У Ирској ће се током наредне две недеље млекаре суочити са прекомерним залихом млека, јер предузећа покушавају да одрже залихе прерађене чак и током вршне производње.

Седмичне залихе су 13-20% веће у односу на прошлу годину, јер је комбинација повећања броја крава и наглог раста траве утицала на повећање залиха млека.

У Ирској се предвиђа још једна рекордна година испорука млека, која ће први пут прећи 8 милијарди литара. Прошлогодишња цифра прешла је 7,5 милијарди литара.

Извори из индустрије уверени су да систем има довољно капацитета за прераду да би се носио са последњим повећањем залиха млека, али истовремено су упозорили да ће бити потребно наставити континуирани рад у свакој фабрици током наредних неколико недеља.

Представник задружног друштва Аррабавн рекао је: „Целој индустрији ће требати наредних неколико месеци да све прође без проблема. Било какви прекиди у обради узроковат ће проблеме. "

Други индустријски инсајдер рекао је да би постројења за прераду могла бити „у проблемима“ ако би се проблеми појавили у неком од великих објеката, посебно викендом.

Већина мљекара очекује врхунац у испоруци млијека у наредној седмици, што је много раније него иначе.