог клија може бити грабље или дрљача.
Након тога, ове операције се изводе дан након сваког залијевања и кише. Не заборавите на брдо. Први пут биљке висине 15–20 центиметара набубре и поново након 2 недеље. Али у јужним пределима, где је у земљи мало влаге, нема потребе за кошањем грмља.
Превентивни третман за болести и штеточине
Алвара кромпир има јак имунитет. Од свих болести кромпира подложна је само касна мрља.
Превенција болести су следећи кораци:
- усклађеност ротације усева;
- садња само клијавих семенки;
- посебан третман пре садње;
- поштовање исправне шеме садње тако да су грмови добро проветравани и осветљени;
- у влажном времену погодном за касно лучење, профилактичко прскање фунгицидима (бакарни хлорид, Модек, Азоцен 5%, Поликарбацин 80%, Арцерид 60%).
Најопаснији штеточин је кромпир из Цолорада. Старе и младе јединке могу уништити садњу кромпира за неколико дана. Превентивна мера је третирање гомоља пре садње. А можете се изборити са буговима који су се већ појавили прскањем грмља одмах након излијевања личинки. Коришћени инсектициди: "Престиге", "Ацтара", "Регент", "Цорадо".
Важно! Последњи хемијски спреј треба обавити најкасније 20 дана пре бербе.
Берба и складиштење
Кромпир се бере крајем августа - почетком септембра. До тог тренутка врхови обично леже и суше се. Ако су стабљике још зелене, потребно их је косити 2 недеље пре бербе. То ће убрзати зрење корена и уситњавање коже. Копање кромпира ове сорте је прилично погодно јер су гомољи у гнездима компактни. Сакупљено се мора сушити на ваздуху неколико сати.Потом се усјеви коријена морају сортирати у крупне, мале, оштећене и сјетве. Прво треба да се користи оштећени кромпир, а затим ситни. Поредани кромпир ставља се у кутије и ставља у подрум. Складиште треба да има температуру од + 2 ... + 4 ° Ц и влажност ваздуха од 90–92%.
У таквим условима гомољи могу чак и лећи до новог усева, остајући лепи и укусни. Многи вртлари дуги низ година узгајају Алвар кромпир на својим парцелама. Због претенциозности, стабилности и доброг укуса, преферирају га друге врсте.