Постоји огроман број рецепата за печену рибу. Ако печете крух у рерни, допуњујући га разним састојцима, можете добити необично јело које ће се свидети свим гостима. Овај чланак ће расправљати о најпопуларнијим рецептима, као и о карактеристикама њихове припреме.
Избор и припрема састојака
Најважнија ствар у кувању је одабир правих састојака. Из тог разлога, одлазећи у продавницу за рибу, морате знати главне знакове свјежег производа.
Важно! Потребно је да купите крстане у провереним продавницама које имају дозволу за продају. Па ти можеш Будите сигурни у свежину производа, а по потреби и сертификат о квалитету.
Приликом одабира рибе обратите пажњу на следеће аспекте:
- боја шкрга. Треба да буду светло црвене или ружичасте боје. Ако шкрге имају зелену нијансу, тада производ није свеж;
- слуз. Треба бити транспарентан;
- мирис. Дајте предност кршким шаранима који имају свјеж ријечни мирис;
- отпорност. Када кликнете на месо, оно би се требало вратити у првобитни положај у року од неколико секунди;
- ваге. Требао би бити сјајан и цел.
Након куповине производ треба правилно припремити. Прво је исперите хладном текућом водом да бисте уклонили већину слузи и решили се мириса.
Након тога, очистите рибу од љусака и пераја. Да бисте то учинили, користите маказе и оштар нож. Затим морате ножем уклонити шкрге и одсећи му главу. Након тога уклоните унутрашњости, отворите трбух, и крстић исперите под текућом водом.
Печени крсташки рецепти у рерни у фолији
Када домаћице очекују долазак гостију, покушавају припремити најукуснија и оригиналнија јела. Једна од најпопуларнијих опција је печена риба. Да бисте то учинили, можете изабрати крсти шаран, који након кувања поприма необичан укус и пријатну арому.
Важно! Број састојака треба одабрати на основу броја гостију који се очекују. Тако ћете бити сигурни да ће јело јести и да се не изгуби.
Док кувате, покушајте следити упутства корак по корак, како би јело постало прави украс свечаног или свакодневног стола. Даље ће се размотрити најпопуларнији рецепти за печени крумпирски шаран.
Са павлаком и луком
245-50 минута
биљно уље
3 кашике. л
зачини (босиљак, куркума итд.)
на укус
Храњива вредност по 100 г:
Припремите рибу за кување.
Лук ситно исецкати, по могућности у пола прстена.
Посолите крсташ и ставите га у дубоку посуду. Поспите зачинима и премажите павлаком, додајте лук. Оставите рибу у фрижидеру 1 сат да је маринирате.
Направите мали чамац од фолије. Унутра излијте мало маринаде (павлака са луком), а на врх ставите рибу. Сипајте биљно уље.
Ставите бродице на лим за печење и улијте 100 мл воде у њега. Шаран се мора пећи на температури од + 180 ° Ц током 30 минута.
Готово јело ставите у тањир са фолијом. Ако желите, пре него што послужите јело на столу, можете посипати мало насјецканог зеленила.
Припремите рибу за кување.
Лук ситно исецкати, по могућности у пола прстена.
Посолите крсташ и ставите га у дубоку посуду. Поспите зачинима и премажите павлаком, додајте лук. Оставите рибу у фрижидеру 1 сат да је маринирате.
Направите мали чамац од фолије. Унутра излијте мало маринаде (павлака са луком), а на врх ставите рибу. Сипајте биљно уље.
Ставите бродице на лим за печење и улијте 100 мл воде у њега. Шаран се мора пећи на температури од + 180 ° Ц током 30 минута.
Готово јело ставите у тањир са фолијом. Ако желите, пре него што послужите јело на столу, можете посипати мало насјецканог зеленила.Видео рецепт
Са павлаком и луком Видео рецепт: С павлаком и луком
Знате ли? Мирис крсташа се не разликује од морског пса. Храна може да препозна храну по мирису, чак и ако је у води само неколико молекула.
Уз мајонез и копар
240-50 минута
Храњива вредност по 100 г:
Очистите и исперите рибу.
Умак направите тако да комбинујете мајонез, зачине, сок пола лимуна. Добро измешајте.
Лук нарежите на мале коцкице, насјецкајте зеље.
Крух намажите куханом маринадом. Ставите унутра сецкани лук и зачинско биље.
Ставите пуњене рибе на фолију. Ставите једну кришку лимуна на врх.
Замотајте фолију омотницом, ставите на лим за печење. Загрејати рерну на температуру од + 190 ° ... + 200 ° Ц.
Јело ће бити кувано у року од 30 минута. Пре послуживања, рибу украсите сецканим парадајзом и кришком свежег лимуна.
Очистите и исперите рибу.
Умак направите тако да комбинујете мајонез, зачине, сок пола лимуна. Добро измешајте.
Лук нарежите на мале коцкице, насјецкајте зеље.
Крух намажите куханом маринадом. Ставите унутра сецкани лук и зачинско биље.
Ставите пуњене рибе на фолију. Ставите једну кришку лимуна на врх.
Замотајте фолију омотницом, ставите на лим за печење. Загрејати рерну на температуру од + 190 ° ... + 200 ° Ц.
Јело ће бити кувано у року од 30 минута. Пре послуживања, рибу украсите сецканим парадајзом и кришком свежег лимуна.Видео рецепт
Уз мајонез и копар Видео рецепт: Уз мајонез и копар
Са кромпиром и шаргарепом
900 г50-60 минута
сунцокретово уље
2 кашике. л
Храњива вредност по 100 г:
Изрежите огуљени и опрани кромпир у кругове.
Сјецкани лук исецкајте на мање коцкице и додајте кромпиру.
У поврће додајте со, бибер и биљно уље. Добро измешајте.
Рибу очистите, исперите и исеците на ситне комаде. Залијте га павлаком и измешајте. Мркву нарибајте на крупној рерни.
Сипајте биљно уље на лим фолије.
Ставите кромпир, па рибу.
На врх ставите мало шаргарепе и прекријте павлаком.
Замотајте фолију.
Ставите таву са рибом у рерну претходно загрејану на + 180 ° Ц на 30 минута. Након пола сата, благо отворите фолију и поспите посуду нарибаним сиром.
Ставите у рерну на још 7-10 минута да се сир растопи.
Изрежите огуљени и опрани кромпир у кругове.
Сјецкани лук исецкајте на мање коцкице и додајте кромпиру.
У поврће додајте со, бибер и биљно уље. Добро измешајте.
Рибу очистите, исперите и исеците на ситне комаде. Залијте га павлаком и измешајте. Мркву нарибајте на крупној рерни.
Сипајте биљно уље на лим фолије.
Ставите кромпир, па рибу.
На врх ставите мало шаргарепе и прекријте павлаком.
Замотајте фолију.
Ставите таву са рибом у рерну претходно загрејану на + 180 ° Ц на 30 минута. Након пола сата, благо отворите фолију и поспите посуду нарибаним сиром.
Ставите у рерну на још 7-10 минута да се сир растопи.Видео рецепт
Са кромпиром и шаргарепом
Знате ли? Рибе шарана могу оплодити ту рибу попут шарана и брезе.
Да бисте спремили печени крумпирски шаран укусно, само одаберите квалитетне састојке и следите детаљна упутства. Технологија кувања је толико једноставна да је погодна и за искусне кухаре и за почетнике у кувању.
