У Краснодарском територију цвета култура аквакултуре. У 2018. години локални су рибари на домаће и страно тржиште послали више од 160 тона различитих шкољкаша, што се сматра делицијом.
Говоримо о кубанским каменицама и шкољкама, које су одавно освојиле много обожавалаца међу познаватељима елитне гастрономије, како у Русији, тако и изван њених граница.
Погледајте
Данас на црноморској обали Краснодара постоји више од 35 места за узгој шкољки и остриге. Ова налазишта заузимају територије са укупном површином од 5,7 хиљада хектара. Ово није намера пољопривредника да се у скорој будућности зауставе и планирају да прошире своја „поља“ мекушаца. Лавовски удео Краснодар водених производа отићи ће на тржишта јужних руских летовалишта, где су велике потражње морске делиције.