Стручњаци из Испитне лабораторије Алл-Руског државног центра за квалитет и стандардизацију животињских лекова представили су нови развој: помоћу иновативних технологија сада је могуће утврдити садржај антибиотика у млечним и месним производима, као и у јајима.

Није тајна да бескрупулозни произвођачи често користе велике дозе антибиотика у производњи меса и млечних производа. Конкретно, леком линкомицин може излечити краве, птице и свиње од стафилокока и стрептокока. И све би било у реду ако би произвођачи линкомицин користили рационално и у складу с јасним дозама. Иначе, остаци најјаче дроге падају не само у месо, млеко и јаја животиња, већ и на полице продавница, одакле иду директно до наших трпезаријских столова.

„Што више људи једе линкомицин“, кажу програмери нове методе за одређивање антибиотика у месу и млеку. "Нижа је његова способност да издржи заразне болести и веће су шансе да стекне резистенцију на овај антибиотик, који се често користи у борби против различитих бактериолошких болести."

Да би на време препознали производ „напуњен“ антибиотицима, научници су развили посебну технику скрининга. Што вам омогућава брзо препознавање линкомицина у производима и спречавање појаве такве неквалитетне и потенцијално опасне робе на полицама трговина.