Коначно је започео дуги низ одмора. А сада они Руси који нису имали времена да се баве куповањем меса за роштиљ у природи, масовно одлазе у продавнице и на пијаце да купе "сировине" за главне посластице првомајских празника.
Запослени у Росселкхознадзору уверени су да је приступ избору меса што одговорнији. И најбоље је давати предност не мобилним продавницама, већ стационарним продајним местима која продају месо и производе из њих.
Важно је схватити да потрошач има право да захтева од продавца пратеће документе за месо, а може тражити и терет за месо. Слично томе, купци могу затражити од продавца ветеринарске потврде и потврде о усклађености са санитарним захтевима Руске Федерације.Што се тиче изгледа меса, овде стручњаци саветују да се фокусирају на свеж охлађен производ, који визуелно треба да буде сув и благо сјајан.
Боја меса треба да буде уједначена, да не сме имати крв, али на додир добро месо је еластично (стога се не отапа) и не сме бити лепљиво. Треба напоменути да одмрзнуто месо има светлију боју, а његова конзистенција је лабава, када се притисне, течност се ослобађа.Ако комад меса који сте одабрали мирише на залеђену, трулеж или „хемију“, најбоље је одбити да купите овај производ.