Узгој лука врши се на два начина: из семенки (нигела) или из малих луковица (севка). У овом прегледу говоримо о карактеристикама гајења и технологији сетве лука из семенки.
Опис и карактеристике црног лука
Нигеле су сјеме лука, тако је названо због карактеристичне црне боје. Нигелом се називају семенке свих сорти лука. Можете их купити у продавници или их сами узгајати. Сазревају на изданцима одрасле луковице: након што раст биљака заврши, она избацује неколико стрелица, на чијим се крајевима формирају сферни цвасти. Након цватње претварају се у гроздове ребрасте капсуле са будућим семенкама.Морате прикупити цхернушку након што кутије почну да добију браон боју - да сазрију. Да се семе не сруши на земљу, кутије могу:
- исеците и савијте у папирну врећицу за зрење;
- везати газом за зрење на стрели.
Сјеме посијано у земљу клијати и даје урод ситних луковица, промјера не више од неколико центиметара - ово је такозвани сет лука. А у другој години из засађеног семена расте пуни лук. Постоје и годишње сорте лука које у првој години гајења формирају луковице.
Важно! Већина семенки купљених од приватних компанија су хибриди. Добијају се од две родитељске сорте унакрсним опрашивањем. Сакупљање семенки од таквог лука је непрактично - неће репродуковати поврће са истим знаковима и карактеристикама.
Корисна својства
Позитивне особине Цхернусхке биле су познате древним Грцима. Користили су га за лечење многих болести, укључујући главобољу и зубобољу, а приметили су и антипаразитске карактеристике ових семенки. Стари Египћани су обожавали лук, верујући да његов сферни облик и концентрични кругови унутра симболишу вечност. Такође су ценили и његово семе: пронашли су цхернушку у египатским гробницама - био је то један од предмета потребних за путовање у подземни свет.
Сјеменке лука садрже до 38% масти и до 2,5% есенцијалног уља, а садрже и калцијум, гвожђе, калијум и натријум, влакна. Разне студије својстава сјеменки лука показале су да смањују ризик од развоја дијабетеса и имају благотворан утицај на организам. Есенцијална уља семенки учествују у лечењу астме, пролива и поремећаја циркулације.
Уље чернушке има следећа својства:
- противупално;
- антиоксидант;
- антимикробна средства;
- антипиретик;
- антитуморско.
Важно! Иако се семенска уља користе већ вековима, врло је мало познато о њиховој прихватљивој дози или интеракцији са другим лековима. Стога, ако се подвргавате лечењу, посаветујте се са својим лекаром пре него што укључите уље семенка лука у своју исхрану.
Сорте лука узгајаног из нигела
Међу модерним сортама лука, могу се наћи и оне које у само једној сезони израсту у велике главе. У ту сврху су погодне неке сорте грмља (или шалотке) из категорије ране зрелости, као и средњезреле и касно зреле сорте обичног лука и многе друге.
Популарне годишње сорте које се могу узгајати из семенки:
- Радост - сорта касне зрења која даје велике, густе, светло жуте луковице тежине од 150 г за сетву семена и до 300 г за сетву садница. Додатне карактеристике сорте: отпорност на болест, издржљивост на временске факторе, могућност дугорочног складиштења. Сезона раста је 130–140 дана. Сорта је годишњи хибрид.
- Центаур - годишњи хибрид, може расти у неповољним условима и жетва се дуго чува. Сезона раста је 90–110 дана. Кентаур спада у средње сезоне. Добићете тамно жуте заобљене луковице тежине 100 г ако се узгајају семенкама и тежине до 300 г када клијају из садница. Принос кентаура је 10 кг / м².
- Цримсон Балл - не мање велика хибридна сорта са скалама тамно љубичасте боје. Слатке и сочне округле луковице тежине од 80 до 200 г биће добре у свежем облику, али се готово не користе у радним комадима. Сезона раста је 90 дана. Сорта је једногодишња са стабилним приносима до 7 кг / м².
Карактеристике холандских сорти:
- Сорте са златно жутим љускама најчешћи су. Најбољи представници ове групе су Центурион и Голден Гоурмет. Луковице имају бело, густо, полуосетно месо. Универзални су, јер су погодни за кување и за конзервирање. Одликује их благ укус и добар принос.
- Сорте са црвеним љускама имају бело месо са црвеним нијансама на ивицама сваког слоја. Одличне су за салате. Светли представници ове групе су сорте Елецтриц, Ред Цармен, Сенсхуи.
- Миацхковски - рано зрело двогодишње вегетативно раздобље од 90 дана. Продуктивност разреда - 4–5 кг / м². Тежина махуна - 100 г. Сорта се добро чува и погодна је за транспорт.
- Спасски - двогодишњак, представник вишегласних сорти са тежином луковица око 40–50 г. вегетација Спаског траје око 100 дана. Нема висок принос (1,5–2,7 кг / м²), али има добар укус и отпорност на труле бактерије.
- Амбер - средња сезона сорта са овалним јарко жутим луковицама средње величине и тежине 50–80 г. Можете их сакупљати 120 дана након садње. Сорта је једногодишња са стабилним приносима репа од 199–362 ц / ха.
- Бессоновски - даје луковице златне љускице и зачињеног укуса, тежине до 60 г. Узгајају се у двогодишњој култури. Продуктивност Бессоновског је 1–2 кг / м².
- Золотницхок - Годишњак који добро расте у хладним регионима и незахтеван је за климу. Продуктивност не прелази 1,8 кг / м². Сорта са округлим луковицама тежине до 60 г, које сазревају у року од 80 до 90 дана, одлично се чува и погодна је за употребу како у сировом тако и у конзервираном облику.
Узгој црног лука код куће
Лук је поврће које се може узгајати по хладном времену, од раног пролећа до касне јесени. За зрење неким сортама треба само 45-60 дана, а луку касно сазревање ће требати до 140 дана. Главна карактеристика биљке је да велике луковице не могу да се добију пре почетка топлих дана. Уз то, полако се повећавају у величини.
Знате ли? Лук је био део људске исхране пре више од 7000 година. Археолози су пронашли његове трагове у насељима из брончаног доба.
Постоје два начина узгајања лука:
- сјетва сјемена у земљу;
- садња садница.
За сјетву ће вам требати посуда с поклопцем, земља и цхернусхка. Технологија слетања:
- Напуните посуду земљом. На дну посуде морају бити рупе за дренажу, а поклопац ће заштитити усеве од вишка влаге у случају кише.
- Сјеме посадите на удаљености око 2 цм једна од друге, а затим их прекријте слојем земље дебљине око 1 цм и водом.
- Ставите посуду на место заштићено од јаке светлости. Можете је ставити у сјеницу или у подруму.
Знате ли? Сјецкани лук може ублажити иритацију након уједа инсеката. У комбинацији са сецканим аспирином и малом количином воде, кришке лука се такође користе као народни лек за лечење брадавица.
Оптимално време сетве у отвореном земљишту
Најлакши метод је сијање семенки директно у тло на земљишту. Слетање се врши у пролеће или у јесен:
- Јесења садња семена - у новембру-децембру. Главни критеријум је прилично меко тло погодно за обраду. Сјеме ће клијати тек кад се на прољеће појаве оптимални услови.
- Пролећна садња - у марту или априлу, када се тло почне загревати.
Услови узгоја
Већина семенки клија у прилично широком распону температура тла, али различитом брзином. Превише хладно - и они полако расту. Топлота такође може смањити стопу клијања. Оптимални температурни опсег за клице је 10–20 ° Ц, при чему ће биљке расти максималном брзином.
Можете загријати тло додатних неколико степени, ако га прекријете филмом - то ће убрзати клијање семенки. Увођење хумуса омогућава вам да створите неку врсту извора грејања одоздо, што истовремено биљци пружа исхрану.Влажност није пресудна за лук: може расти и при нормалној влажности ваздуха - 55-65%, и при високој (током кише). Главна ствар је да је локација добро осветљена.
Избор локације и припрема тла
Најбољом опцијом за сјетву лука сматра се пјесковито, топло тло са добром дренажом, богато храњивим састојцима. Ако место има глинену земљу, тада се може побољшати разређивањем песка и добром дренажом, јер лук лука лежи готово у близини површине. Добро је ако је место нагнуто - ово ће омогућити природно уклањање вишка влаге након кише. Ако је тло превише влажно, то може довести до појаве трулежи и смањења приноса. Киселост тла не смије бити нижа од 6,5–7 пХ.
Технологија сјетве
Припрема кревета укључује:
- прављење песка, ако треба да тло постане лабавије;
- примена лиснатог тла, компоста или другог органског ђубрива како би се слој храњивим састојцима напунио.
Пролећна сетва
Да бисте гајили веће луковице, треба започети сјетву рано. Сјетва сјемена на отвореном је допуштена отприлике мјесец дана прије периода без мраза. То може бити март или фебруар, у зависности од климе у вашем региону. Ако је мраз већ завршио, онда можете посадити клијаво семе.
Важно! За сјетву користите свјеже сјеме које није старије од једне године, јер брзо губе одрживост током складиштења.
Зимска сјетва
Сјетва лука прије зиме користи се чешће од осталих. Слетање се врши у било које доба зиме. Кад су температура и трајање дана погодни за почетак развоја клице, семе ће клијати самостално и без додатних напора са ваше стране. Овом методом узгоја биљке формирају веће луковице него током пролећне садње.
Узгој садница
Да бисте лук узгајали на саднице, потребно је да клијате семе у посуди, а потом посадите саднице на кревет. Контејнер ће бити редовна фиока за саднице или касета са засебним шољама. Напуните га почетном мешавином тла - то може бити обична баштенска површина са додатком песка, да би јој била лабава и компост за повећање храњивости. Компоненте се могу мешати у једнаким деловима.
Сјетва нигела кошта 10-12 седмица прије датума трансплантације у земљу, односно отприлике 2-4 тједна прије посљедње смрзавања.
Технологија садње и узгоја:
- Напуните посуду са 2/3 земље и тамо ставите семенке. Одубите их не више од 1-2 цм, посипајући их врхом малим слојем земље.
- Покријте палету фолијом и наместите у топлу собу са јаким осветљењем. Температура ваздуха би требало да буде око 20 ° Ц.
- Након недељу дана семе ће почети клијати. Скините поклопац и држите лук на око 15 ° Ц. Дневно време треба да траје најмање 10-12 сати, постепено се повећавајући.
- Када зелени листови достигну висину од 12–13 цм, исеците их да подстакну снажнији раст корена и стабљика.
- 6 недеља пре пресађивања у земљу лук је потребно аклиматизовати. Започните тако што ћете контејнер током дана постављати на сигурно место на улици. Почните у 2 сата, постепено повећавајући време. Саднице могу издржати и мали мраз, тако да не брините за своје здравље.
Да бисте лагано пресадили саднице, требат ће вам:
- лагано избаците саднице из контејнера;
- припремите кревет и направите слетање;
- садите биљке у тло на удаљености од 7-8 цм једна од друге;
- компактно тло око луковице и добро залијевати.
Важно! Лук може изазвати тровање кућних љубимаца. Може да ослаби црвена крвна зрнца у крви мачке или пса, проузрокује анемију и чак проузрокује смрт.
Карактеристике неге
Њега садње лука је минимална. У пролеће тло садржи довољно влаге да се елиминише потреба за редовним залијевањем. Ако сте се побринули за исхрану тла, онда нема потребе за ђубривом. Стога, првих неколико недеља након садње, саднице се једноставно укоријене.У будућности, међу главним мерама неге:
- залијевање;
- примјена ђубрива;
- сузбијање корова;
- сузбијање штеточина
Заливање и храњење
Корени лука су кратки, па би раније могли остати без влаге у сувом земљишту од осталих биљака. Ако се то редовно дешава, сијалице неће достићи максималну вредност. Стога залијевајте креве док се тло суши.Капи за наводњавање је најбоља опција за хидратацију, смањује потрошњу воде и смањује приступ води за коров. Такођер је прихватљиво наводњавање прскањем. Кревете је боље навлажити ујутро, јер током дана под јаким сунчевим зрацима испарава много воде. Вечерње залијевање је неприхватљиво због чињенице да ће корени предуго бити у контакту са влагом, што доприноси настанку трулежи. Луку заиста треба пуно воде, али тло не мора бити влажно стално. Идеалан избор је поврће заливати једном недељно.
Правила залијевања лука:
- ако је тло суво, одмах залијевати;
- држите тло влажним док се саднице не појаве на гредицама;
- водом добро исушени кревети 1 пут недељно до дубине од 3 цм;
- престаните залијевати чим врхови лишћа почну жутјети - то значи да је лук сазрио и да ће ускоро доћи вријеме жетве.
Знате ли? У средњем веку је лук био аналог монетарне јединице и користио се за плаћање станарине, робе и услуга, као и поклонима.
Поред сунчаног подручја и исушеног тла, лук треба гнојиво. У процесу узгоја лука, потребно је да извршите 2 облога. Прво се изводи у фази 3 зелена лишћа, када биљка накупља материје за формирање луковице, а процес фотосинтезе активно траје. Додајте сечнину у количини од 1 кашике. л лек на 10 литара воде. Додајте јој било коју верзију калијевог ђубрива. Ово је неопходно за јачање ћелијских процеса у лишћу.Када лук има 5 зелених листова, други врх обложите калијум монофосфатом у делу од 1 кашике. на 10 л воде. Гнојиво треба примењивати док се формирање сијалица не заврши.
Сва 3 макроелемента (азот, фосфор, калијум) потребни за повећање величине и тежине луковице морају бити укључени у састав примењеног ђубрива. Требат ће вам:
- 1/3 азота (Ν);
- 1/4 фосфора (П);
- 1/2 калијума (Κ).
Лабављење тла
Кад је лук добро укоријењен, потребно је олабавити тло између редова. То је због чињенице да биљка нема довољно зелене масе за сузбијање корова и има веома мали коријенски систем, тако да се неће моћи такмичити с коровом по влази и храњивим састојцима. Баштарска мотика не само што уклања коров, већ и раствара површину тла и ствара фину текстуру , што омогућава коренима да „дишу“.Пазите да не оштетите корене луковице. Оптимална учесталост обрађивања тла је дан након сваког залијевања. Дубина обраде је 3-5 цм.
Знате ли? Приликом сечења лука, сузе почињу тећи из очију. Разлог је тај што се сумпорна киселина ослобађа из поврћа, што изазива лучење. Да бисте то избегли, препоручује се сечење лука под млазом воде или у посуди са водом.
Залеђивање
Ефективно коров може само навлажити тло. Вриједно је коров започети од почетка кревета, а истовремено уклонити све усправне корове што је ближе коријену. Они се такође могу извући рукама. Маказе за обрезивање могу се користити за уклањање пужевог корова. Не покушавајте да уклоните сву пшеничну траву или друге биљке исте врсте - то није могуће док се усев не убере.
Мулчење размака између редова такође помаже у борби против корова. Под покривним материјалом влага није само добро очувана, већ је спречено и клијање корова.
Сузбијање штеточина и болести
Ако је посађена веома рано, тада неће нужно патити од штеточина, јер једноставно нема времена да привуче штетне инсекте. Међутим, при узгоју касних сорти, вреди обратити пажњу на штеточине као што су лук мухе или нематоде.Знак појаве лука мухе пожуте у средини стабљике сезоне. Муха је мали инсект сиве боје, дугачак до 7 мм. Изгледа врло слично као обична кућна мува. Појављује се чим постану суво и сунчано време. Ова мува је опасна јер поставља ларве унутар стабљике, утичући на луковице. Младе биљке могу умријети, а старе заустављају свој раст. Ископите неколико сијалица да бисте се увјерили у присуство или одсутност бијелих ларви. Погођене биљке уклањају се и спаљују.
За борбу против мухе можете користити инсектициде („Актару“, „Ектрафлор“), али већина баштована воли народне лекове због мале токсичности за зеље. Међу популарним методама борбе су залијевање кревета физиолошким раствором (200 г на 10 литара воде) или третирање усева керозином, јер мува не подноси паре. Прскање биљака раствором дувана, сирћета, соде или борове киселине делује на исти начин.
Такође, сијалице могу да утичу на нематоду. То су мали црви дужине до 1,8 мм. На једној биљци може бити и до неколико хиљада. Живе у земљи, али могу да нападну било које кореновке и луковице. Знаци присуства нематоде су деформација листова, гнојни мирис, посебно после залијевања и омекшавање луковице. У почетној фази лезије можете обратити пажњу на беле флеке на жаруљама.Развијање штеточина сузбија се поштовањем правила ротације усева. На месту где су пронађене нематоде не садите лук, грашак, пасуљ или јагоде 4 године. Као превентивна мјера, тло треба третирати мелиорантним перицалцитисом. У стању је да уништи штеточине који презимљују у земљи како у фази јаја, тако и у облику личинки. Третман тла се спроводи недељу дана пре садње лука у башти. А за дезинфекцију садног материјала луковице се чувају неколико сати у раствору дрвеног пепела.
Најозбиљнија болест лука је бела трулеж. Његове споре задржавају се у тлу до 7 година након уништавања оштећених биљака. Болест се манифестује у облику оштећења врхова лишћа: они се боје, прекривају се воденастим слојем. Да бисте развили болест потребна вам је висока влажност ваздуха. Сама гљива која се шири ветром и задебљаним усевима успева да погоди плантажу за недељу дана. Да би се сузбио, користи се обрада усева бакарним сулфатом (2 г) уреа (10 г) и цинком (1 г) раствореним у 10 л воде. Прскање се врши као превентивна мјера, прије но што се лук зарази.Прашкаста плијесан је друга најчешћа болест булбуса. Манифестира се у облику меког сивог премаза, смеђих флека на лишћу, који се потом осуше. Сијалице постају меке и неприкладне за складиштење. Болест успева у влажним условима, па је најбоља превентивна мера спречавање прекомерног влажења. За борбу против болести користи се препарат Баикал Ем-1, на који се биљке прскају од различитих патогена болести, укључујући и плића. Прскање се такође изводи са 1% раствором Бордеаук течности или раствором сумпора (50 г на 10 л воде).Знате ли? Према Гуиннессовој књизи рекорда, највећи лук узгајао је британски пољопривредник Петер Глазброок у 2011. години и тежио је око 9 кг.
Берба и складиштење
Када 75% стабљика пожути и опадне, лук је спреман да се ископа. Залијевање је потребно престати 2 седмице прије бербе. Ако је време влажно и лук не поживи, луковице можете подићи повлачењем на лишћу - ломањем дела коријена престаће раст и лишће ће почети да умире.
Берба сунчаног, сувог дана. Ископани лук треба сушити 2 недеље на сувом и добро прозраченом простору, а затим га ставити у кутије или плести за касније складиштење.Имајте на уму да се не могу све врсте лука чувати подједнако дуго. Због тога их не мешајте у фиокама и прво користите оне којима је рок трајања краћи. Не складиштите оштећене сијалице или оне са било каквим деформацијама.
Корисне препоруке баштована
Лук добро расте у већини подручја и на било ком земљишту. Али ипак, пољопривредници су развили низ додатних препорука, придржавајући се којих почетни баштовани могу да добију веће приносе од својих кревета:
- Користите само свеже семе сваке године. Стопа клијања семена које чувате смањује се за 30-40% годишње. Свеже семенке не само да клијају боље, већ их неће заражити ни случајни фитопатогени.
- Топло време убрзава процес клијања цхернусхке. На температури од 16-18 ° Ц, клице ће се појавити након 1 недеље, а на ниским температурама (1–10 ° Ц) - тек након 2-3 недеље.
- Свим вршеним преливом доприносе кореном лука. Не залијевајте тло тамо где коријенски систем биљке једноставно не допире.
- Најбоља берба долази из богатог, добро трулог компоста.
- Редовно уклањајте коров како би лук добио довољно хранљивих састојака.
- Запамтите да је малчирање ефикасније од корења. Ова агротехничка метода једноставно не дозвољава клијање да коров расте и такође спречава да коријенски систем дође у контакт са неким штеточинама, укључујући и лук мухе.