Предности зрелих орашастих коштица већ су одавно познате свима. Али мало људи зна да у зеленом нису ништа мање корисни и од њих можете припремити разне лекове за борбу против већине болести. Више о томе касније.
Где расте зелени орах и како изгледа
Зелени ораси су незрели плодови обичних ораха. У природи га налазимо у Закавказији, северној Кини, северној Индији, Тиен Шану, Ирану, Малој Азији, Балкану, Украјини, Грчкој. У западном делу Европе верује се да дивљи орах расте, али га узгаја до 56 ° северне ширине (Норвешка, Шведска). Орах преферира густа тла богата хумусом која се формирају на седиментним стијенама и имају довољно влаге, добру аерацију. Његов коријенски систем простире се до дубине од око 4 м и шири се на бочне странице за 20 м. То омогућава биљци да лако поднесе сушу.Само дрво достиже висину од 25 м. Има дебело дебло са сивом кора. Моћне гране формирају бујну крошњу која досеже 20 м. Листови су наизменично, непарни, формирани од 2–5 пара издужених јајних листова. Листови се истовремено појављују са цветовима у мају. Цветови су правилни, ситни, зеленкасте боје. Загађено ветром. Понекад може цветати и други пут, у јуну. Плод је велика коприва с густом кожнатом-влакнастом кором (перикарп) испод које се јајолика кост крије јестива језгра. Плодови сазревају у раној до средине јесени.
Када постигне зрело стање, пилинг се осуши, распрсне и ослобађа кост. Зелени орах има мекану кору и коштицу. Опште је мишљење да су такви плодови у млечној зрелости. Пречника су 20–25 мм. Језгро није формирано у облику супстанци сличне желеу, у пресеку беле боје. Шкољка је такође мека. Степен зрелости може се проверити чачкалицом. Морате уложити минимум напора да пробијете плод. Коштица зеленог ораха се не може одвојити од љуске. Незрело воће саветује се сабирање од средине маја до почетка јуна, а има највише корисних материја.
Хемијски састав и калорични садржај зеленог ораха
Састав младог воћа је прилично богат. Перикарп садржи α- и β-хидро-хидроголе, аскорбинску киселину, танине. У зрнцима се налази масно уље, које се састоји од више киселина, протеинских материја, угљених хидрата, провитамина А и витамина К, П, Б. Поред тога, постоји јод, кобалт, калцијумове соли, фитостероли, каротен.
Храњива вредност:
- протеини - 15,20 г;
- масти - 65,20 г;
- угљени хидрати - 7 г.
Садржај калорија - 675 кцал.
Важно! Орашасти плодови који се конзумирају уз кору доносе значајне користи, али главно је да то буде холистички и не разбарушен. У супротном, патогени микроорганизми могу ући у плод и наштетити вашем телу.
Корисна својства зелених ораха
Користи од зеленог воћа су веће од користи зрелог воћа. Они добро прочишћавају крв, појачавају заштитне функције тела. Садрже витамине и минерале који су важни за људе. У таквом воћу повећана је концентрација витамина Ц (2500 мг), што је неколико пута више него у рибизли и агрумима.Присуство витамина Б активира оксидацију угљених хидрата, што позитивно утиче на рад срца, крвних судова и нервног система.
Контраиндикације за употребу зелених ораха
- Вриједно је споменути контраиндикације за уношење незрелих орашастих плодова у исхрану:
- предиспозиција за тромбозу и зачепљење крвних судова;
- проблеми у дигестивном тракту;
- болести коже;
- индивидуална нетолеранција на компоненте фетуса;
- алергијске манифестације;
- вишак јода у организму.
Ако се алкохолна тинктура користи као лек, онда је не треба давати женама у положају и дојењу, старијим особама и деци млађој од 18 година. Ако сумњате у корист и делотворност рецепта за вас, најбоље је да се консултујете са лекаром како не бисте себи наштетили.
Употреба зелених ораха у медицини
У народној медицини орах је у фази зрелости млека најприступачнији начин за прављење различитих врста лекова. Од њега можете кухати тинктуре, декоције, ликер. Добро ојачан стомак кухан у воћу са млеком. Скухајте 4 ораха, ситно их исецкајте и помешајте са 0,5 л прокуханог млека. Добијена супстанца треба прокухати 5 минута. и инсистирати 2 сата умотано. Затим одвојите течност од чврстих компоненти и узмите је 14 дана при 0,5 кашика. 30 минута пре јела 4 пута дневно.За решавање проблема са стомаком погодна је и алкохолна тинктура. Узима се месечно 30 минута пре јела по 40 капи 3 пута дневно. Сјецкани млади плодови (4 ком.) Помешани са 0,2 л меда спашавају се од дијареје. Док се стање не поправи, лек се узима у 1 кашике кашике. са чајем (дечји 1/2 кашичице). Добар лек за имунитет би било 4 воћа која се пролазе кроз млин за месо помешана са 500 г шећера или меда. Одрасли морају да додају у чај 3 пута дневно уместо шећера, по 1 кашику. л
Важно! Држите овај лек у фрижидеру.
За децу је доза 1-2 сата, узимајте свакодневно на врхунцу прехладе. Рецепт за декоцију: 4 здробљена плода прелијте са 500 мл кључале воде, оставите да стоји 120 минута. у термосу. Процијеђено пиће 1-2 кашике. пре јела, 30 минута, 4 пута дневно, 14-21 дан. Помоћи ће код поремећаја у стомаку, високог крвног притиска. Редовно испирање уста ојачаће зубе. Алкохолна тинктура са медом је врло ефикасна, јер овај састојак може побољшати корисна својства биљке.
Добра је за полицистичне, туберкулозне лезије лимфних чворова, коже, гркљана, у присуству паразита и за кашаљ. Морате је скувати овако: 100 г сецканих орашастих плодова ставите у литарску теглу, напуните је вотком, зачепите посуду и оставите да стоји 30 дана на хладном месту далеко од извора светлости. На крају времена, лек морате проциједити, комбинирати са медом у истим пропорцијама и инсистирати још 3 седмице. У случају полицистизма, примените 1 сат два пута дневно пре оброка током једног месеца. За борбу против глиста - 1 сат три пута дневно током једног месеца.Када кашаљ - 30-40 капи пола сата пре јела три пута дневно током 30 дана. Код ЕНТ болести (прехлада, тонзилитис, фарингитис) можете користити водену инфузију. За то је потребно 4 здробљена плода налити 200 мл прокухане воде. У течност треба додати 1/4 кашике соли. Оставите да одстоји пола сата, проциједите и подијелите на мале порције које ћете користити током дана. И даље инфузија воде помаже побољшати вид. Рецепт за лековиту инфузију је следећи: Оперите, осушите и нарежите прстенове од 15 великих незрелих орашастих плодова. Савијте у теглу од три литре.
Знате ли? Кина, САД, Турска — три светска лидера у гајењу ораха. Укупно годишње произведу више од милион и пол воћа.
У два литра топле воде разблажите 30 г квасца, додајте килограм шећера и добро мешајте док се потпуно не отопи. Сипајте течност у теглу. Покријте газом и сакријте на топлом месту далеко од сунчеве светлости месец дана. Филтрирајте готову тинктуру и можете је лечити, узимајући 1-2 кашике. на дан између оброка. Курс траје 1 месец. Биљка такође може помоћи у онкологији. Здрави производ се добија мешањем 50 г орашастих плодова сечених са млином за месо и 500 г меда. Инсистирајте месец дана. Саветује се узимање сат времена пре оброка 3 пута дневно током једног месеца.
Од незрелих орашастих плодова можете добити још један добар народни лек. Плодови се перу, сечу и стављају у стерилисане тегле, прелијевајући сваки слој шећером. Шећер би требао бити 2 пута више од главне компоненте. Банке су зачепљене поклопцима и послате у фрижидер да се надувају. Добијена течност се с времена на време излива у контејнер. Ово ће бити орашасти сок.Да бисте убрзали процес стварања сока, производ можете прескочити кроз соковник.У комбинацији 1 до 10. са водом се сок користи за лечење грлобоље гргљањем (неколико пута дневно). Може се користити за уклањање нежељених длачица. Да бисте то учинили, трљајте сок у кожу једном дневно. Обавезно урадите прелиминарни тест на алергије. Да бисте то учинили, сок се наноси на мали део коже. Треба имати на уму да ће након таквог поступка тело изгледати жућкасто. Добро за здравље и љуштење ораха. Инфузија заснована на њему помаже код опћег умора, прекомерног рада.
Мешајући течност са медом, можете добити одлично средство за чишћење крви, за борбу против чира и тумора. Чорба се користи код кожних болести. Користи се у облику компреса, лосиона, трљања. Осушена и здробљена кошта помаже када требате зауставити крварење из носа и убрзати зацељивање огреботина, јер поспешује брзо згрушавање крви и делује као антибактеријско средство. Чај од меда направљен од једне кашичице насјецкане коре помаже у чишћењу жила.
Кување зеленог ораха
Мало људи зна, али од зелених ораха можете скувати здрав и укусан компот, као и џем. Ови производи могу да лече прехладу, ојачавају имуни систем и подржавају штитну жлезду. Главна ствар је да их правилно припремите. Рецепти нису компликовани. За пекмез вам је потребно 1000 г орашастих плодова, које морате намочити у води три дана, након што их огулите од танке коре. Два пута дневно треба мењати воду. Ове манипулације потребне су за уклањање горчине. 2 литре воде помешајте са 150 г соде и течност прелијте са састојком.
Оставите три сата. Исперите водом 3-5 пута. Поново напуните водом и оставите један дан, мењајући течност два пута. Прокухајте воду, ставите састојак у њу и кухајте 10 минута. Испустите воду. Након што проциједите хладном водом, оставите до вечери. Поново прокухајте 10 минута. Следећег дана комбинујте 2 кашике. воде са 700-800 г шећера и прокухајте сируп. Убаците воће и кувајте попут обичног џема док ораси не постану суви. Особа која изгледа лоше, осјећа се слабо, може појести неколико кашика овог џема с врућим чајем и већ сутрадан ће осјетити пораст снаге и виталности.Рецепт за компот: узмите 1 кг главног састојка, исперите га, мало пробушите чачкалицом и намочите у хладној води недељу и по. Воду је потребно мењати свака два дана. Употреба ове технике омогућава вам да се решите горког укуса крајњег производа. Након одређеног времена, проциједите воду и напуните је литром нове, кухајте орахе док не омекшају. Оциједите, додајте 800 г шећера, 2-3 пупољка клинчића и 1-2 штапића цимета. Дођите до кључања и кухајте 2-3 минуте. Главни састојак сипајте добијеним сирупом и оставите један дан, а затим га проциједите и двапут поновите горње поступке.
Знате ли? Дрво ораха један је од највреднијих и најквалитетнијих производа (намештај, занат, оружје) који се праве од њега.
Последњи пут све до врења, плодове извадите кашиком и ставите у теглу. Проциједите сируп, прокухајте, охладите и сипајте у теглу. Разваљајте их и оставите да се охладе. Употреба компота је веома ефикасна у хладној сезони. Као што видите, зелени ораси нису мање вредни од зрелих. Такође се широко користи у традиционалној медицини за решавање различитих здравствених проблема. Од ње можете направити сјајан џем и компот, који ће бити не само здрави, већ и укусни посластице.