Узгајивач сорте персиммон сорти живи у селу Кхолмоветс, Трансцарпатхиан регион. На експерименталном налазишту бави се узгојем више од стотину сорти персим прилагођених украјинским климатским условима.
У колекцији узгајивача постоји сорта која може да издржи мраз и до -40 ° С. Када је ентузијаста основала свој посао, на Трансцарпатхиа нису знали ништа о персиммонсу, сада даје савете комшијама и дистрибуира саднице по сопственом избору по целој земљи.
Мицхаел се више од 30 година бави узгојем персона. За ово дело писао је сорте из иностранства, ушао у сарадњу са страним и украјинским институтима. Прва садница персиме од једног ентузијаста угинула је због мраза и он је већ хтео да напусти случај, али срео је Валерија Платоновича Черњајева, који се узгајањем персиме бави 53 године.
Саднице је послао Михаилу, међу којима је била и америчка сорта Меадер отпорна на мраз. Од тада се већ 24 године Михаил Зелди узгаја, продаје саднице и воће.
Вртлар продаје плодове персиме по тржишној цени, саднице коштају 450 УАХ, али има и јефтинијих. Мицхаел бележи куповину сваког младог стабла са детаљним упутама, желећи да персмина постане популарна широм Украјине.
Према Михаелу Зелдију, персма живи дуго времена. Стабла персиме, која су већ стара пет стотина година, расту у Кини.