У кишној јесени, ревносни власници наћи ће разлога да се радују: велики усјев гљива додаће свакодневне бриге кућној гужви убирања гљива, које се тако лепо мрве на зимској вечери. Сваки напор да се очисте гљиве од песка и реши горак укуса у потпуности ће се оправдати отварањем лименке са хрскавим конзервираним теретом. Скоро свако ће моћи брзо да скува једноставну, али укусну ужину и украси свакодневни мени, примењујући знање о томе како у умаку печурке кисели.

Избор и припрема састојака

Многе врсте јестивог млека садрже горки млечни сок који се може елиминисати само дуготрајним намакањем (1-3 дана) или двоструком варењем (два пута по 15 минута) у сланој води. Да бисте изабрали једини прави начин, испробајте обе могућности за једноставну припрему за конзервирање.

Високо кување искључује и пржене и куване груди због горчине садржане у њима! Међутим, додавање сланих или киселих гљива у супе и главна јела је прихватљиво.

Зачини се бирају по вашем нахођењу: онај ко је склон једноставним укусима, ловоров лист замењује, на пример, трешњом, али клинчић уопште не ставља. Да бисте припремили гљиве, можете их брати љети и користити кишобране у право вријеме умјесто сувих сјеменки.

Важно! Поклопци за очување од полиетилена ради стерилности довољни су да се прелију кипућом водом. Металне поклопце кухајте за очување најмање 5 минута.

Функције складиштења

Киселе груди могу се уживати не раније од 40 дана. Обавезно издржите цело време њиховог складиштења до зиме на тамном, хладном месту, сасвим је прихватљиво да се конзерве ставе у фрижидер.

Према овом једноставном рецепту, можете сачувати остале гљиве - испада тако укусно да је после једне порције тешко не захтевати додатак.