Као део првог британског пројекта, како би удовољили све већој потражњи за месом јединственог укуса, два велшка пољопривредника почела су узгајати овце из Африке.
Трогодишњи пројекат има за циљ да испита могућност узгоја оваца Дамара.
Ово је домаћа пасмина оваца, позната по великим "масним" реповима и задњим удовима, која се обично могу наћи у сухим пустињским регионима Блиског Истока и Северне Африке.Ллане пасмине оваца
Англејски фармери Петер Виллиамс и Бедвир Јонес намеравају да узгајају чисту Дару и крижају је са Ромнеијем, Текеловим крстом и Лланеовом овцом. Пољопривредници ће такође пратити колико су се овце прилагођавале типичним блажим и влажнијим велшким условима.
Текел Схееп
Пољопривредници ће започети свој пројекат ове године увозом ембриона и семена Дамаре. Дамаре су познате по томе што су се способне савршено прилагођавати тешким условима због своје способности да добију на тежини, упркос нутритивно лошој исхрани.
Али јединствене укусне карактеристике меса и масти ових оваца, које се користе у традиционалној арапској кухињи, имају велику потражњу међу етничким групама у Великој Британији.
Овца Дамара
Гурмани тврде да су храњиве особине меса ове овце дебелог репа више деликатне, витке и сочне у односу на њихове конгенере са танким реповима. Према британском савету вуне, у свету постоји преко 1.000 пасмина оваца, а око 60 их се узгаја у Великој Британији.
Ромнеи оваца