Омакасе Берри, узгајан на затвореној фарми у Џерсију, појављује се у ресторанима са звездама у Мишелину, као што су Сусхи Гинза Онодера и Атомик.

Крајем октобра ове године, вечере у ресторану Сусхи Гинза Онодера у Њујорку могли су пробати 19 јела од целе јагоде. Посетиоцима се представљају као десертни течај, смештени у стаклену посуду са сребрним тачкицама, без додавања ичега. Али ова сочна, мирисна и нежна јагода није типичан производ супермаркета или чак пољопривредног тржишта.

Белгија има музеј у потпуности посвећен јагодама.

Ово је Омакасе бобице, специјално воће Оеарии из Кеарнеи-а, Нев Јерсеи. Директан говор: „Слаткоћа је потпуно другачија - знала сам да сам већ на први залогај нашла бобицу различитог нивоа. Текстура и потом мрља слаткиша толико су задовољство да сам одлучио да служим читаву јагоду као десерт, чак и не нарезан “, каже кувар Сузуки.

У Француској се јагоде сматрају снажним афродизијаком.

Сузуки није једини кувар који их показује. Неки од најбољих кувара у Њујорку користе воће које се узгаја на вертикалној јапанској фарми семена коју је у Њујорк донео суоснивач Оисхии и генерални директор Хироки Кога, пољопривредни саветник и предузетник из Токија.

Такође су се недавно појавили у ресторанима као што су Цхеф'с Табле у Брооклину, Фаре, Атомик и Сусхи Иасуда, као и у пекари Доминикуе Ансел.

• Кантишевска стакленица у Ингусхетији достиже планирану продуктивност, где ће ускоро почети производња током целе године јагода.
• Фарме у шпанској провинцији Хуелва морају се суочити са великим недостатком берача јагода.
• Раније смо извештавали да је у региону Пијемонта Ставрополске територије градња комплекса стакленика за узгој јагода довршена Тасте оф Ставропол.
• Земљорадник из Летоније, Илмарс Гулбис, узгаја стотине цветних биљака јагода и дуге редове црвених бобица у пластеницима без загревања.
• Шпански агроботи помажу у одабиру јагода у Калифорнији у великој мјери.