Порилук је постао омиљен гурман због свог благог укуса и корисних својстава. Данас се све више сади у баштама и викендицама. Међутим, мало ко зна да се за зиму може оставити у креветима.
Пор
Порилук је поврће сачињено од белих и зелених делова. Његова домовина је Медитеран, али данас се гаји у целом свету. Ова зељаста биљка припада групи двогодишњег лука са равним лишћем. У висини стабљика обично нарасте до 40–90 цм, у радијусу - до 5 цм, а укус је много пријатнији него код обичног лука.
Листови листа обојени су у различите нијансе зелене - од светло смарагда до плавкастог, расту под оштрим углом до стабљике. Лук - издужен, без лука. Стабљика расте директно из ње. Након зимовања биљка формира стрелу која нарасте до два метра у висину. Он формира сферну цвастићу цветова беле, ружичасте или светло љубичасте боје, која у пречнику може достићи 8 цм. Сјеменке лука трокутасто црно.Знате ли? У порилуку има пуно гвожђа. Део је хемоглобина, протеина од кога се стварају црвена крвна зрнца, па се лук посебно препоручује особама са анемијом.
Порилук - зимско отпорна биљка која добро подноси температуре и до -4 ...- 6 ° С. Одређене сорте (на пример Карнатански) имају одличну отпорност на мраз и отпорне су на температуре до -14 ° Ц. Расте полако, потичући стабљику и до 15 цм. Међутим, без снега на температури од -15 ° Ц и ниже, биљка умире.
Датуми жетве
Ране сорте се беру од краја лета до средине јесени. Појединачне биљке могу се ископати крајем јула ради кувања - нису погодне за дуготрајно складиштење.Порилук средње врсте зрења сакупља се у првој половини октобра (пре првих мразева). Касне сорте сазревају дуже да сазрију. Копају се од краја јесени до средине пролећа.
Лук ископите пажљиво да не оштетите стабљику. Најбоље је радити с вилама. У биљкама се 2/3 листова и половина корена режу, очисте на хладном тамном месту на полицама са решеткама. Складиштење у дрвеним кутијама показало се као добро. На дну посуде сипа се слој песка, пиљевине или тресета. Лук се поставља вертикално близу један другом, а корење се пошкропи. Подлога се одржава благо влажном. У тамној просторији на прилично ниској температури (приближно + 2 ° Ц) лук ће полако расти, а доњи део ће се избелити. На овај начин се порилук може чувати до априла.Важно! Две недеље пре бербе, препоручује се да се креве прекрију било којим светлосним материјалом - сијалице ће постати снежно беле.
Добро задржава својства лука у замрзивачу. Биљке се оперу, очисте, прережу на пола, охладе у фрижидеру до 0 ° Ц. Затим се пакује у филм и шаље у замрзивач. Након одмрзавања, пор може изгубити свој изглед, али неће утицати на укус.
Да ли је могуће оставити порилук пре зиме
Неке сорте отпорне на смрзавање могу се оставити да зими пролазе у башти, брже ногу. Ово се посебно односи на касно зреле сорте. Лако подносе благе зиме под дебелим слојем снега.
У оштрим условима и ниским температурама лук се прекрива тресетом, прекрива сеном, смрековим гранама (борове или смреке) или сувом травом. Такође, неки баштовани покривају празнине нетканим влакном. Да би се то постигло, изнад гредица су опремљени посебни лукови, а за време зимовања садржај витамина у биљкама само расте.
Савети за негу
Да би се постигла добра жетва, парцела се припрема на јесен. Кисело тло је креч, тресет се додаје алкалном земљишту.
Кревет је ископан до дубине бајонета (око 25 цм). Такође за 1 м² чине:
- трули стајски гној или компост - 1 канта;
- трула пиљевина - лименке од 2 литре;
- суперфосфат - 1,5 кашика. л .;
- калијум сулфат - 1 кашика. л
Пор се сади у добро навлажено тло. Од семенки се препоручује узгој лука само у јужним пределима, где се ваздух и земља загреју прилично рано. Клијају семе у тресетним лонцима или кутијама са храњивим састојцима. У средњој траци и северним пределима користе се само саднице, које се продубљују или муљују за 8 цм.
Порилук треба влагу, па га обилато заливајте до три пута недељно. Тло би требало да буде влажно до дубине од 7-10 цм. Посебно је потребно поштовати режим наводњавања током вегетационе сезоне. Да би се спречило пресушење, препоручује се тло да се муљи слојем тресета од 2-3 цм.Важно! Лешњак најбоље расте на креветима након махунарки, купуса, раног кромпира, усева бундеве и парадајза. "Не воли" он је тло после сваког лука.
Биљке се узгајају једном у две недеље. Рад је боље извести одмах након залијевања или неколико сати након њега. Ово помаже биљци да формира моћнију еластичну белу ногу.
Корење је посебно важно у првим месецима вегетацијске сезоне.. Коров се уклања редовно по потреби, али најмање једном недељно, темељно чистивши земљу око биљака. Када лук достигне зрелост, бориће се против корова.Биљкама је потребно стално храњење. Прво се врши муллеином, разблаживањем 1 литра у 10 литара воде, отприлике 3 недеље након садње, када лук већ има 5-6 правих листова. Поново нахраните лук након 2-3 недеље сложеним минералним ђубривом, за које узимају:
- уреа - 20 г;
- суперфосфат - 30 г;
- калијум - 15 г;
- вода - 10 л.
Последњи прелив се врши средином јула. Раствор се припрема на исти начин као и за други, али удео суперфосфата је повећан на 40 г, калијума на 25 г.
Од штеточина, лиснати мољци посебно цури. Продирејући у лишће, храни се живим ткивима. Као резултат ове "активности", цела биљка може умрети. Мотх је посебно опасан у сувим, врућим временима. Препоручује се у мају до јуна прскање биљака инсектицидима. Током овог третмана уништавају се и нематоде, трпоти, мухе, бубе и други штеточине.
Опасно је због хрђе лука и лука узроковане гљивицама. Јако погођене биљке се спаљују, остале се прскају Бордеаук течношћу, наносе се калијевим ђубривима, стално се отпадају и сади коров.
Порилук је драгоцена биљка за чије узгајање није потребан посебан напор. Остављено на зимовање у башти, у пролеће (у мају) обезбедиће вам витамине и корисне елементе.Знате ли? Током ископавања у Долини краљева, археолози су открили слику прамца на гробу фараона Тутанкамона, датирану из 1327. године пре нове ере. е.