Једна од најчешћих сорти јабука у Русији, Украјини и Белорусији је Антоновка која има много подврста које су из ње еволуирале. Дуго је и заслужено уживао у успеху и популарности међу летњим становницима, због свог укуса, високе продуктивности и једноставности у пољопривредном раду. Више детаља о њему можете пронаћи у чланку.
Опис и карактеристике сорте Антоновка
Тренутно се не зна тачно ко је и када узгајао сорту Антоновка. Стога се односи на народну селекцију. Његове сорте укључују такве сорте као што су Золотаиа, Имбрус, Богатир, Десерт, шест грама, фунта, трешња, сива, бела, обична, итд.
Важно! Сорте јабука, цијепљене на Антоновки, развијају се боље и дају плод од оних на дивљој јабуци.
Главне карактеристике сорте Антоновка:
- касна јесен или рано зимско зрење;
- стабла су снажна, висока (у просеку до 7 м) са округлом или овалном крошњом;
- скелетне гране протежу се према горе, где се касније гране;
- лишће је дубоко зелено, заобљено са кратким петељкама;
- бледо ружичасти цветови који густо покривају гране дрвећа;
- јабуке су крупне, округле, жуте, глатке, чврсто се држе на гранама, просечне тежине 150 г;
- пулпа је бијела, слатко-киселог укуса, сочна;
- почиње да уноси плод са 6–7 година;
- има изражен мирис;
- 100 г производа садржи 44 кцал, 0,3 г протеина, 0 г масти, 10 г угљених хидрата, 0,5 г дијеталних влакана, као и витамин Ц, калијум, магнезијум, гвожђе, фосфор, итд.
Предности и недостаци
- Предности Антоновке укључују:
- дуготрајно чување јабука;
- воће је богато витаминима и минералима;
- универзална употреба: од ње се припремају џемови, компоти, сокови, користе се у киселом облику итд .;
- дуготрајно плодовање (30-40 година);
- отпоран на мраз;
- коренски систем је добро развијен;
- користи се за узгој других сорти јабука;
- висока продуктивност;
- није подложан красту;
- користи се не само у кувању, већ и у медицини.
- Недостаци су:
- средња отпорност на пепелницу и трулеж плодова;
- старо дрвеће нередовно плоди.
Загађивачи
Јабука Антоновка односи се на неплодне сорте којима су потребни опрашивачи.
Опрашне биљке морају да испуњавају захтеве за:
- период цветања и зрења мора се подударати;
- опрашивачи морају да производе полен високог квалитета годишње;
- недостатак међусобне унакрсне стерилности.
Продуктивност
Антоновка даје први значајан усев 5-7 година након садње саднице у земљу. Наредних неколико година годишње уродимо плодом. Старија стабла доносе и до 200 кг јабука са једног стабла, али не сваке године. Максимални принос баштована добио је више од 500 кг са једног стабла.
Транспортност
С обзиром на то да Антоновка припада раним зимским сортама, јабуке сакупљене у септембру или октобру су високо преносиве, под условом да се правилно пакују.
Састоји се у следећем:
- само су јабуке ишчупане са стабла погодне за транспорт, јер се, када се отресе, оштете и почну брже да труну;
- убирати воће треба мало раније, пре него што достигне техничку зрелост;
- посебни контејнери за превоз морају бити дезинфицирани и темељно осушени;
- јабуке треба слагати у контејнер како не би дошло до удара воћа.
Отпорност на мраз
Једна од главних повољних карактеристика описане сорте је њена отпорност на ниске температуре, због чега се Антоновка може узгајати у регионима са врло хладном климом. Студије научника о физиологији стабилности ВНИИСПК показале су да биљке издрже мразе и до -40 ° Ц.
Знате ли? На Менхетну јабука коју је 1647. године засадио Американац Петер Стувесант још увек расте и доноси плодове.
Али ово се односи на стабла одраслих. Млада стабла нису тако издржљива. а у првим годинама након садње препоручљиво је изолирати их за зиму. У ту сврху користи се мулчење круга дебла и покривног материјала.
Значајке садње и неге
Стабла јабуке Антоновка могу се посадити у јесен или пролеће. У јесењу сезону (до средине октобра) саднице је боље посадити у тло црногнозе, у којој ће се дрво брже укоренити (пре почетка стабилног мраза).
У супротном, садњу треба одложити до пролећа - док се пупољци не отворе на биљкама. Ако планирате да садите дрвеће на пролеће, тада требате припремити јаму на јесен, ако на јесен, онда 2-3 недеље пре садње.
Одабир квалитетног садница
Правилно одабране саднице осигуравају њихов брз опстанак.
Стога су изабрани према следећим критеријумима:
- мора бити годишњи, висок до 0,8 м;
- коријење и стабљика без знакова оштећења и рана;
- корени не краћи од 30 цм, са добром гранањем;
- на пресеку - бели корен;
- стабљика испод коре треба да буде јарко зелене боје.
Одабир повољног места
Приликом садње садница јабуке сорте Антоновка треба се придржавати следећих захтева:
- да би плодови били већи и слађи, место мора бити изабрано добро осветљено, без пропуха;
- не би требало да дође до застоја воде у тлу. Појава подземних вода дубине испод два метра;
- пешчано иловасто или иловнато тло са добром разменом ваздуха је савршено;
- у случају повећане киселости тла, може се додати креч.
Технологија слетања
Исправна садња садница Антоновке састоји се од следећих корака:
- Приликом копања рупа потребно је оставити растојање између стабала 4 м, а између редова - до 6 м.
- Јама треба да има дубину од 1 м и пречник од 0,8 м.
- Сипајте мешавину земље, хумуса, компоста, 200 г минералних ђубрива у припремљену депресију и направите клизиште.
- Возите 2 клинова да вежете стабло.
- Ставите младицу на брдо, раширите коријење.
- Коренски врат треба да стрши 10 цм изнад земље.
- Земљу прекријте земљом, заробите, направите рупу за воду.
- Залијте топлом, устаљеном водом, из калкулације - 2 канте на 1 стабло.
- Привежите младицу на носач.
Заливање и ђубриво
У прво време након садње, садници је потребно обезбедити довољно воде. За 1 дрво потрошите 1-2 канте. Касније се залијевање смањи на 3-4 пута месечно.
Храњење се врши у неколико фаза:
- Прва фаза се спроводи пре цветања помоћу урее, с рачунањем 50-100 г по младом стаблу и 500-600 г по одраслом дрвету, које се мора расипати у близини стабљике;
- 2. - током цветања, мешавином 200 г калијум сулфата, 200 г суперфосфата, 5 л стајског гноја и 100 г урее;
- 3. - током зрења плодова уноси се 100 г нитроаммофоса;
- 4. после жетве (300 г калијум сулфата и суперфосфата сваки).
Важно! Зрела стабла јабуке Антоновка дају обилну жетву за годину дана, односно 1 пут у 2 године.
Формирање круне
Култивари Антоновке почињу да формирају круну у другој години након садње. У пролеће је сваке године потребно вршити санитарну обрезивање, уклањајући суве, поломљене и болесне гране (ако то није учињено на јесен). Када дрво наврши 20 година, на њему се уклања до половине вишегодишњих рукавица.
Обрезивање је следеће:
- користи се специјални вртни алат, добро брушен и саниран (баштенски нож, секач, секач, ручна тестера);
- од нивоа земље и пре разгранања оставите 50 цм за зону стабљике;
- одрежите све изданке 30 цм изнад зоне стабљике;
- у следећој години да уклони нарасле гране на стабљици;
- уместо одсека главног дебла, одсечени одрасли изданци;
- у првом слоју оставите грану на висини од 50 цм, а две вишу на удаљености од 15 цм једна од друге, при чему све три гране расту у различитим правцима;
- одрежите гране на истој висини;
- у трећој години, 50 цм од грана првог слоја, треба оставити још две гране (једна изнад друге у размаку од 15 цм), поравнавајући их једна с другом;
- уклоните настале гране са главног дебла и скратите цент;
- у годину дана одложите још једну грану 40 цм од доњег слоја;
- места посекотина затворите баштенским сортама, каша од глине (1 део малина, 2 дела глине, сена или сламе), цементни малтер (3 дела песка, 1 део цемента, вода, сухо уље).
Зимске припреме
Припрема Антоновке за зимовање почиње након жетве.
Састоји се од таквих догађаја:
- хранити стабла јабука ђубривима која одговарају овом периоду;
- ископати земљу близу дебла;
- очистити зону близу стабљике од корова;
- вршити санитарну обрезивање крошње, уклањајући болесне и суве гране;
- обилно заливати дрвеће;
- прекријте подручје трупа мулцхом;
- третирати дезинфекцијским средством (бакар или гвожђе сулфат, уреа), гљиве избелити вапном;
- дебла младих стабала за везивање бурлапа;
- користите заштитну мрежу од малих глодара.
Могуће растуће потешкоће
Понекад јабука сорте Антоновка може подлећи утицају штеточина и болести као што су:
- мољац цодлинг - гусјенице мољаца наносе плодове који гризу месо и доводе до трулежи јабуке. Ефикасна метода сузбијања штеточина биће третирање стабала уз помоћ препарата као што су Цораген (0,2 мл радног раствора на 10 литара воде), Актара (0,01 г / 1 м²), Цонфидор (0, 2 л / 1 ха);
- пепелница - манифестује се у облику белог премаза на лишћу и изданцима, услед чега се лишће извија, суши и отпадне. Ефикасно против ове болести биће 2% раствор колоидног сумпора (20 г на 10 литара воде), 3% раствор Бордеаук течности, Топаз (10 мл на 10 литара воде), раствор калијевог перманганата (3 г на 10 литара воде);
- воћна трулеж - гљивична болест која се карактерише појавом ситних прашњавих везикула на јабукама, које временом расту и утичу на читав плод вести. 3% Бордеаук течност, „Фундазол“ (10 г на 10 л воде), „Цхорус“ (2 г на 5 л воде), „Азофос“ (радни раствор 100 мл на 10 л воде) помажу да се уништи;
- краста - јавља се на лишћу и плодовима дрвећа у облику ситних мрља жуто-зелене боје, које касније постају црне и пукну. Против ове болести препоручује се употреба 2% раствора колоидног сумпора, 1% раствора Бордеаук течности, лек "Гамаир" (10 таблета на 10 литара воде), "Цхорус" (2 г на 10 литара воде);
Поред прскања стабала посебним растворима, такође морате стално вршити санитарну обрезивање крошње, уништавати болесне гране, лишће и коров, који могу садржавати изворе инфекције, додавати органска и минерална ђубрива, благовремено избељивати дебла.
Берба и складиштење
Јабуке Антоновка беру се у септембру и октобру, по сувом времену. Тако ће се плодови дуже чувати. Обично је рок трајања 3 месеца. Поред тога, лепа презентација и корисне материје ће такође трајати дуже.
Знате ли? Стручњаци су пронашли јабуке Антоновке, старе више од 200 година.
Оптимални услови за то би били:
- потребно је припремити дрвене или картонске кутије у средини обложене папиром;
- сортирајте јабуке одабиром лепих и здравих од покварених;
- њежно раширите воће у припремљеним посудама, покушавајући да не обришете природни премаз од јабуке;
- чувајте одвојено од осталог поврћа и воћа;
- најбоље је чувати у сувој просторији на температури од 0 ° до + 2 ° Ц и влажности ваздуха од 90–95%;
- повремено проверавајте јабуке, бирајући труле;
- обезбедити просторију са вентилацијом ваздуха.
Антоновка се сматра једном од најбољих сорти јабука које се узгајају народном селекцијом. Професионални баштовани и љубитељи вртлара цене га због лакоће узгоја, високе продуктивности, одличног укуса и свестраности у употреби.