Да бисте гајили гљиве каменица код куће, морате водити рачуна о квалитету просторије, супстрата и мицелија. Ако се све обави правилно и према упутствима, тада се искусни пољопривредници и берачи гљивара могу бавити таквим послом.

Услови раста гљиве каменица

Главни услови су следећи:

• температура. Ефекат стаклене баште штетан је за ове гљиве. Није препоручљиво постављати специјалну опрему или изолирати собу филмом, јер то може довести до оштећења подлоге. Биће довољно да се у подруму изведе топлотна изолација да се одржи оптимални ниво влаге и температуре. Термометар треба да буде најмање + 13 ° Ц. Стога је за његово регулирање потребно ставити грејне уређаје. Оптимални температурни режим за гљиве каменица је од + 20 ° Ц до + 25 ° Ц (само у фази клијања мицелија). Након 2 недеље, не би требало да буде више од + 16 ° Ц;
• остриге гљиви је потребно много влаге. Требао би бити присутан не само у земљи, већ и у ваздуху. У подрум можете поставити бризгалице за воду или електричне овлаживаче. Оптимални ниво влаге је 70–80%;
• вентилација. Узгој гљива треба да се обавља на свежем ваздуху. Његов недостатак препун је смрти целог усева. Да бисте створили оптималне услове, уградите посебне или редовно проветравајте собу. Прва опција није погодна за оне који узгајају гљиве за личну употребу, а не за продају. То се може објаснити скупом опремом због које куповина није исплатива;
• осветљење. Гљивама треба пуно светлости. Због тога се препоручује уградња посебних баштенских флуоресцентних сијалица. Дословно 2 ком ће бити довољно на 10 м².

Гљиве острига треба узгајати у правим условима како плодна тела не би трула.

Избор мицелија

Постоји неколико врста мицелија: житарице и компост. За узгој гљива од острига боље је користити прву опцију, јер не подразумева додатну обраду садног материјала.

Важно! Ако су зидови подрума прекривени гљивицама, тада се у њему не би требало узгајати гљиве каменица. Т. потребан им је висок ниво влажности, болест се може развити и утицати на будући усев.

При избору садног материјала треба узети у обзир следеће карактеристике:

1. Боја. Квалитетни мицелијум карактерише жуто-наранџаста нијанса. Ако су тамне мрље видљиве на површини, на садни материјал утиче плијесан. Забрањено га је користити, јер ће се негативно одразити на будућу жетву.
2. Мирис. Треба бити свјеж и имати карактеристичну арому гљиве. Ако миришете на амонијак, то значи да је садни материјал био у погрешним условима и пропаднуо.
3. Произвођач. Купујте мицелијум само од познатих произвођача, то јест, они цене своју репутацију и неће продавати неквалитетан производ. Најбоље је купити малу количину садног материјала и испробати га. Ако је клијавост добра, након неког времена можете купити велике парцеле.

Припрема собе

За заштиту будућег усева од болести и паразита неопходно је унапред санирати просторије. Прва фаза припреме је чишћење свих површина (зидова, подова и плафона) од прљавштине и плијесни. Након тога све површине се исперу сулфатом (500 г на 7 литара воде). Избелите строп и зидове раствором кречног и бакарног сулфата (200 г материје на 5 литара воде).

Припрема и обрада подлоге

Супстрат се може припремити следећим састојцима:

• коњски стајски гној. У случају његовог одсуства, можете користити птичје изтребке;
• слама и уреа;
• ђубрива која садрже амонијум;
• гипс;
• креда.

Постоји заиста неколико метода за добивање супстрата - сами га скувати или купити у готовим продавницама. Сви поступци морају бити изведени месец дана пре предложеног слетања.

Гној и слама морају се термички обрадити кипућом водом или пећницом да би се уништиле ларве паразита. Након тога треба их намочити у раствор амонијум нитрата (400 г на 10 литара топле воде). Након 2 дана (толико времена је потребно за висококвалитетно намакање), слој сламе прекрива се стајским гнојем и залије водом топлом водом. Након 3 дана, формулације се темељно мешају. Са интервалом од 3 дана додају се преостале компоненте. Једињења се темељно мешају тако да су засићена једно друго. Када компост достигне температуру од + 22 ° Ц, може се користити за садњу.

Припрема дрвета

За бољу жетву маче мора правилно припремити дрва. Најбоље је користити дрво тврдог дрвета: кестен, јасен, буква, бреза, аспен итд. Дужина обрезака треба бити 30-40 цм, а пречник од 15 до 25 цм. Пажљиво прегледајте дрво да ли има гљивица. Пре наношења мицелија, суве трупце прелијте топлом водом и оставите 2-3 дана. То ће вам омогућити да створите потребан ниво влаге који је потребан за узгој гљива.

Знате ли? На Новом Зеланду је забрањено не само узгој гљива од каменица, већ и њихов увоз у земљу. Власти су сигурне да оне штите флору од штетних утицаја паразитских гљивица.

Како посадити

Технологија слетања је следећа:

1. Пребаците мицелијум у подрум где ће се узгајати гљиве. То ће омогућити процес аклиматизације.
2. Извршите поступак дезинфекције дрвета, третирајући га бакреним сулфатом (50 г на 10 литара воде).
3. Направите уторе од 5 цм у трупце, који треба да се посмеде. Размак између њих треба бити 20 цм.
4. Сипајте припремљену подлогу унутра.
5. На удаљености од 1 цм од ивице удубљења, ставите мицелијум и прекријте га компостом.
6. Залијте топлом водом. У сваку рупу се сипа 100 мл.

Такође можете да гајите гљиве у врећама. Да бисте то учинили, следите ове кораке:

1. Припремљену подлогу ставите на дно кесице.
2. На размаку од 5 цм ставите мицелијум. Дебљина му треба бити 5 мм.
3. Горњи слој, као и доњи, треба да се састоји од плодног тла.
4. Везати кесу и направити мале рупе. Требају бити удаљени 10 цм.

1 - влажење и мешање подлоге; 2 - мешање пастеризованог супстрата са мицелијем; 3 - цртање резова на кеси напуњеној семеном супстрата; 4 - постављање блокова за узгој гљива на полице са вертикалном суспензијом

Њега раста

Када се развију корени (струне) гљива, собна температура треба да буде + 22 ° Ц. Чим се појаве, потребно је смањити га на + 15 ° Ц. Први пут се приказују 14 дана након садње. У овом тренутку је потребно површину засада напунити мешавином тресета, липе и лишћа дрвета (у омјеру 4: 2: 1).

Остриге гљивама треба пуно воде. Због тога се у размаку од 3 дана прскају топлом водом (1 струк 3 литре воде). Након што је потребно сипати подлогу и покрити је пластичном кесом. Након 7-10 дана, зауставите наводњавање биљака да не изазовете деформацију (распадање) мицелија.

Берба

Прва плодна тела могу се убрати већ 4 месеца након садње мицелија. Плодовање траје 10-12 недеља. Забрањено је одрезати плодна тела ове врсте гљива, тј. Нова неће расти на њиховом месту. Да би се очувао усев, гљиве каменице се извлаче из храњивог тла, а њихова подручја раста прекривају се новим слојем супстрата. Након бербе, садни материјал залијте раствором суперфосфата (300 г на 10 литара воде). Ово ће побољшати раст нових плодних тела.

Из сваке вреће или трупаца може се сакупити око 15 кг гљива. Код куће је корисно бавити се узгојем гљива, тј. Цена за сваки килограм је 120–150 рубаља. Дакле, сада знате да код куће није тешко узгајати гљиве каменица. Прво морате одабрати право место (подрум, подрум и сл.). Након тога припремите мицелијум и супстрат. Претходно третирајте собу дезинфекцијским својствима да смањите ризик од развоја болести и паразита. Пажљиво пратите стање гљива и пружите квалитетну негу.