Често људи бацају смеће или крхотине хране у смеће што може бити непроцјењиво за ваше здравље. Дакле, у већини случајева то се догађа са љускама јаја. Не мислимо или не знамо његову вредност и решимо се корисног тврдог дела. Али, према истраживањима, она је у стању да замени многе скупе лекове и помогне у великом броју болести.
Хемијски састав љуске јајета
Предности љуске тврдог јаја познате су од давнина. Људи су приметили да их животиње у потпуности поједу, на пример, током претреса на кокошињац или ако га само пронађу. Многе исцелитељице су воду и храну додавале шкољке.
Са развојем науке, научници су могли да науче све о саставу шкољке са хемијске тачке гледишта. Дакле, његова главна компонента је калцијум, тачније бикарбонат.Оно што се налази у тврдој љусци јајета изгледа овако:
Супстанца | Проценат |
Сода бикарбона | 92,8 |
Бикарбонат магнезијума | 1,5 |
Калцијум и магнезијум фосфат | 0,8 |
Остале супстанце | 4,9 |
Као што се може видети из горњих података, садржај калцијума у производу прелази деведесет процената. Такође треба напоменути да је ово његов лако пробављив облик, односно да је већ преведен у органски из неорганских.
Поред главних компоненти, љуска јаја садржи тридесетак микро и макро елемената потребних организму.
Главни су приказани у табели испод:
Назив микро или макро елемента | Количина у сто грама |
Калијум | 83,3–93,1 мг |
Натријум | 81,7-130,8 мг |
Калцијум | 33400–37300 мг |
Магнезијум | 106,3-113,9 мг |
Сумпор | 674-1260 мг |
Фосфор | 124–188 мг |
Гвожђе | 2800 и више мцг |
Јод | 34-60 мцг |
Кобалт | 70–90 мцг |
Манган | 40–110 мцг |
Бакар | 92–150 мцг |
Молибден | 28–36 мцг |
Флуор | 123–157 мцг |
Цхроме | 130-180 мцг |
Цинк | 400-670 мцг |
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/7001/image_ILf13btoqd.jpg)
Јачина шкољке често зависи од величине јајета, по правилу што је мања, тања је.
Корист и штета
Лако пробављив калцијум који се налази у тврдој љусци јаја треба скоро све органе и системе тела.
Дакле, корист од конзумирања је да елиминише његов недостатак у организму, што доприноси:
- побољшање стања коже, ноктију, косе;
- побољшање раста костију и правилно функционисање мишићног корсета;
- смањење или отклањање проблема са мишићно-коштаним системом, бол у зглобовима, костима, остеопороза;
- правилно функционисање срца;
- прочишћавање крви и повећање њене коагулабилности;
- превенција катаракте;
- повећати имунитет;
- лечење рахитиса, дијатезе и анемије код деце;
- ублажити симптоме опстипације;
- смањење боли код жена током менструације;
- повећани тонус мишића материце;
- стварање здравог мишићно-коштаног и мишићног система у плода током трудноће;
- усклађивање емоционалне позадине;
- обнављање сексуалне функције;
- смањење умора након интензивног физичког напора;
- смањује вероватноћу нападаја и укочености на различитим деловима тела.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/7001/image_9vRGbzOnlB3Yh8r4fdaBBORM.jpg)
- вртоглавица, мучнина, повраћање;
- ослабљен апетит;
- затвор и бол у трбуху;
- поремећаји у раду срца;
- грчеви у доњим екстремитетима, посебно у телету;
- општа слабост;
- затајење бубрега;
- менталне болести, халуцинације.
Важно! Током термичке обраде, корисне материје тврдог омотача јајета се чувају у потпуности.
Индикације и контраиндикације
Да би људско тело правилно функционисало, потребна је одговарајућа равнотежа калцијума. Неки случајеви сугерирају додавање овог елемента у свакодневну исхрану ради ране стабилизације стања болести.
Шкољке од јаја су назначене за:
- преломи;
- дисфункције мишићно-коштаног система и коштаног мишића;
- недостатак калцијума код деце;
- проблеми са зубима, десни, коса;
- болести нервног система и срца;
- трудноћа
- бол током менструације;
- повећани садржај штетних материја у организму, укључујући радионуклиде;
- са честим грчевима и укоченошћу удова;
- жгаравица;
- опекотине;
- уролитијаза;
- болести стомака;
- поремећаји у цревима;
- остеопороза.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/7001/image_ofAR75e553coimH81a4.jpg)
- онколошке болести праћене метаболичким поремећајима;
- повишен ниво витамина Д у организму;
- хронична болест црева;
- чир и гастритис у акутној или хроничној фази;
- аритмија, хипертензија, озбиљне срчане болести;
- опструкција црева.
Знате ли? Сваке године становници наше планете конзумирају око шест стотина милијарди јаја.
Припрема шкољке за употребу
Шкољка препеличјих јаја се сматра најкориснијом, а шкољка пилећег јајета је на другом месту по свим аспектима. Да бисте код куће припремили лако сварљиви калцијум, није потребно пуно труда и времена. Потребне су само шкољке и вода.
Корак-по-корак технологија за производњу калцијумовог праха је следећа:
- За чишћење јаја четком од могуће прљавштине.
- Уклоните унутрашњи филм са љуске.
- Прокухајте воду.
- Потопите шкољку у воду и кухајте пет минута.
- Извадите љуску и осушите у рерни на температури од око сто степени.
- Може се сушити на отвореном неколико дана.
- Самљети до стања праха.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/7001/image_ofAR75e553coimH81a4.jpg)
Можете је скувати овако:
- У један литар течности додајте љуску јајета, што је отприлике једна кафена кашика.
- Након што се прах слегне, може се пити вода.
Важно! Шкољка се не сме дробити у металним контејнерима. Од тога се његова корисна својства погоршавају.
Како узети
Количина праха шкољке која се узима дневно зависи од старости људи и општег стања тела. Свака категорија калцијума је такође потребна у зависности од пројектоване дневне потребе.
За децу
Лако пробављив калцијум индициран је детету од малих ногу. На крају крајева, првенствено доприноси формирању здравог костура и раста костију. Овисно о старости, дјеци је потребно од 0,3 до 0,8 грама калцијума дневно.
Дакле, за врло мале, наиме од шест месеци до годину дана, требате давати дробљени прах у дози од десетине кафене кашике или онолико колико стане на врх ножа. Када је дете од једне до три године, тај се део удвостручује. У периоду од три до седам година можете давати и до пола кашичице дневно.
Пожељно је давати прашак деци током јутарњег храњења додајући га води, соковима, кашама.
Тинејџери
Деци средњег и старијег школског узраста потребно је од један до два грама калцијума дневно. То износи отприлике половину или две трећине кашичице. Током адолесценције, елемент је неопходан за адолесценте, јер долази до повећаног развоја мишићног и скелетног скелета. Довољно је узимати дозу праха једном дневно током доручка.
За одрасле
Здрави одрасли људи од двадесет пет до педесет пет година требају само једну или мало више сецканих љуски јаја дневно, наиме од 1,2 до 1,5 грама. Боље је јести током доручка са малом количином течности или хране.
За старије особе после педесет и пет година, трудницама и женама у менопаузи, дневна доза калцијума се повећава са 1,5 грама на 2,5. Може се поделити у две дозе, нешто мање од чајне кашике ујутру и увече.
Знате ли? Јаја се не могу чувати у херметички затвореним посудама, јер на површини шкољки има седамнаест хиљада сићушних пора.
Лечење јајима
Код акутних болести и прелома, телу је потребно више калцијума него за превенцију. За најчешће случајеве развијена је одговарајућа доза и број доза здробљених љуска јаја.
Преломи
За преломе било које сложености препоручује се употреба лако асимилираног калцијума од тренутка настанка болести до потпуног опоравка. По правилу се прах узима три пута на дан током оброка. Чајна кашика ње додаје се чају, води и другој храни.
Излучивање бубрежних каменаца
За борбу против бубрежних каменаца препоручује се узимање до десет грама праха љуске јаја дневно. Зато саветује стару књигу са медицинским рецептима. Важно је додати га у вино од црвеног грожђа. Такође је пожељно да шкољка буде од јајета из кога је управо рођена пилетина.
Обрађује се као што је претходно описано.
Атопијски дерматитис код деце
Када дететов костур и мишићно ткиво интензивно расту, може доћи до болести попут атопијског дерматитиса. Једноставним речима, ово је алергијска реакција тела. Могу га узроковати нови производи, опште стање организма.
Понекад су антихистаминици немоћни у овој ситуацији, али љуска јаја, према прегледима, пуно помаже.
Зависно од старосне доби, детету га треба дати у следећим количинама:
- до годину дана - на врху кашичице;
- од године до три - пола кашичице;
- после три године - пуна кашика.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/7001/image_thcaj9NWtC769oLVq0wVe.jpg)
Обавезно надгледајте стање дететовог тела и консултујте лекара.
Бол у стомаку и жгаравица
Хронични бол у стомаку и жгаравица препоручује се лечење љуске јаја шест месеци. Рецепт је прилично једноставан: свакодневно користите двије кашике праха за доручак, који се додају у пола чаше млијека.
Зацељивање рана
Смрскана љуска јаја помаже код различитих повреда коже. То могу бити све врсте рана, огреботина, опекотина. Једноставно ставите производ на захваћено подручје и поправите га завојем. Можете ходати с њом неколико сати.
Предности здробљених љуске јаја су очигледне и већ су дуго научно доказане. Може да замени скупе лекове у лечењу многих болести. Такође, његова употреба корисна је за целокупно јачање организма. Нарочито је важно узимати овај додатак трудницама, старијим особама и онима чији је рад повезан са штетним радним условима.