Крушка и јабука сматрају се, можда, најтипичнијим представницима воћака на већем делу територије Русије, Украјине и Белорусије. Међутим, упркос тој околности и великом броју сорти и хибрида, неколико сорти крушака може одржати свој укус и продавност до нове године. Једна од тих сорти је Иаковлевскаиа крушка.
Опис сорте крушке Иаковлевскаиа
Иако су росацеае најпопуларније воћке у европском делу бившег Совјетског Савеза, нема много правих сорти зимске крушке. Чињеница је да култура, за нормално сазревање и накупљање шећера, захтева одређену количину сунчаних дана.
Мањак сунца почиње се осећати отприлике на географској ширини северне границе Украјине. Можемо рећи да је донедавно у већем делу централне Русије и на целој територији Белорусије било веома мало правих сорти зимске крушке доброг квалитета чувања.
Ситуацију су одлучили да исправе стручњаци једне од водећих институција у области генетике и селекције, ВНИИГ и СПР названи по И. В. Мицхурина, смештен у граду Мицхуринск, Тамбовска област. Као основу узете су сорте Толгар беаути и Даугхтер оф Давн.
Резултат рада био је узгој неколико нових сродних сорти које, истовремено, имају и своје индивидуалне карактеристике: Ницк, Фаири, Иаковлевскаиа. У раду на Иаковлевској је директно укључен узгајивач С.П. Иаковлев, В.В. Цхивилев, Н.И. Савелиев, А.П. Грибановски.
Година рођења, тачније регистрације сорте, сматра се 2002, када је уврштена у Државни регистар и препоручена за узгој у следећим областима:
- Белгород;
- Воронезх;
- Курск;
- Липетск;
- Ориол;
- Тамбов.
Поред региона наведених у регистру, сорта добро успева и даје приносе много на северу, све до Лењинградске регије.
Опис дрвета
Дрво средње висине може нарасти до 8,5–9,5 м. Врста подлоге првенствено утиче на показатеље висине. Током сезоне, крушка може нарасти за 24-28 цм и распоређује се у ширини од 14-16 цм. Круна стабла има типичан облик који подсећа на пирамиду, густина зеленила је средња.
Равни смеђи изданци су голи, нису дебели. Лист правилног облика и боје, горња страна је лијевана у сјају. Контура је исјечена малим зубима. Пртљажник је прекривен великим бројем леће. Бубрези су средње величине, у облику конуса. Плодови су претежно мешани, јер се крушке рађају на гранама свих врста.
Опис воћа
Плодови су типични за врсту врсте, имају атрактиван изглед и знатну тежину - 115-215 г. Крушка је прекривена коре која има глатку структуру, не баш густу. Тактилни осећаји када додирују површину плода, мало подсећају на лагано масноћу и плак који штите од агресивног утицаја спољашње средине.
Просечна величина плода је:
- пречник - 5,5-6,5 цм;
- дужина - 9,5-11 цм.
У другој половини септембра, када се крушка већ може јести, углавном је чврсто зелене боје. Након што виси на грани 3-4 недеље, њена боја поприми жуту боју са црвеном страном, на коју је сунце најчешће било усмерено.
Ситне семенке се налазе у затвореним коморама. Целулоза је слатка, сочне средње густине, њежне крем боје. Стручњаци оцјењују укусне квалитете на 4,5, гдје је 5 максимални број бодова.
Плодови Јаковлевске садрже:
- шећер - 11,55%;
- киселине - 0,38%;
- чврсте супстанце - 12,75%;
- витамин П - 151 мг / 100 г;
- Витамин Ц - 9,85 мг / 100 г.
Имају сладак укус, благог киселог укуса, мирис је типичан за крушке, са суптилним цветним трагом.
Знате ли? Завичај крушке је јужни део Азије, где и даље расте у дивљини. Пре око три хиљаде година, Европа је сазнала за ово дрво, где се успешно укорењело. Али Америка је воће упознала пре нешто више од четири стотине година.
Карактеристике сорти
У наставку се задржавамо на главним карактеристикама сорте крушке Иаковлевскаиа.
Отпорност на болести и штеточине
Иаковлевскаиа има добар имунитет, прилично је отпорна на многе гљивичне болести, што је посебно важно, на ентомоспорозу и красту.
Суша и зимска издржљивост
Снага сорте може се сматрати отпорношћу на мраз., што прелази просек типичних сорти које се узгајају у средњој траци. Издржи мраз до -35 ° Ц. Али сорта подноси сушу гору од јаких мразева.
Загађење
Сорта може уродити плодом, али ипак је боље имати крушку у близини, цветајући отприлике у исто време. Ако се крушка узгаја за сопствену употребу, а не за продају, нема потребе за опрашивањем: принос дрвета је висок и то ће бити довољно за личне потребе просечне породице.
Време цветања и зрења
Дрво цвјета крајем априла и прве половине маја. Иако се Иаковлевскаиа званично сматра зимском сортом, понекад се назива и јесења сорта. Разлог за то је зрелост усјева, која пада у септембру-октобру.
У ово време (друга или трећа деценија септембра) већ се може гозба бербом, међутим, пракса да се воће препушта да се сипа, брање шећера и берба половином октобра постала је раширена. До тог тренутка, крушка постаје сочнија и добија засићену боју.
Важно! Сорте крушке Иаковлевскаиа почиње да цвета касно, на прву жетву ће морати да сачека око пет година.
Продуктивност
Приноси се такође могу приписати јачини сорте. За пољопривредно-индустријска предузећа норма је око 177 кг / ха. Дрво старо 10 година може поднијети и до 1/2 цента сочних плодова.
Транспортност
Иаковлевскаиа има добар транспорт и чување квалитета: без напора за складиштење, можете послужити новогодишњи стол с плодовима изврсног комерцијалног квалитета. У истом случају, ако постоје сви услови за складиштење (температура, влажност), крушка може лежати до шест месеци.
Предности и недостаци сорте
- Иаковлевскаиа има неколико предности, међу којима је потребно истаћи:
- висока отпорност на мраз;
- одличан укус;
- одличне стопе складиштења и транспорта;
- развијен имунитет, прилично добра отпорност на болести и штеточине.
Иако је сорта релативно млада, ипак су је довољно проучили и професионалци и вртлари аматери. Као резултат тога, откривен је само један озбиљан недостатак: густу лишћу треба сваке године тањшати да би се повећала величина крушака. Међутим, у поређењу са масом предности Иаковлевскаиа, такву особину тешко могу назвати значајним минусом.
Знате ли? Дрво крушке је веома издржљиво, зато је сировина за производњу намештаја и музичких инструмената која се вековима нису деформисала. Равнији за професионалне цртаче и суђе које се могу прати у машини за судове израђени су од овог материјала.
Узгој и брига о Агротехници
Кључ за успешан раст дрвета и накнадно плодостављање је избор садница. Најбоље је узети једногодишње дрво, лакше је укоријенити и брзо се прилагођава новим условима.
Садницу је боље купити у расаднику или од узгајивача који имају репутацију. Труп треба да буде прилично уједначен, без чворова, са здравим јаким коренима.
Време слетања
Можете слетјети на Иаковлевскаиа и у јесен и прољеће. Тачни датуми зависе од вашег региона. У јесен би требало посадити дрво око 4 недеље пре почетка мраза. Пролећна крушка се обично сади у трећој декади марта или у првој декади априла. И зимска и пролећна садња имају своје предности и мане.
Ако посадите дрво у јесен, а временски услови вас не изневјере, оно може већ пуштати коријен прије мраза, а зими ће коријенски систем бити довољно ојачан. И у пролеће, чим се снег топи и земља почне да се отапа, дрво ће одмах почети да се сипа у сок и ствара зелену масу, а да не троши енергију на развој корена. Ова околност доприноси раном расту и ранијој жетви.
С друге стране, крушка засађена у јесен може пасти под раним мразима. Зиме без снега и глодавци такође представљају претњу. Све ове околности могу довести до тога да дрво, посебно младо, неће моћи да преживи зиму. Стога морате донијети одлуку када посадити крушку, ослањајући се само на своје идеје и савјете искусних баштована.
Избор локације и припрема бушотине
Место треба одабрати тако да је ограђено на северној страни, смештено на малом узвишењу или на благој падини (према југу), отворено за сунчеву светлост. Лака иловача с неутралном киселином је најприкладнија за културу.
Такав супстрат је у могућности максимизирати потенцијал сорте. У глинену земљу треба додати тресет, компост или речни песак. Препоручује се додавање тресета или компоста пешчаној земљи. Пажљиво треба да проучите подземне воде - оне не смеју бити ближе једном и по метру од површине земље.
Ако се крушка засади на јесен, морате обратити пажњу на „комшије“: усеви са површинским кореном направиће сасвим прихватљиво окружење за дрво, што се не може рећи за кукуруз, сунцокрет и друге културе са високим стабљиком.
Место изабрано за садњу је ископано у јесен, за сваки метар површине прави се следећа композиција:
- компост - 1 канта;
- суперфосфат - 4 кашике. л .;
- калијумова со - 2 кашике. л
2-3 недеље пре предвиђеног датума садње, требало би да ископате рупу, уколико се то уради касније, може се слегати, што ће негативно утицати на стопу преживљавања дрвета.Приближне димензије јаме су 100 × 75 × 75 цм. Када копате, положите подлогу одвојено, требат ће вам за припрему мешавине тла, којом ћете попунити јаму.
За смешу ће вам требати: 1 канта горњег тла:
- хумус - 1 канта;
- калијум сулфат - 40 г;
- суперфосфат - 200 г.
Дно јаме је прекривено дренажом, на коју је положено тло до 1/4 дубине јаме. Ако ће садница бити посађена у пролеће, након копања и примене ђубрива, рупу можете напунити, у пролеће је потребно само да уклоните земљу са ње.
Знате ли? Да бисте надокнадили дневну потребу за влакнима, морате да једете само 5 крушака, дневна доза витамина је садржана у 10 плодова, иста норма калијума - у 17 крушака.
Детаљна упутства за слетање
Сама садња - поступак је прилично једноставан, практично се не разликује од сличних поступака код других воћака:
- На дно јаме поставите дрвени улог дужине 2-2,2 м тако да буде на северној страни дрвета.
- На дну направите гомилу такве висине да се коријенски грм саднице након садње диже за 3-5 цм на нивоу тла.Доставите дрво у рупу, дистрибуирајте његов коријенски систем дуж падина обарања.
- Рупу напуните смешом коју сте припремили, повремено је компакујући, свежите бачву на колац. Сипајте садницу са 30-35 литара топле воде.
Учесталост залијевања
Након садње саднице је потребно свакодневно залијевати, првих 8 дана. Тада се учесталост залијевања смањује на 1 пут месечно. Залијевање једног стабла захтева 30-50 литара воде - у зависности од величине крушке и количине кише.
Примена гнојива
У трећој декади априла крушка се прска два пута да се спрече болести и штеточине: први пут - пре него што се пупољци отворе, и поново - после пупољка.
У првој сезони гнојива се не примењују. У касно пролеће дрво се храни нитратом или сечнином, осим тога, лечење борном киселином доприноси добром расту. Већ од друге године живота, у јуну-јулу, крушка се храни органским материјама и азотним ђубривима. Јесен је време гнојидбе калијем и фосфором.
Када дрво нарасте, прољеће се врши у прољеће - све се зеленило коси наоколо, на тло се уноси душична гнојива, а затим се сије зеленим стајским гнојем (дјетелина, махунарке). Овај поступак позитивно утиче на структуру тла, помаже у смањењу стопе раста травнате траве.
Сузбијање штеточина и болести
За већину гљивичних болести Иаковлевскаиа има имунитет. Иако је краста - бич већине Росацеае, сорта има прилично јаку отпорност, неке болести и штеточине и даље представљају опасност за Иаковлевскаиа.
Руст. Листови су прекривени мрљама, чија се боја одражава на имену болести. Након неког времена, мрље потамне и поприме богату нијансу окер. Погођени плодови и лишће уклањају се и спаљују ван врта. У пролеће, пре пупољења, проведите прскање Бордеаук течности.
Жучни крпељ. Паразит чија дужина не прелази 1/3 мм. Крпељ се слеже по пупољцима и крушкама, једе их, омета раст стабла. Крушка почиње да се вешава, стварање пупољака и формирање јајника примјетно је смањено. Лишће које се срушило са стабла мора се уклонити ван врта и спалити, а биљка се пролеће третира акарицидима типа Децис и Фуфанон.
Важно! Крпељ је термофилни. Не може се открити све док температура ваздуха не порасте на + 10 ° Ц.
Поред тога, следеће мере спречавају појаву крпеља, без употребе хемикалија:
- благовремена примена ђубрива. Осмотски притисак у биљци расте, то спречава да се крпељ храни;
- редовно уклањати мртву кору са дебла и грана;
- уклоните и спалите све биљне остатке;
- не заборавите да пролећите зелену масу у пролеће;
- уклоните коров, најбоље по целој башти.
Апхидс. Паразит се храни соком лишћа, што доводи до њиховог нестајања. Када се појави плак, лишће треба третирати раствором течног сапуна у води (1:10). Народне методе борбе против лисних уши показале су се прилично добрим: прскање децокцијама целандина, маслачка. Ако лисне уши представљају стварну опасност, запосевши цело дрво, неопходне су драстичне мере.
У ове сврхе користите лекове:
- Кинмик - пре него што бубрези почну да бубре;
- "Агравертин" - непосредно пре цветања;
- "Искрица" - након формирања јајника.
У случају да инвазија паразита угрози читаву башту, користе се „Фитоверм“ и „Цонфидор“ - веома јаки пестициди, са њима се мора поступати строго у складу са упутствима, користећи личну заштитну опрему и третирати само погођена стабла.
Што се тиче превентивних мера за спречавање инвазије лисних уши, оне су сличне онима које се спроводе у борби против крпеља.
Припрема слетања за зиму
Пре почетка хладног времена, носачи су омотани топлотном изолацијом, на врх картона и кровног филца. Практицира се и бељење стабљике и скелетних грана кречом, тако да сунчева светлост одбијена од снега не би изгорела нежну младу кору.
Земља око дебла обложена је пиљевином, слојем до 15 цм. Сама садница је просипана до висине 1/3 метра, окружена смрековим гранама. Гране стабла уредно су повучене меком и густом крпом и везане за колац.
Важно! Труп и доње гране крушке можете премазати танким слојем, измештеним у једнаке делове, стајским глином и глином. Овај поступак ће спречити нападе глодара.
Берба и складиштење
Да бисте дуже сачували плодове, боље је да их сакупљате мало незреле, али не зелене боје. Оне би требале бити још тврде, али довољно слатке, онда ће крушке сазрети и дуго ће се чувати.
Приликом бербе придржавајте се ових правила:
- крушка се ломи од гране са стабљиком;
- воће намијењено складиштењу не смије имати оштећења и оштећења;
- жетва по сувом времену;
- ако је крушка изложена мразу, мора се јести или прерадити одмах, неће је дуго чувати.
Након што се усев покупи, мора се пажљиво прегледати, снажно, цело, незрело воће да се складишти, а остатак се пошаље на прераду или једе. Крушке са минималним знаком труљења никада не треба чувати са осталим: можете покварити читаву серију.
За чување усева користите подрум, подрум или фрижидер. Најприкладнији је суви подрум или подрум, са температуром од око 2 ° Ц и влагом од 80-85%. Пре складиштења усева препоручује се запаљење просторије и посуде сумпором.
У близини не би требало да буде другог поврћа и воћа, пронађите засебан кутак за крушке у подруму. Можете користити складиштење у кутијама са сувим песком, јер упија сувишну влагу, што помаже да се продужи рок трајања.
Важно! У пролеће, пре него што пупољци набрекну, потребно је одрезати суве, оштећене гране, одстранити сав млад раст, проређивати крошњу. Захваљујући овом поступку, плодови ће постати већи.
Плодови се полажу у дрвене кутије са стабљикама према горе. Периодично треба прегледавати крушке и уклањати оне које почињу пропадати.
Иаковлевскаиа има диван укус и добру презентацију. Поред тога, сорта има одличне показатеље квалитета чувања, што вам, сасвим сигурно, омогућава да украсите новогодишњу трпезу са њима и вероватно уживате у њој на пролеће.