Слатка паприка је популарна култура, али је термофилна и има низ захтева за баштоване када узгајају. Хибриди су посебно избирљиви у погледу услова узгоја, али њихови приноси су највећи. У продуктивне, али помало каприциозне сорте спада и сорта Какаду која има интересантан облик крупних плодова. Размислите о каквој је сорти, њеним предностима и недостацима, техници пољопривредног узгоја, начину складиштења.

Опис степена

Главне карактеристике Какаду слатке паприке су:

• датуми зрења средњег зрења - од појаве првих садница до сакупљања првих плодова прође најмање 130 дана, али под добрим условима плодови се могу појавити и мало раније;
• високо распрострањен грм, добро лиснат;
• висина биљке - до 1,5 м;
• лишће средње величине, зелено, наборано;
• формира паприке издуженог цилиндричног облика, помало закривљене, висеће, ребрасте;
• на сваком грму расте до 3 кг усева;
• плодови имају 3-4 семенске коморе и дебљину стијенке 6-8 мм;
• у стању техничке зрелости плодови имају тамно зелену боју, а када потпуно сазрију, постају црвени или жути (у зависности од сорте);
• плодови нарасту у дужину од 25-30 цм;
• маса паприке је 250-400 г, може достићи и до 500 г;
• укус је сладак, без горчине;
• кожа је сјајна, пулпа је сочна и мирисна;
• сорта се препоручује узгајати у заштићеном земљишту (пластеници, филмски склоништа) или у незаштићеном земљишту у јужним пределима;
• воће универзалне употребе: погодно за салате, кухање уз термичку обраду и конзервирање (лечо, умаци, кисели краставци);
• сорта је захтевна за негу, не подноси ниже температуре;
• склони болести кичменог трулежи са недостатком влаге у позадини високих температура;
• продуктивност - 8-10 кг по 1 квадратном километру. м;
• дуг плодоносни период;
• плодови се добро превозе и складиште.

Знате ли? Слатка црвена паприка садржи 7 пута више бета-каротена од зелене или жуте, а у једној великој копији је око 1 мг витамина А, тако да овај производ побољшава вид. У ту сврху довољно је конзумирати 40 г црвене слатке паприке дневно.

Предности и недостаци

• Какаду сорта бибера има следеће предности:
• висока продуктивност;
• укусно сочно воће;
• велике величине и занимљив облик паприке;
• продужено плодовање;
• добра преносивост;
• способност да се дуго чувају;
• пријатељски изданци.

• Ова сорта има недостатке својствене многим хибридима:
• немогућност коришћења сакупљеног семена;
• високи захтеви за технологију пољопривредног узгоја;
• нетолеранција на ниске температуре;
• потреба за подвезицом и лијевањем.

Узгој садница код куће

Какаду паприка на нашим географским ширинама узгаја се само у садницама. Сами саднице се могу узгајати код куће.

Оптимални временски оквир за сетву

Семе средњорочних паприка најбоље је посадити крајем фебруара. Најоптималнији датуми могу се одабрати према месечевом календару.

Знате ли? Према лунарном календару, паприка се најбоље сади у саднице када је растући месец у сазвежђу Рака, Шкорпије или Риба. У овом је случају важно не само вријеме садње, већ и вријеме када сјеме дође у додир са водом. Брање или пресађивање биљке на стално место треба обавити када месец расте.

Тло

Паприка преферира плодна лагана тла чија киселост не прелази 5–7 пХ. Можете купити готову универзалну земљу за саднице или можете сами направити мешавину тла. На пример, помешајте песак, хумус, тресет и баштенско тло са свог места у једнаким пропорцијама или једноставно помешајте хумус са содом лишћу.

У сваком случају, домаћу смешу је потребно дезинфиковати. Најједноставнија ствар је да га прелијете слабим раствором калијум перманганата.

Капацитет

Можете користити и постојеће паковање за саднице и купљено.

Размотримо најчешће коришћене контејнере за саднице паприка:

1. Кутије. Ово је контејнер за вишекратну употребу који можете сами да направите. Кутија је једноставна за ношење, али није увек једноставна за ношење. Саднице треба пажљиво уклањати из ње како не би оштетили корење.
2. Пластичне касете. Неприкладан за превоз и краткотрајан. Али, из њих је лако извадити биљке.
3. Чаше од тресета. Савршено за роњење, али је важно надзирати влагу, јер се брзо исушују. Нису јефтини.
4. Тресетне пилуле. Скупо, али погодно за брање, доприноси добром развоју коријена. Брзо се осуши и потребна вам је палета.
5. Пластичне шоље. Отворе за дренажу у овом јефтином контејнеру мораћемо да урадимо сами. Прикладни су за трансплантацију, али нису баш погодни за транспорт.

Многи препоручују одмах сјетву сјемена у засебним чашама (најмање 200 мл), заобилазећи фазу брања, јер ове биљке не подносе пресађивање врло добро.

Припрема сјемена

Паковано семе доброг произвођача, поготово ако има обојену шкољку, може се одмах посадити у земљу. Сјеме купљено у тежини мора бити припремљено за сјетву.

Користе се следеће фазе припреме:

1. Семе неподобних семенки. Истовремено се стављају у физиолошки раствор (30 г соли на 1 литар воде) и протресе. Након 10 минута, добро семе ће потонути на дно, а празно семе ће се издићи на површину.
2. Дезинфекција. Сјеменке се ставе у раствор калијум перманганата на 10 минута, а затим исперу водом.
3. Лечење стимулансом. Семе се чува неколико дана пре сетве у стимулатору (Епин или Хумате) око 12-24 сата.
4. Спаргинг. Уместо да користите стимулансе, семе можете један дан ставити у резервоар са акваријумским компресором.
5. Спроутинг. Да бисте тестирали клијавост и добили пријатељске саднице, семе бибера се препоручује да клијају. Да би се то постигло, они се умотавају у влажну газу и стављају на топло место.
6. Отврдњавање. Да бисте то учинили, намочене семенке у влажној гази неколико пута се ставе у фрижидер и инкубирају током 12 сати на температури од најмање + 2 ° Ц. Ово ће вам помоћи да будуће биљке буду отпорније на хладноћу.

Није неопходно примењивати све методе третирања семена, само требате одабрати 2-3.

Знате ли? Слатка паприка је одличан антидепресив. Присуство витамина ПП и групе Б у њему помаже код стреса, депресије, лошег сна, а такође побољшава памћење.

Сјетва сјемена

Тло се излије у посуду за сјетву до висине од најмање 6 цм, збијено, навлажено и брасно с размаком од 5 цм. Сјеме се поставља у бразде на удаљености од око 2 цм. Ако нисте ограничени у подручју сједишта, тада је удаљеност између жљебова оптимална Направите 6 цм, а размак између семенки - 5 цм. То је неопходно да биљка мање пати када је пресађена у другу посуду. Најбоље је да семе одмах посадите у посебан контејнер, семе семе у средину саксије. Дубина садње семена бибера је 1-1,5 цм.

Након садње, земљу треба поново навлажити, посуду прекрити филмом и ставити на топло место (око +25 ° Ц) до појаве. Обично се појаве за недељу дана. Сваког дана проветравајте резервоар, проверите влагу и присуство садница. Када се клице појаве изнад тла, филм се уклања, а сам спремник се преноси на слабо осветљено место, са температуром од + 18–20 ° С.

Њега садница

За узгој садница требало би да одаберете место са највише осветљења (прозор окренут према југу, истоку или западу). Ако то није могуће, потребно је обезбедити додатно осветљење фитолампом. Садницама је потребно дневно осветљење од најмање 10 сати, али најоптималније би било 12-сатно осветљење. Температура узгоја треба да буде унутар + 18–20 ° С.

Умерено залијевање врши се током дана, када се горњи слој земље осуши. Важно је да пресаднице не пресушите и не преливате. Вода за наводњавање узима се на собној температури.

Саднице се храните течним ђубривом („Агрицоле“ или „раствор“) 2 пута током целог века раста:

1. Када се појави други лист
2. 2 недеље након првог храњења или 10 дана након роњења.

Каљење семења

Најмање недељу дана пре садње садница на креветима, препоручује се да се очврсне. Да би се то постигло, резервоари за слетање дању извлаче се на балкон или лођу, прво по 2 сата, а затим се ово време постепено повећава. Ако температура ваздуха на балкону није нижа од +15 ° Ц, тада ће биљке ускоро моћи да се држе на отвореном читав дан. Треба имати на уму да биљке треба поставити за каљење како не би биле изложене директним сунчевим зрацима. Младе биљке се постепено навикавају на јаку сунчеву светлост.

Садња садница на стално место

Садити паприке Какаду паприке у отворени терен 60–70 дана након ницања. Ова садница у овом периоду већ треба да досегне висину од око 30 цм, има добро стабљику са лишћем у количини од око 12 комада. У том случају тло треба да се загреје до +15 ° С.

Важно! Паприке треба посадити на месту где су раније расли краставци, тиквице, бундева, бели лук и лук. Лоши претходници су све ноћне културе.

За садњу се праве рупе дубоке 11–13 цм, између грмља треба да буде растојан 40 цм, а између редова размак 75–80 цм. Стручњаци препоручују постепено слетање. Овај поступак садње неће дозволити засјењење и биће лакше водити бригу о биљкама.

Нега на отвореном

За добру жетву треба обезбедити одговарајућу негу грма. Ако претња мраза није прошла или нисте погодили са временом, биљке морају да направе привремена склоништа.

Залијевање

Пре свега, потребно је обављати редовно залијевање. Ова биљка поврћа залијева се 2-3 пута недељно и доста је богата. Учесталост и запремина наводњавања зависе од временских прилика. За време кишне сезоне наводњавање се зауставља, а по сувом времену наводњавање се врши најмање 3 пута недељно и то у великим количинама.

Морате га залијевати топлом водом, на температури не нижој од +18 ° Ц.

Примена гнојива

Барем три пута током целог периода треба јести паприку.

Обућа се врши у размаку од око 14 дана:

1. У првих 30 дана након садње потребно је оплодити мешавину трулог птичјег измета амонијум нитратом.
2. Током цветања, поново се додаје раствор презрелог измет, али са додатком калијумове соли и фосфора.
3. Када се формира јајник, садржај горњег слоја гнојива које садржи фосфор и калијума се повећава, а амонијум нитрат се искључује.

Такав прелив допринеће већем формирању јајника и расту плодова.

Обрада

Након сваког залијевања препоручује се рахљање тла жлездама како би се осигурала опскрба ове биљке културом. Препоручљиво је обавити обарање сваког грма - то ће помоћи да се ојача коренски систем.

Упоредо са лабављењем, саветује се уклањање корова који у великој мери извлаче влагу и храњиве састојке из тла, тако што инхибирају раст и развој бибера.

Да бисте заштитили земљу од исушивања, као и спречили појаву корова, препоручује се уситњавање тла око грма паприке. Компост, пиљевина, кора, пепео, тресет користе се као мулч.

Обликовање и везање грмља

Да бисте повећали продуктивност, сваки грм овог поврћа мора бити правилно формиран. У ту сврху уклоните слабе бочне изданке, као и гранчице које пуштају грм испод јајника. Овај поступак је неопходан за добар развој и раст воћа.

Високој сорти попут какаоа потребна ће му подвезица. Најбоље је користити решетке и инсталирати их пре садње садница.

Важно! За подвезицу се користе само меки материјали. Најчешће се за то користе капронске гаћице.

Берба и складиштење

Одвојите плодове из грма пажљиво да не би оштетили гране. По правилу се наплата врши свака 2-3 дана.

Берба треба да се обавља у периоду техничке зрелости, када боја плода постане светло жута, а коре ће дати сјај. Таква паприка је добро погодна за дуготрајни транспорт, јер ако се поштују правила складиштења, може сазрети још 2 месеца.

Плодови биолошке зрелости (када паприке добију карактеристичну боју за сорту) најбоље је одмах користити за кување, конзервирање и замрзавање.

Свјежа паприка се чува највише 2-3 мјесеца, а замрзнута дуже од шест мјесеци.

Када паприке чувате свеже, потребно их је повремено сортирати, а труле копије уклањати..

Када замрзавате у фрижидеру, стручњаци препоручују да следите ове савете:

• плодови се убудуће остају нетакнути или се нарежу на коцкице, тракице;
• Пре самог процеса, плодови се добро оперу, стабљика се реже, семе и осуши од влаге;
• насјецкане или цијеле паприке стављају се у засебна паковања тако да не миришу на друге производе;
• папар се може напунити, а затим замрзнути.

Одмрзнуто воће се додаје гарнитурама, повртном јелу, предјелима, умацима, суповима, борсцх-у, а користи се у припреми разних јела од меса и рибе.Ово поврће је добро за конзервирање и кисело месо, а од њега је посебно укусно.

Какаду бибер је високородан хибрид са великим сочним плодовима занимљивог облика, за који је потребан подвезица и калуп. Сади се на отворено тло само на југу, ау осталим се узгаја као биљка у стакленику, јер не подноси ниске температуре.