Током периода ремисије због гастритиса, пацијенти морају да се придржавају посебне исхране како не би изазвали погоршање. Већина намирница, посебно воће, мора се претходно конзумирати пре конзумирања. Да ли је могуће јести јабуке са гастритисом и како их правилно јести без оштећења пробавног тракта - прочитајте у наставку.
Могу ли јести јабуке код гастритиса?
Описана болест прати упални процес на ткивима гастроинтестиналне слузокоже. Разлога за такав поступак може бити доста. У основи, ово је неправилна исхрана + низ додатних негативних фактора, унутрашњих и спољашњих. Патолошки процес је повезан са смањењем или повећањем киселости.Управо од овог фактора морате градити на дијети. У супротном, болест може довести до чира на желуцу. Јабуке су генерално прихватљиве за гастритис, али не за погоршање. Главна ствар је одабрати прави производ који ће бити прикладан у одређеном случају.
Важно! Током погоршања болести свеже воће треба одбацити и следити упутства лекара.
Хемијски састав и храњива вредност
100 г сирових јабука садржи 52 кцал. Овај износ износи:
Вода | 85, 56 г |
Угљикохидрати | 11,41 г |
Дијетална влакна | 2.4 г |
Масти | 0,17 г |
Веверице | 0,26 г |
Пепео | 0,19 г |
Благотворни ефекат предметног производа је захваљујући богатом витаминско-минералном и хемијском саставу, што укључује:
Витамини: | Минерали: |
|
Својства јабуке за људско тело
Јабуке су изузетно корисне за људско тело. Они ефикасно помажу у обнављању енергије и надокнађују губитак витамина зими, када је мало свежег воћа и већина људи пати од сезонског недостатка витамина. Међутим, постоје одређена ограничења у њиховој конзумацији, у зависности од индивидуалних карактеристика тела. Ако адекватно процените предности и могућу штету, моћи ћете правилније да саставите своју исхрану.
Знате ли? Да бисте испробали све сорте јабука које се узгајају за данашње време, потребно је да једете 1 воће дневно током 20 година.
Бенефит
Б витамини, које се у јаким количинама садрже у јабукама, укључене су у већину енергетских и метаболичких процеса људског тела. Помажу обнављању ткива на ћелијском нивоу, благотворно утичу на рад пробавног тракта и централног нервног система. Поред тога, витамини групе Б, учествују у формирању крви, оптимизацији имунолошког система, као и стварању мишићног корсета.Аскорбинска киселина и витамин А подржавају имуни систем и укључени су у производњу колагених влакана, који су одговорни за еластичност коже и штите их од оштећења. Присуство гвожђа може ефикасно повећати хемоглобин без употребе фармацеутских лекова. Јабучна киселина убрзава елиминацију токсина из организма. Има благо диуретичко и лаксативно дејство. Сирово воће благотворно делује на стање зуба, чисти их од плака и спречава развој каријеса.
Знате ли? Сјеменке јабуке садрже цијанид у свом саставу, али да бисте патили од њега, требате јести најмање 200 зрна истовремено. Тако да љубитељи јела воћа заједно с главом купуса нису изложени ризику.
Штета и могуће контраиндикације
Прекомјерна конзумација јабука може изазвати негативне реакције организма чак и код здраве особе. Тако прекорачење дневне норме може проузроковати стварање гасова у цревима, дијареју и / или повраћање. Велике количине шећера и киселина које се налазе у сировој храни могу узроковати пропадање зубне цаклине.Практично нема контраиндикација јести јабуке. Постоје ограничења за одређене болести. Тако на пример са дијабетесом, не можете јести црвене слатке јабуке, а зелене киселе сорте контраиндикација у овом случају немају. Код гастритиса са високом киселошћу, напротив, не можете јести киселе јабуке.
Важно! Дијету за гастроентеролошке болести треба одобрити лекар.
Какав ефекат јабука има на разне врсте гастритиса
Пацијенти са високом киселошћу треба да преферирају слатке врсте производа. Уз овај облик болести, свеже воће се конзумира искључиво огуљено, јер густа кожа која садржи влакна тешко је пробављива па чак и оштећује слузницу. ПКод честих погоршања овог облика гастритиса, боље је користити само печене или на други начин прерађене јабуке. У том облику плодови дјелују њежно и помажу у враћању нормалне киселости.Код гастритиса, који је праћен ниском киселошћу, треба дати предност јабукама киселих сорти. Јабучна киселина помоћи ће убрзати пробавне активности и помоћи ће убрзати процес елиминације токсина, вишка течности, ако постоји затвор и отицање. Осим што директно утичу на функцију варења, сирово воће има и дезинфекцијско дејство, уништавајући штетне микроорганизме, који са гастритисом оштро повећавају њихов број и тако изазивају додатне непријатне симптоме.
Како јести јабуке са гастритисом
Ако имате историју болести попут гастритиса, морате бити пажљивији у састављању сопствене исхране. У супротном, потрошња дотичног производа може бити штетна. Свеже воће не треба комбиновати са осталим производима. Сок и пире кромпир од њих се могу помешати са кашу од бундеве. Са повећаним ослобађањем хлороводоничне киселине, сокови и пире кромпир прво се разблаже прокуханом водом. Постепено, количина воде се смањује и достиже се потрошња већ пуноправних производа.
Свеже јабуке
Са гастритисом у ремисији, дозвољено је конзумирати не више од 2-3 плода дневно. То је 500-600 г. У облику гастритиса, праћеног повећањем киселости, можете јести само слатке сорте, будите сигурни да их огулите. Уз облик гастритиса, праћен смањењем производње хлороводоничне киселине, можете јести било који производ са кожом.
Пре конзумације, свеже воће мора се темељито опрати. Боље је јести такве производе пре ручка или, у крајњем случају, 4 сата пре спавања. Ову врсту воћа не треба комбиновати са другима и конзумирати производе на празан стомак. Најбоље је јести свеже воће сат времена после главног оброка као ужину.
Бакед
Предност печеног воћа је што немају контраиндикације и не губе велику количину хранљивих састојака у овој врсти обраде. Производи се могу конзумирати чак и током постоперативне рехабилитације и неколико дана након ублажавања погоршања гастритиса. Печено воће добро иде уз већину намирница.Могу се конзумирати са месом пилетине, ћурке или зеца. Такође можете испећи са сиром. Брзина потрошње дневно зависи од интензитета развоја болести. Дакле, у фази непосредно након погоршања, можете јести 1-2 печене јабуке дневно, и то ујутру. Током ремисије можете јести до 800 г дневно.
Сушено
Сушено воће је корисно код гастритиса у акутном стадијуму, праћеном проливом. Они се паре, сипају кипућу воду 15 минута, а затим се једу на исти начин или се кува компот. Осушено воће не треба конзумирати у присуству опстипације, тј. Овај производ снажно јача. Стопа конзумирања сувог воћа је и до 300 г дневно. Пирјано воће може се пити у количини од 500-800 мл дневно.
Јабучни сок
Свеже исцијеђени сок дозвољено је конзумирати само у фази ремисије. За пацијенте са ниском киселошћу, дневни унос је до 500 мл. Пацијенти са гастритисом, праћеним повећаним ослобађањем хлороводоничне киселине, свеже исцеђен сок могу да конзумирају 100-200 мл дневно, 20 минута након главног оброка. Дозвољено је комбиновати га са соком од бундеве у односу 1: 1.
Апплесауце
У облику пире кромпира, производи се такође конзумирају само у ремисији. Започните пријем од 2 кашике кашике. дневно, ујутро, 20 минута након главног оброка. Дневна доза се повећава за 1 кашику, постепено доводећи количину потрошње до 200-300 г дневно. Након месец дана, можете покушати увести целе јабуке у исхрану, 1 ком. дневно.
Јабуке су производи који готово да немају контраиндикација. Уз гастритис, они се могу увести у исхрану, увек узимајући у обзир индивидуалне карактеристике одређене особе.