Према новој тржишној студији, „Тржиште уљарица и глобална прогноза по регионима до 2025. године“, објављено од међународне истраживачке и консултантске фирме МаркетсандМаркетс ™, глобално тржиште уљарица у 2019. години процењено је на 250,0 милијарди долара.
Раст тржишта уљарица просечно за 5,0% током прогнозираног периода биће подстакнути таквим факторима као што је растућа потражња за протеинским јелима и не-ГМО уљаним семенкама.
Процјењује се да ће значајан удио тржишне вриједности у 2019. години осигурати сегмент соје. Скоро 85% светских уљаних култура се прерађује и млева за производњу сојиног брашна и уља.
Повећан је број површина у којима се користи соја. Због ових фактора, предвиђа се да ће тржиште значајно расти.
Највећи тржишни удео у 2019. години биће сегмент биљног уља. Разлог за то је стални пораст потражње индустрије уља и масти за производњом биљних уља, маргарина и масти.
Према прогнозама, од 2019. до 2025. године Северна Америка ће показати највећу просечну годишњу стопу раста уљарица - 5,5%.