Пре пет година на руском тржишту забиљежен је прави пораст популарности тјестенине међу домаћим потрошачима.

А од 2014. до 2018. љубав према тјестенини међу Русима само је јачала, повећавајући се за 7,4% током четири године. У 2018. години количина шпагета, рогова и других производа достигла је 1080 хиљада тона.

Према мишљењу стручњака за цене, мали пад забележен је у 2015. години, када је мала потражња приморала произвођаче да повећају цене тестенина. У исто време, скупа увезена тестенина није била тражена међу Русима - ако је домаћи потрошач куповао тестенине, он је бирао углавном тестенине произведене локално.

У периоду од 2017. до 2018. године, Руси су постали активнији и почели су све чешће куповати тестенине из средњег и високог вредносног сегмента. Од тада, тјестенина је једно од омиљених посластица Руса, с обзиром на статистике.

Међу домаћим купцима посебно су популарне коврчаве тјестенине - фарфалле и фусилли. Почасно друго место заузимају „рогови“. И на трећем месту по популарности су шпагете и вермицелли.

На основу информација стручњака за цене, у наредне четири године обим продаје тјестенине на трговинским подовима Руске Федерације ће се повећавати. До 2023. године аналитичари предвиђају повећање продаје тјестенине за 6,3%, што ће помоћи да се достигне 1148 хиљада тона годишње.