Ружичасти лосос многи воле због укусног црвеног меса, из којег можете кухати пуно различитих доброта. Прво се од ње припремају друга јела, савршено је за сољење. Послужује се и на свакодневном и на празничном столу. Рецепти за печење ове рибе с кромпиром и павлаком у рерни су веома популарни. О најједноставнијим и најчешћим од њих - касније у чланку.
Избор и припрема састојака
За припрему ружичастог лососа треба да га купите свеж или смрзнут. Рибу морате темељно очистити од љуске и удубљења (тако да нема горчине), одабрати све кости које се лако одвајају од меса, добро их исперите под текућом водом. Смрзнути производ је препоручљиво одмрзавати постепено, споро да се не би покварило.
Важно! Да бисте месо ружичастог лососа учинили сочнијим, лешину морате нарезати на веће комаде.
Рецепти за печени лосос са кромпиром и павлаком
Печење црвене рибе у рерни није тешко и не треба много времена. Сви састојци који су укључени у посуђе лако се могу купити у продавници, а прилично су јефтини. Следе једноставне могућности кувања ружичастог лососа у рерни у комбинацији са кромпиром, павлаком, луком или парадајзом и сиром.
Са луком
41,5–2 сата
мљевени црни бибер
на укус
Храњива вредност по 100 г:
- Пажљиво очистите рибу, оперите, уклоните кости, поделите на 2 дела.
- Филе ставите на лим за печење обложен пергаментом, сољу, бибером, пошкропите лимуновим соком и оставите да се маринира 30 минута.
- Изрежите лук на пола прстена, а половину ставите на рибље месо.
- Огулите кромпир, оперите, нарежите на колутиће, посолите.
- Сјецкајте бели лук и помешајте са павлаком.
- Филет павлаке ружичастог лососа са луком са сосом од киселе павлаке.
- Ставите прстенове кромпира и остатак лука у месо.
- Пеците у рерни на + 220 ° Ц током 45 минута.
- Сир нарибајте, ситно сецкајте килантро и печену рибу поспите поврћем.
Знате ли? Месо ружичастог лососа садржи велику количину јода који помаже штитној жлезди нормално функционисање.
Са сиром, парадајзом и павлаком
6 1 час 40 минута
биљно уље
2 кашике. кашике
мљевени црни бибер
на укус
Храњива вредност по 100 г:
- Од кромпира изрежите кору, а гомоље нарежите на колутиће са луком и парадајзом.
- Рибу очистите од љускице, извадите филете, оперите лешине и нарежите на одреске средње дебљине. Подмажите посуду за печење биљним уљем и у њу ставите кромпир, додајте со и бибер.
- Поврх рибљег меса, прстена лука.
- Мастите са павлаком.
- Распоредите крушке парадајза.
- Нарибајте сир на крупној рерни и на врху поспите парадајзом.
- Калуп чврсто покријте фолијом.
- Загрејати рерну на + 180 ° Ц, ставити у њу и пећи око 1 сат, готову рибу поспите насјецканим копаром.
Знате ли? Грба која расте на леђима мушког ружичастог лососа помаже им да буду окретнији и побољшава њихову маневрирање.
Видео рецепт
Са сиром, парадајзом и павлакомПечени ружичасти лосос са кромпиром и павлаком у рерни многима ће се свидети. Припрема се лако и брзо и може бити украс било којег празника.