Велике слатко-киселе, благо љубичасте бобице боровнице тамно плаве боје освојиле су признање многих људи, што и не чуди - врло су укусне, нискокалоричне и богате минералима. Овај вишегодишњи грм није тешко узгајати у башти чак ни почетницима. Чланак је посвећен рано високој сорти боровнице Ерлибле: садржи карактеристике и опис грма, даје препоруке за садњу и узгој култура.
Опис Блуеберри Ерлибле
За све дивље растуће представнике културе карактерише кратак грм, изданци до 35-40 цм. Висина Ерлиблу-а достиже 1,2–1,8 м. Карактерише га мало раширени облик и вертикалне гране. У мају, цветни пупољци формирају се на прошлогодишњим и старијим процесима, а усев сазрева крајем јула.
Биљка има мале зелене овалне листове, током цветања откривају се не крупни цветови у облику звезде бело-ружичасте нијансе. Бобице су сферичног или благо спљоштеног облика, пречника од 14 до 18 мм и масе од 1,8 до 2,2 г. Врло крупни плодови формирају се на почетку сезоне, али са сваким наредним таласом зрења постају мањи.Њихова површина обојена је плавом бојом са белим воштаним слојем, због високог садржаја антоцијанина у ћелијама пулпе испод коже фетуса. Отпорност на мраз је врло висока., без оштећења приземних и подземних делова, биљка може да издржи ниске температуре до –37 ° Ц. Култура је веома захтевна због влаге тла у зони корена.Знате ли? Понекад не искусни баштовани бркају боровнице и боровнице. Да бисте их разликовали један од другог, морате испитати ваздушни део грма: прва биљка има флексибилне светло зелене изданке, а друга расте бобице на смеђим лигнифицираним гранама.
Хемијски састав
Зреле боровнице су укусне, можете их конзумирати свјеже или од њих направити џемове, конзерве и сокове. Идеални су за замрзавање и задржавају већину својих својстава као таква.
У 100 г свежих бобица:
- вода - 83,4 г;
- протеини - 0,6 г;
- масти - 0,6 г;
- угљени хидрати - 15 г;
- Б1 - 0,02 мг;
- Б2 - 0,02 мг;
- ПП - 0,3 мг;
- Ц - 16 мг;
- калцијум - 16 мг;
- фосфор - 13 мг;
- гвожђе - 0,8 мг;
- енергетска вредност - 61 калорија.
Корисна својства и контраиндикације
Плодови боровнице нису само богатство микро и макро елемената, што је доказано истраживањима, већ и јединствена својства, између осталог, и због високог садржаја антиоксиданата који неутрализирају слободне радикале, а тиме ограничавају настанак и развој карцинома.
Важно! Инфузије на лишћу боровнице имају терапеутски ефекат на варење људи и уклањају кашаљ.
- Супстанце садржане у бобицама:
- смањује лош холестерол (ЛДЛ);
- благотворно делује на вид, памћење;
- успорити процес старења;
- доприносе добром раду срца и целог крвожилног система;
- спречавају инфекције бешике;
- поседују антибактеријско деловање и својства природних антиоксиданата;
- производе ћелије против рака;
- имају антидијарејска својства;
- богата фитоестрогенима, ублажавајући период хормоналних промена код жена и мушкараца.
Боровнице не би требало да конзумирају особе са болестима срца и крвних судова, јер супстанце садржане у њему убрзавају коагулацију и згушњавају крв. Такође, непожељно је јести бобице неконтролирано код жена које имају плод или мајке за време лактације - свакако им треба консултација лекара или педијатра који посматра трудноћу.
Важно! Недавно се појавила нова сорта боровница под називом Пинк Лемонаде. Зрели плодови ове биљке обојени су у боју корала.
Правила слетања
Култура воли сунчана, скровита и топла места. Грмље не треба садити у хладу, јер то негативно утиче на полагање цвјетних пупољака и квалитета зрења бобица, као и одсуство сунца и исушивање доприносе развоју гљивичних болести. Боровнице су најбоље развијене и дају плодове на лаганим и песковитим, киселим земљиштима са високим садржајем хумуса.
За њу је исправна реакција тла један од најважнијих услова за формирање доброг усева: оптимални пХ супстрата треба да остане између 3,8–4,8. Биљка се добро развија у земљи, загревајући се током вегетацијске сезоне до +18 ... + 21 ° Ц.
С обзиром да грм најбоље успева на јако киселим земљиштима, обично је потребно припремити посебно земљиште за то у башти. Супстрат треба обогатити органском материјом, за то можете користити кисели млевени тресет, који се меша са матичним тлом у омјеру 1: 1 до дубине од око 40 цм. Површина гредица испод садница је поплочана старом пиљевином, боровом коре или прошлогодишњим лишћем.
Знате ли? Боровнице дају особи постојану плаву боју. Да бисте се решили неприродних боја, довољно је да обришете кожу крпом намоченом у стони сирће.
Закисељавање подручја под боровницама може се обавити на други начин. Да бисте то учинили, ископајте рупу, а затим прекријте њене зидове црним (перфорираним или ручно пробушеним) филмом. Такође, у земљу се може поставити и земљани контејнер (стара бачва, велики лонац) са отвором за дренажу влаге у дну. Затим се слој киселог тресета помешан са исецканом боровом кора (смреке игле, храстови листови, пиљевина четињача) и песком излије у удубљење или посуду, у омјеру 2: 1: 1.
Препоруке за одређивање боровница на сталном месту:
- Трансплантација грмља може се обавити у прољеће или јесен. Садња на почетку вегетацијске сезоне је мање ризична јер младе биљке нису изложене мразу. Најбољи јесењи месец за такав рад је септембар.
- Саднице се најбоље купују у саксији. Пре почетка претовара, контејнер са биљком се стави у воду и остави у том положају док цео коријенски систем није засићен влагом.
- Ове бобице бобица могу се садити одвојено или у групама. Ако их баштован жели посадити у редове, тада би требали бити удаљени најмање 2 м. Препоручује се да се поштује интервал између биљака од 80 до 150 цм.
- Ако требате пресадити већ растућу боровницу, прво треба припремити и погодну подлогу са додатком киселог тресета. Биљка се уклања из земље заједно са гнојем земље уз помоћ виле, пребацује се и ставља у добро припремљени бунар на новом месту. Уситњено на овај начин задржава већину коријена. Слетање се врши на претходну дубину. Најбоље време за пресађивање одраслог грмља је друга половина септембра.
- Пошто жетва боровнице зависи од опрашивања, правилан избор садње суседних биљака је врло важан фактор приликом гајења ове културе на личном земљишту. Аирлибл треба садити поред неколико сорти са различитим временима зрења, што ће допринети не само добрим уродима, већ и власнику баште да добије бобице на дужи период. Сорте као што су Еарли Блуе, Патриот, Блуецроп, Блуејаи, Беркелеи, Јерсеи, Блуеголд, Херберт, Бридгетте Блуе и Дарров су погодне за ове сврхе.
Суптилности његе и зрелости
Раст грмља престаје чак и када спољни термометар падне на + 3 ° Ц. Високе температуре доприносе брзом развоју културе и раном сазревању бобица. Пролећне прехладе одлажу цветање боровница, слабе раст корена и инхибирају апсорпцију хранљивих материја, на што често указују поцрвени млади листови. Овај симптом нестаје када постане топло.
Знате ли? У време када је Велика Британија ушла у рат против нацистичке Немачке, била је укључена свакодневна исхрана пилота борбених авионаотприлике џем од боровница. Енглески лекари тврде да овај производ значајно побољшава људски вид.
Њега грмља:
- Спанбонд изолација - препоручује се спровести у случају касних пролећних мразева који могу оштетити натечене или већ цветајуће цветове.
- Мулчење - Најбоље решење било би коришћење органских материја, стварајући најповољније услове за раст и плод културе. Захваљујући томе, земља дуже задржава влагу, а постепено распадајући слој мулча пружа грмље лако пробављивим минералима. Љети природни премаз тла одржава температуру коријенске зоне на истом нивоу и не дозвољава јој да се осуши, а зими је штити од смрзавања. Ова пољопривредна техника омогућава одржавање пХ подлоге на одговарајућем нивоу. Најбољи материјал за облагање површине под боровницама је пиљевина четињача, борова кора, листови храста и кисели тресет.
- Корење и растресање тла - ако је тло око грмља прекривено леглом, то ће значајно смањити раст корова и, због тога, неће бити потребе за тим радовима. Ако је тло у отвореном стању, важно је редовно га третирати сјецкалицом или ручним култиватором. То се мора обавити врло пажљиво како се не би оштетио коријенски систем боровнице.
Правила за обрезивање боровница на Ерлибле:
- Обрезивање младог грма врши се у рано пролеће, чак и ако су се радови на трансплантацији обавили претходне јесени. Ако су саднице биле две године у време садње и имале добро развијен коријенски систем, вриједно је мало скратити главне изданке, који би требали бити 4-5. Такође се уклањају мали процеси на коријењевом врату. Ако је подземни део биљке слаб, тада би моћне гране требало да буду одсечене на пола, а све слабе - уклоњене. У исто време, пожељно је да се посеју цветни пупољци који слабе вегетативни раст младог грма.
- У наредним годинама санитарна нега и подмлађивање грмља врши се уз помоћ годишње обрезивања, које се обавља у фебруару или марту. Главни циљ поступка је праћење збијања круне. Вртлари користе маказе за обрезивање како би уклонили слабе, мртве и неплодне гране. Ово вам омогућава контролу раста, круна постаје разређенија, због чега више сунчеве светлости и ваздуха продире унутра, смањујући на тај начин ризик од болести и побољшавајући квалитет бобица.
- Захваљујући обрезивању, баштован може да формира снажне годишње процесе на којима ће се формирати цветни пупољци наредне године. Одрасла биљка треба имати од 6 до 8 главних потомака, од којих су 2 или 3 гране старе 3-4 године, а остале су двогодишње или годишње.
- Важно је боровнице сећи на време. Процедура, изведена прерано (у јануару), може допринети оштећењу мраза на зрачном дијелу грмља. Касним поступком, материје нагомилане у коренима већ почињу да се крећу у ваздушни део, а пресецање процеса може довести до њиховог губитка, што ће додатно одложити раст младих грана и ослабити грм.
- Ако се требате подмладити обрезивањем старог, готово бесплодног грма, најбоље је то учинити у рано пролеће, почетком марта, како би нови изданци могли правилно расти, а оштећења на дрву имају времена да потрају до зиме. Све главне гране су скраћене до висине од 10-30 цм. Прве године се формира снажан нови раст, формирајући подмлађену круну биљке. Воћни пупољци на грмљу процвјетаће сљедеће године.
Заливање и храњење
Због плитког коријена, култури је потребно пуно влаге. У пролеће тло обично има значајне резерве воде, али суша може да се појави од маја до јуна, што је непожељно, јер изазива заустављање развоја биљака и дехидрацију воћних сета. Из тог разлога, тло се мора одржавати у благо влажном стању, нарочито током раста и развоја боровница, као и током периода зрења.
Ако се приликом праћења стања супстрата положај стрелице хигрометра спусти испод 50%, тада бобицу треба наводњавати једном недељно. Такође треба имати на уму да грм не подноси замрзавање: уколико коријење остане поплављено дуже од једног дана, на грмљу ће се појавити оштећења и коријење ће постепено умирати због недостатка кисеоника.Високе боровнице су биљке са врло малим нутритивним потребама. Али треба имати на уму да су њени корени врло мали и не могу да користе материје накупљене у дубљим слојевима земље, што је важно при гнојидби биљке.Важно! Хемијске смеше које садрже хлориде у саставу не могу се додавати под боровнице боровнице, јер су биљке веома осетљиве на ову супстанцу.
Врсте ђубрива:
- Органицс - можете да узмете природни прелив у облику осушеног или зрнатог стајског гноја, као и компост или вермикомпост. Препоручује их да се помешају са коре четинарског дрвећа или киселим тресетом и положе на површину тла испод жбуња. Да бисте оплодили младе саднице, гнојиво за корење можете да примените течним „зеленим стајским гнојем“ добијеним као резултат ферментације коприве, маслачака, пелина.
- Минерално храњење - треба да се заснивају на анализи тла. Таква испитивања могу се наручити у агрохемијској лабораторији, а затим, у зависности од потреба, направити одговарајуће материје. У баштенским центрима можете купити ђубриво посебно дизајнирано за културу, а љубитељи их треба користити.
Зимске припреме
Захваљујући одличној зимској издржљивости, Ерлибле апсолутно не треба додатно заклон од хладноће, како надземних тако и подземних делова биљке. Али на јесен се под грмљем може разградити органско ђубриво, које ће се током зимског периода постепено разградити, обогаћујући слој земље и истовремено служи као додатно „покривач“ за корење.
Сакупљање и складиштење боровница
Прве зреле Ерлиблу бобице почињу да се појављују у јуну: веома су мирисне, имају оптималан садржај шећера и лепу плаву боју. Плодови могу остати на гранама неколико дана (4–5), а да при томе не изгубе укус и не падну на земљу. Ова боровница пева неравномерно, у зависности од времена, па зрење може трајати од 3 до 5 недеља, за шта је потребно неколико фаза бербе током сезоне.
Бере се у фази пуне зрелости, када се петељка лако одвоји од места везаности. Плодови се могу чувати у фрижидеру или хладној просторији 10-12 дана. За зиму је боље смрзнути или направити џем.
Штетници и болести
Боровнице које се узгајају у малим баштама ретко су погођене болешћу. Они су много чешћи код узгоја усева на индустријским локацијама. Ипак, вриједно је проучити симптоме болести које се често налазе у култури. Грм може напасти неколико гљивица и вируса, обично је то омогућено хладним и влажним (пролећним или јесењим) временима. Штеточине такође могу да нападну биљку.
Најчешће болести боровнице укључују:
- Некроза - гангрена утиче на младе процесе у узрасту од 1-2 године. Симптоми болести: у доњем делу грана формирају се ситне тачкице, окружене црвено-љубичастим ободом. Временом они расту, постају сиви, а на површини се појављују црна сферна тела мицелија. Временом, болест покрива цео изданак, што доводи до његове смрти.
- Сива плијесан - изазива некрозу зелених изданака, цвећа, лишћа и бобица.Гране и цвјетови боровнице постају смеђи и суви, а плодови труле. На листовима се појављују плавкасто велике мрље, а при високој влажности влаге се појављује карактеристичан бјелкасти прашњави мицелијум.
- Антрацноза - болест се манифестује превасходно на зрелим бобицама у облику ситних тамних мрља, касније плодови почињу да труле. Такође могу утицати изданци и лишће на којима се развијају инфекције различитих облика.
- Бела мрља - болест је видљива на лишћу у облику ситних тачкица, обојаних у центру у бело и сиво и окружено црвенкасто-смеђим ободом. На зараженој површини формирају се мали тамни израстаји. Висок степен оштећења узрокује прерано опадање лишћа грмља.
Тренутно је мало средстава за заштиту биља регистровано за сузбијање болести у гајењу ове културе, па је превенција веома важна.
Превентивне мере:
- изданке, лишће или плодове на којима су се појавили симптоми болести требало би извадити из баште и спалити;
- гране се секу тако да се у потпуности одсече болесно ткиво;
- можете користити лек Свитцх 62.5 ВГот, али само у борби против сиве плијесни и антрацнозе боровнице.
Вртларима се саветује да редовно прегледају грмље на присуство штетних инсеката. Чим их открију у количини већој од 20 појединаца, потребно је биљку прскати једним од инсектицида, на пример, препаратима „Карате“, „Ацтара“. Ако је зараза боровницом велика, препоручљиво је поновити третман најкасније 10 дана након првог: ово је време довољно да се млади појаве (из квачила коју су остављали штеточине).Рад са хемикалијама треба да се обавља само по сувом времену, пожељно је да се на крају поступка не очекује киша током два до три сата. Особа која је укључена у чишћење биљака од паразита мора бити заштићена од утицаја штетних елемената. Да бисте то учинили, затворите тело густом одећом са дугим рукавима, главу с капуљачом, дисајне органе респиратором и очи са наочарима.
Упркос чињеници да садња грмља Ерлиблиу и брига о њему изискује одређени напор летњег становника, боровнице би требало узгајати због одличног укуса и корисних својстава. Биљка може бити и украсни елемент баште, јер лепо цвета у пролеће, листови јој остају зелени током лета, а са почетком јесени мењају боју у наранџасту или црвену.