Свака домаћица, и млада и већ искусна, непрестано тражи нове рецепте како би удовољила својим вољенима укусном и здравом храном. У ту сврху, жене прегледавају много литературе и разних сајтова.
Избор и припрема састојака
Да би било које јело било укусно, треба да одаберете само свеже производе. Пре кувања месо морате темељито опрати и осушити папирним пешкиром. Сви остали састојци такође морају бити свежи и чисти.
Знате ли? Нису сви познати да су научници за микроталасне совјетске научнике који су 1941. године представили прототип микроталасне рерне, за разлику од Спенцера, који је патент за проналазак добио тек 08.10.1945.
Рецепт за пилећа прса са печуркама у кремастом сосу
Пилетина са гљивама је одлична комбинација. Постоји много рецепата с овим састојцима. Посуђе се може припремити у рерни, шпорет или у тави. Испод су нека од најбољих јела са пилетином и гљивама.
Пилетина са печуркама у кремастом сосу
550 мин
биљно уље
2 кашике. л
со и црни бибер
на укус
Храњива вредност по 100 г:
- Изрежите свако пилеће месо (филе, шунку или брикет) на порције (филе - на 3 дела), сол и бибер.
- У тави загрејте биљно уље и ставите месо у њега. Пржите комаде са обе стране до златно смеђе боје (око 4-5 минута са сваке стране).
- Ситно насјецкајте лук док се пилетина пржи.
- Гљиве нарежите произвољно: могу бити у малим кришкама или могу бити у великим комадима.
- Извадите пилетину из таве и ставите лук у њу. Овде додајте путер. Добро измешајте.
- У лук додајте шампињоне, со, бибер и поново све добро измешајте.
- Ставите крем сир да се пржи и здробите до пасте. Сипати 400 мл воде.
- Темељно промијешајте сос и прокухајте. Комадиће пилетине у кипућем сосу и кувајте око 20 минута.
- По жељи можете посипати насјецканим биљем.
Видео рецепт
Пилетина са печуркама у кремастом сосу Видео рецепт: Пилетина са печуркама у кремастом сосуЗнате ли? Становници Исланда пеку вулкански хлеб. Да бисте то учинили, тесто се закопа у земљу близу излаза на површину топле воде термалног извора. Процес кухања траје око један дан.
Паста са пилетином, печуркама и сосом од врхња
445-50 мин
пилећи филе или прса
900 г
биљно уље
2 кашике. л
млевени бибер и со
на укус
Храњива вредност по 100 г:
- Воду закухајте, посолите и пошаљите шпагете. Кувајте око 8-10 минута.
- Изрежите лук и гљиве на пола прстена.
- Пилећа прса самљети на ситне комаде.
- У претходно загрејану таву сипајте мало биљног уља и пржите лук (2-3 минута).
- Гљиве ставите у пржени лук. Пржите док течност не испари и гљиве не поприме. Готову пржење излијте у засебну посуду.
- У шерпу сипајте уље и ставите пилеће месо. Промесајте, пржите кришке око 5-7 минута.
- У месо додајте пржење гљива. Сол, бибер, додајте 1 кашика. л брашно и добро измешајте.
- Сипајте крему у посуду, промијешајте, поклопите и оставите да се пече 20 минута. преко минималне топлоте.
- Шпагете ставите на тањир, а прелијте сосом од меса и печуркама.
Видео рецепт
Тјестенина са пилетином, печуркама и врхњем сос Видео рецепт: Тјестенина са пилетином, печуркама и сосом од врхњаВажно! Пилеће месо треба пржити највише 5-7 минута како не би изгубило сочност и не постало тврдо.
Поховани филе у крем сосу
2-310-12 мин
со, бибер, мушкатни орашчић и сусам
на укус
Храњива вредност по 100 г:
- Филете нарежите по дужини на 3 дела. Со и бибер са обе стране. Изрежите ољушени лук на пола прстена.
- У таву ставите маслац и маслиново уље, као и лук (пржите док не поприме златно браон боју).
- Ставите комаде меса на претходно загрејану роштиљ и пржите 1 минут. са сваке стране.
- Додајте со, црни бибер и мушкатни орашчић луку, измешајте.
- Сипајте крему. По жељи додајте сос од 0,5 кашика сока. зелени конзервирани грашак.
- Пребаците пилетину у матирач и оставите да се загреје неколико минута.
- На врху украсите зеленим луком и сезамовим семенкама.
Видео рецепт
Поховани филе у крем сосу Видео рецепт: Поховани филе у крем сосуВажно! Да лук добро порумени приликом пржења, поспите га прстохватом шећера.
Експериментирајте и кувајте нова јела! Заиста се надамо да ће ови рецепти обрадовати вашу породицу и постати трајни на вашем столу.