Вибурнум је савршен за прављење ароматичних ликера. Лако је направити код куће. Главна ствар је правилно припремити главни састојак.
Избор и припрема састојака
Најприкладнији тренутак за брање бобица је период после првог мраза. Када замрзавају, плодови губе адстригентност и горчину, стичући пријатну слаткоћу и арому.
Важно! За припрему и складиштење течности користите само стаклено посуђе.
Пре него што директно кренете у процес, бобице се пажљиво сортирају, одбацујући труле и оштећене. Након тога, оперите и осушите плодове на папирном пешкиру.
Рецепт за тинктуру вибурнума на вотки
1 Л15 мин
вотка (можете користити месечину)
0,5 л
Храњива вредност по 100 г:
Јагоде нарибајте кроз додатак за храну - од наведене количине добијете око 200 мл сока вибурнума.
Додајте шећер у воду и кувајте 5 минута на лаганој ватри, непрестано мешајући.
Охладите сируп и додајте га соку од вибурнума.
Режите лимунову корицу.
Ставите кору у теглу сока и сирупа.
У добијену течност додајте вотку. Добро измешајте.
Уређајте производ 2 недеље у тамној просторији на температури од +6 ... + 10 ° Ц. Након одређеног периода, тинктуру филтрирајте кроз газу.
Видео рецепт
Рецепт за тинктуру вибурнума на вотки Видео рецепт: Рецепт за тинктуру вибурнума на вотки
Важно! Када инсистирате на пуњењу, не отварајте поклопац да бисте њушили или укусили. Тако бактерије могу ући у посуду која изазива киселост пића.
Функције складиштења
Тинктура вибурнума може пилинг, јер рецепт укључује употребу сока са кашом и листићима. С обзиром на то, напитак се не сме чувати дуже од 12 месеци.Температурни режим у просторији у којој се налазе посуде са пићем мора се одржавати на +6 ... + 10 ° С. Од вибурнума можете припремити укусне, ароматичне ликере.
Знате ли? 30 минута након узимања 50 г вотке, ментална активност се појачава, али се истовремено смањује тачност покрета и реакција.
Такви производи имају лековита својства, помажу у сузбијању прехладе или могу постати украс за банкет столом.