Ово свестрано месо попут свињетине комбиновано је с многим производима, посебно са гљивама. Невероватно укусна јела добијају се комбиновањем свињетине и лисица. Арома гљиве даје месу профињен укус, као у најбољим ресторанима. Када кувате, можете сигурно експериментирати са састојцима и као резултат добили оригинално и укусно јело.
Избор и припрема састојака
Избор састојака треба схватити врло одговорно. Одабрани производи помоћи ће вам да створите будућу делицију. Пре него што почнете да кувате месо морате опрати у хладној води. Ни у којем случају се не може намочити, што ће резултирати губитком укуса. Кантере треба очистити, опрати и прокухати у сланој води током 15 минута.
Знате ли? Приликом преласка на правилну исхрану не треба искључити свињетину, јер садржи мање масти него говедина или јањетина.
Рецепти за свињетину са листићима
Свињетину са гљивама можете кухати на различите начине и уз додатак других производа који надопуњују укус главних састојака. Без изузетка, сва су јела врло укусна и мирисна, и што је најважније - лако се припремају. Хармонична комбинација производа никога неће оставити равнодушним након дегустације.
Брашна свињетина са листићима у кремастом сосу
430 минута
Храњива вредност по 100 г:
- Лисачице треба исјећи у облику сламки и пржити док не поприме златну боју.
- Свињетину нарежите на кришке и пржите.
- Сјецкани лук нарежите на пола рингле и пржите га 10 минута.
- У једној тави помешајте све куване састојке, додајте со и бибер.
- Сипајте крему, промешајте и наставите да крчка 5-7 минута.
- Шкроб разблажите у топлој води, сипајте у шерпу, помешајте, поклопите.
- Оставите на малој ватри 20–25 минута.
Важно! Не заборавите да стално помешате састојке који се налазе у тави како се не би запалили и да се јело не поквари.
Са луком и кромпиром у рерни
480 минута
Храњива вредност по 100 г:
- Оперите месо под текућом водом и исеците на коцкице од најмање 5 цм.
- Изрежите огуљени кромпир на мање комаде.
- Лук нарежите на колутиће.
- Очишћену мркву огулите и нарибајте на крупној рерни.
- Испеците листиће на кришке и пирјајте до златно смеђе боје.
- Све поврће пржите појединачно.
- Ставите поврће у форму.
- Додајте со и бибер, мешавину зачина и све сипајте у бујону.
- Покријте фолијом и ставите у рерну на 70 минута на температури 180 ° Ц.
Знате ли? 200 грама свињског меса садржи 40 грама протеина. Незаобилазан је извор протеина за спортисте.
Ентрецоте свињетина са листићима
230 минута
Храњива вредност по 100 г:
- Исперите месо, а затим осушите папирним пешкиром.
- Предјело морате нарибати сољу и бибером.
- Загрејати посуду и сипати маслиново уље.
- Пржите месо 5 минута са сваке стране.
- Печурке оперите, преполовите и пржите док не поприме.
- Ставите предјело и оставите да се хлади 10 минута.
- Након тога ставите куване шампињоне поред ње.
- По жељи можете украсити и зеленилом.
Важно! Куване гљиве не би требало да садрже влагу.
Са печеним кромпиром у рерни
4110 минута
Храњива вредност по 100 г:
- Свињску кашику исперите и нарежите на кришке, дебљине 1 цм.
- Одбаците месо, премажите уљем калуп и ставите га тамо.
- Зачините сољу и бибером, прелијте колутићима лука и тиквицама.
- Печурке нарежите, пржите и ставите на врх тиквице.
- Огулите кромпир, исеците на кругове и такође ставите у форму.
- Подмажите мајонезом и ставите колутове парадајза.
- Загрејати рерну на 180 ° Ц и пећи 90 минута.
- Након 70 минута поспите сиром и наставите да печете.
- Готово јело поспите биљем.
Знате ли? Јапанци нису јели црвено месо док се у земљи нису појавили западни путници. Њихов цар је одлучио да он потиче висок раст и уносио је црвено месо у исхрану.
Са хељдом и киселом павлаком у лаганој шерпи
470 минута
парадајз паста
2 кашике. л
Храњива вредност по 100 г:
- Ставите месо исечено на тракице у рерну.
- Сипајте сунцокретово уље и ставите спору шпорет у режим „пржења“.
- Пржите 20 минута и не заборавите да мешате.
- Огулите и насјецкајте шаргарепу.
- Огулите лук и исеците на колутиће.
- Додајте све поврће у посуду за месо и наставите да пржи још 10 минута.
- Додајте опрану хељду, со и бибер.
- Испеците листиће на кришке и додајте састојцима.
- Сипајте воду, павлаку и пасту од парадајза. Темељно промијешајте састојке.
- Затворите чврсто и оставите да се пече у режиму „Круп“ 40 минута.
- Карактеристичан звук указује на завршетак кувања.
Важно! Свињетину треба пажљиво и дуго прерађивати да бисте се решили бактерија које могу наштетити организму.
Печено с орасима
4110 минута
димљено свињско месо
200 г
ситно сецкани першун
3 кашике. л
Храњива вредност по 100 г:
- Печурке скухајте и исецкајте у облику сламки.
- Сир нарибајте на ситној рерни, помешајте са першуном.
- Насјецкајте индијске индијске каше и исеците бели лук, помешајте са сиром и першуном.
- У мешавину додајте листиће, додајте со и бибер.
- Свињску кашику исеците на кришке дебљине 1 цм, али немојте је исећи.
- Од димљеног меса направите нарезано месо, а свињетину нарежите на коцкице.
- Такође урадите готов надјев.
- Изрежите целу нит са филом и пржите сваку страну.
- Затим би требало ставити кашику у калуп и додати јуху.
- Пеците 90 минута на 180 ° Ц.
- Некад прелијте јуху преко свињске кашике како се месо не би осушило.
- Након печења оставите да се јело охлади, извадите конац.
- Сервирајте на великом равном тањиру.
Знате ли? Да би свињска каша постала сочнија, морате је пржити најмање 15 минута пре пржења.
У саксијама са киселим краставцима
4 50 минута
Храњива вредност по 100 г:
- Месо исперите, исеците на тракице и ставите да се пржи док не добије златну кору.
- Лук нарежите на колутиће и додајте месу.
- Пржите 5-7 минута, додајте зачине и босиљак.
- Киселе краставце и гљиве нарежите на тракице.
- Посуде намажите сунцокретовим уљем.
- Свињско месо, печурке и краставци ставите слојевито у саксије.
- Садржај сипајте мајонезом.
- Пеците 40 минута на температури 180 ° Ц.
Важно! Свеже месо треба да има црвено-роза боја. Ако се на њему појави сивкаст нијанса, то је први знак да је већ оштећена.
Необична нова јела разноврсит ће досадан свакодневни мени. Печено месо са гљивама, краставцима, кромпиром, хељдом и орасима биће омиљена вечера за све чланове породице. Резање поврћа је идеално за њега. Експериментирајте, покушајте са додавањем других производа и зачина, а ваше јело ће премашити сва очекивања.
