Плодови обичне вибурнуме садрже много корисних материја и помажу људском телу. Ове црно бобице горког укуса задржавају своју вредност у припремама за зиму без термичке обраде: једно од њих је воће, речено шећером. Чланак нуди једноставан и брз рецепт за припрему џема од вибурнума без кувања, што ће бити корисно зими.

Корисна својства и штетност вибурнума са шећером

Вибурнум обична од давнина је популарна у народној медицини због високог садржаја корисних елемената у траговима. Његови плодови садрже много витамина (Ц, А, Е, П, К, П), а садрже и гвожђе, манган, магнезијум, фосфор, натријум, калцијум и друге елементе неопходне људском телу. Да би дуже сачувале бобице, оне се суше, суше, смрзавају или млеве са шећером.

• Ова слаткоћа има следећа лековита својства:
• ублажава врућицу;
• помаже у уклањању гнојних кашља код кашља;
• корисно код хиповитаминозе;
• је превенција онкологије;
• помаже у смањењу притиска;
• повећава хемоглобин;
• је добар диуретик;
• уклања токсичне материје из организма;
• побољшава рад јетре;
• умирује нервном напетошћу;
• активира пробавни процес;
• јача крвне судове и благотворно утиче на активност срца;
• помаже код крварења из матернице и обилних менструација код жена;
• смањује ниво лошег холестерола у крви.

• Упркос свим корисностима, постоје контраиндикације за употребу плодова вибурнума са шећером:
• Трудноћа Вибурнум помаже да се смањи матерница, што може довести до побачаја. Поред тога, због црвене боје бобица, могућа је и алергијска реакција, стога дојиље и деца млађа од 3 године не би требало да једу овај производ.
• Хипотонично, јер смањује притисак.
• Са тромбозом, јер згушњава крв.
• Шећер може бити штетан за дијабетичаре.
• Код неких болести мокраћних органа, услед диуретског дејства.

Вриједно је напоменути да у малим количинама овај производ неће донијети штету. Једноставно се морате сетити златног правила - све је умјерено.

Важно! Да не бисте наштетили телу, вибурнум требате конзумирати у малим количинама. Злоупотреба лека може допринети појави крвних угрушака, појави хипотензије (пад притиска) и изазвати хипоксију и болест коронарних артерија.

Избор и припрема састојака

Обична вибурнум се убира током пуне зрелости, када су бобице у потпуности обојене црвено, без зелених вена или флека. Неки чекају први мраз, јер након њих горчина постаје мање приметна, а користи остају исте. Ове плодове скупљају и купују на гранама, јер кад се сок одлепи од стабљике, пере се и одваја од стабљике непосредно пре прављења џема.

Карактеристике складиштења празнина

Вибурнум, пире са шећером, чува се на полици фрижидера годину дана. За складиштење је боље користити мале тегле са навојним поклопцем.

Знате ли? Због високог садржаја пектина, Вибурнум вулгарис је погодан за прављење мармеладе, од његових семенки се може направити замена за кафу, а од сока се може додати сирће од вибурнума. Традиционална медицина користи све делове ове биљке.

Вибурнум вулгарис је корисна, али помало горка бобица. Од ње можете направити укусан и здрав џем без кувања. Међутим, не треба га конзумирати за одређене здравствене проблеме, а злоупотреба може проузроковати нежељене последице.