У топлој сезони, када су продавнице и тржнице засићене разним сезонским поврћем, време је да скухате нешто лагано, укусно и здраво. Ово јело може бити гљиве са поврћем. Штавише, припремају се врло једноставно и довољно брзо.
Избор и припрема састојака
За ово јело морате одабрати свеже шампињоне без оштећења или тамних мрља на површини. Сва поврћа такође треба да буду што свежа и не претерано презрела. Морају се темељито опрати, огулити кромпир и шаргарепу, извадити из језгре паприке.
Ако су патлиџани већ горки (са тамним семенкама), требало би их покрити сољу око 20 минута, затим исперите хладном водом и пустите да се оциједе на сито или пресвлаку.
Важно! Ово јело је савршено за вегетаријанце и добре нутриционисте. Такође успешно надопуњује дијету поста или дијете.
Поховане гљиве с рецептом за поврће
1400-1500 г50 мин.
црвена паприка
1/2 ком.
жута паприка
1/2 ком.
со, бибер, зачини
на укус
Храњива вредност по 100 г:
На сваки начин исеците гљиве и поврће, трудећи се да комадићи нису превише мали. Гљиве се могу исећи на кришке ширине 4-5 мм, а шаргарепа - нешто тање кришке.
Тиквице, патлиџан, кромпир и паприка, зависно од величине, исецкати на пола прстена или чак и мање. По жељи додајте лук у јело.
Све састојке ставите у дубоку посуду или други одговарајући волуметријски прибор.
Поврће и гљиве морају бити добро посољени и попаприти. Ако је патлиџан претходно прекривен сољу, тада треба смањити његову количину у јелу.
Додајте маслиново уље и све зачине, попут провансалског биља. Добро измешајте.
Све излијте у лим за печење и равномерно распоредите по површини. Ако лист нема премаз за лепљење, прво га намажите биљним уљем.
Парадајз нарежите на половине и равномерно их распоредите исјеченим врхом на преостале производе.
Пошаљите тепсију у претходно загрејану рерну (+ 190 ° Ц) и оставите да се пече 30 минута. Укусно дијетно поврће од паприке је спремно.
На сваки начин исеците гљиве и поврће, трудећи се да комадићи нису превише мали. Гљиве се могу исећи на кришке ширине 4-5 мм, а шаргарепа - нешто тање кришке.
Тиквице, патлиџан, кромпир и паприка, зависно од величине, исецкати на пола прстена или чак и мање. По жељи додајте лук у јело.
Све састојке ставите у дубоку посуду или други одговарајући волуметријски прибор.
Поврће и гљиве морају бити добро посољени и попаприти. Ако је патлиџан претходно прекривен сољу, тада треба смањити његову количину у јелу.
Додајте маслиново уље и све зачине, попут провансалског биља. Добро измешајте.
Све излијте у лим за печење и равномерно распоредите по површини. Ако лист нема премаз за лепљење, прво га намажите биљним уљем.
Парадајз нарежите на половине и равномерно их распоредите исјеченим врхом на преостале производе.
Пошаљите тепсију у претходно загрејану рерну (+ 190 ° Ц) и оставите да се пече 30 минута. Укусно дијетно поврће од паприке је спремно.Видео рецепт
Рецепт за пирјане гљиве са поврћем Видео рецепт: рецепт за пирјане гљиве са поврћем
Запечено поврће са гљивама може се користити и као засебно јело и као прилог уз месо или перад. Изгледа врло привлачно и, упркос ниском калоричном садржају, савршено засити. Пробајте, а овај рецепт ће вам сигурно постати један од омиљених.
