Земљорадник Хеинрицх Вернхолд из Сјеверне Рајне-Вестфалије усудио се започети узгој тартуфа и нада се да ће ове године бити прва берба драгоцјених гљива.
Једва да неко зна да се Немачка пре 200 година сматрала земљом извозницом тартуфа. Уместо тога, у земљу се тренутно увозе милиони тартуфа.
И то упркос чињеници да су у Немачкој најбољи услови за узгој тартуфа. Хаинрицх Вернхолд, тартуф, размишља о овоме. Пре седам година створио је плантажу тартуфа и данас види велики потенцијал у свом пројекту.
Директан говор: „Понекад имате боље идеје ако то не очекујете“, присећа се те вечери када није могао искључити телевизор у касним сатима. Разлог: Документарни филм о двојици новозеландских фармера који узгајају тартуф.
Тартуфи из Албе сматрају се најскупљима - 7,5 хиљада еура / кг.
Тартуф се сада узгаја у читавој Европи - од Средоземља до Скандинавије. "Зашто не бих овде, у немачком Липпеталу?", Питао се и пустио речи да следе. Различите лабораторије прегледале су узорке тла са свог подручја.
Професионалци су прегледали његову област. Резултат: Подлога је погодна за узгој тартуфа. Стога је Хенри одлучио да проба. 2011. године коначно је посадио својих првих десет тартуфа.
Предуслов је добро прозрачено, иловасто или мочварно тло са пХ вредностма од око 7,5.
- Раније смо писали да је у Украјину увезено 237 тона гљива и тартуфа.
- У великом пластенику у Улвику, у Норвешкој, отворена је прва фарма тартуфа у земљи.
- Алба Перез припада трећој генерацији породице која расте око 50 хектара. тартуфи на брдима између Мора де Рубиелос и Саррион.
- Најбољи ресторани у свету жељни су на располагању елитних белих тартуфа, а наручују ограничене количине од француских добављача.