Сви знају да је домаћи алкохол бољи од купљеног јер користи само природне састојке. Сливианка је једноставан и укусан ликер. У овом чланку ћете пронаћи најбоље рецепте са описом корака.
Избор и припрема састојака
За овај напитак требат ће вам само три састојка:
- Водка Било која најједноставнија и најјефтинија вотка ће се учинити, чак се и алкохол може користити у неким рецептима.
- Шљиве. Било која сорта је погодна за рецепте, али Венгерка, Греенцлод и Мирабелле су се добро показале. Плодови треба да буду са нетакнутом кожом, еластични и зрели. Верује се да ће најмрачније бобице бити укусније. Одмах треба проверити да ли су се показали калем.
- Шећер
Знате ли? Од ВИ века до данас, вино од шљиве било је популарно у Кини и Јапану. Обично се послужује охлађено као аперитив.
Рецепти за крему, ликер од шљиве
Постоји много варијација рецепата за крему. Ево најзанимљивијих и најукуснијих од њих.
Класичан рецепт
5 лименских лименки15 мин.
Енергетска вредност по 100 г:
- Прво добро исперите шљиве. Не уклањајте кост. Испеците бобице у стакленке тако да у свакој заузимају око половине.
- Све додајте алкохолом. И чврсто затворите поклопце. Готове стакленке треба да се укапају у тамну собу 3 месеца.
Видео рецепт
Класичан рецептНа алкохол
Боце од 2 литре 170 мин
- Јагоде темељито исперите под водом и обришите. Пресеците их на пола и извадите кости.
- Самљејте шљиве у пире крумпиру и оставите да одстоје 2 сата.
- Проциједите пире кроз сито да бисте одвојили кору од шљива.
- У добијену смешу додајте алкохол и шећер.
- Све сипајте у боцу, добро протрести и оставити два месеца да инсистира на хладном месту, заштићеном од сунчеве светлости.
Важно! Након уклањања семенки, тежина судопера значајно ће се смањити. Зато је боље узети шљиве са маржијом.
Сливианка без шећера
3 тролитарске лименке 2 сата
- Шљиве је боље узети тамне, презреле тако да буду врло меке. Треба их опрати и уклонити кости (можете и ручно).
- Самљети све бобице до каше. Набавите око 5 литара шљивовице.
- Затим морате додати воду у омјеру 1: 1.
- Покријте посуду лаганом крпом и оставите је на сунцу два дана.
- Затим промешајте смешу кроз сито. Затим сипајте у тегле и ставите на врат гумену рукавицу (на крају средњег прста морате направити рупу).
- Оставите да вино одстоји 3 недеље. Спремност се може проверити по стању рукавице - ако је испухана, онда је спремна. Проциједите вино и оставите да одстоји још два мјесеца.
Видео рецепт
Сливианка без шећера Видео рецепт: Сливианка без шећераЗнате ли? Сливианка има мноштво корисних својстава, користи се код хипертензије, нервних поремећаја, уклања токсине и има својства лекова против експекторанса.
Са коре наранџе
3 литарске боце1 сат
Енергетска вредност по 100 г:
- Оперите бобице под водом и осушите. Поделите их на пола и извадите кости.
- Наранче оперите и одрежите кору. Нарежите га на ситну рерну.
- Масу уситните у једноличну масу и ставите на хладно место неколико сати.
- Просијте пире кромпир кроз сито.
- У добијени сок додајте шећер, алкохол и коцкице.
- Све излијте у теглу и држите на тамном месту два месеца.
- Филтрирајте вино из талога и флаше. Сачекајте још две недеље.
Карактеристике употребе
Сливианка се најчешће представља као десертни напитак, али је добро послужити и пре јела да бисте побољшали укус. Такође се често додаје јелима и умацима. Додаће зачињене ноте укусу захваљујући киселој шљиви. Ова тинктура се може пити као јак напитак.
Важно! Прекомјерна конзумација алкохола може довести до болести кардиоваскуларног система и унутрашњих органа.
Ови једноставни рецепти помоћи ће вам да припремите напитак који ће вас одушевити зими и биће сјајна посластица за госте. Најважније је бити стрпљив. Добар апетит!