Жена у положају радије једе само здраву и природну храну како не би наштетила себи или нерођеној беби. Ако будућа мајка воли гљиве, онда је забринута око питања да ли је могуће јести лисице током трудноће.
Корисна својства
За труднице се шампињони гљиве сматрају веома корисним. Пре свега, помажу у јачању имунолошког система, смањујући вероватноћу да се оболи од прехладе или других вирусних инфекција. Ово својство је посебно важно за жене у раној трудноћи, када постоји велика могућност побачаја.
Знате ли? Летонија се сматра водећом у извозу лисица. У 2013. години овде је продато више од 70 хиљада кг воћа, а укупни приход достигао је 300 хиљада евра.
Лисичарке садрже велику количину протеина. Његове перформансе су много веће чак и у односу на месо. Такође, производ је богат угљеним хидратима и минералима: јодом, цинком, калцијумом и фосфором. Сви хемијски елементи доприносе нормализацији организма у целини. Јод подупире штитну жлезду и на тај начин побољшава репродуктивну функцију жена. Уз недостатак фосфора, развија се хронични умор и долази до брзог губитка килограма. Такође, овај елемент позитивно утиче на развој фетуса.
Цинк помаже у спречавању превременог рођења, а калцијум учествује у стварању костију и зуба. Многе жене изражавају своје незадовољство стањем ноктију, коже и косе током трудноће. Употреба шампињона печурке поправиће непријатне сензације. Нокти ће постати јачи, коса сјајна и његована, а кожа ће се очистити од акни и осипа. Будући да у раним и касним фазама трудноће многе жене пате од пигментације лица, употреба плодова гљива помоћи ће да се реши овог проблема.
- Предности печурки су примећене у свим фазама трудноће:
- током првог тромесечја формира се дечије тело, зато му је потребна велика количина протеина;
- у другом, гљиве засићују организам жене и плода свим потребним витаминима и минералима;
- у трећем тромесечју детету су потребни калцијум и витамин Д.
Важно! Лисачице такође помажу у борби против умора и варикозних вена.
Правила прикупљања
Ако идете на „тихи лов“ или идете у продавницу гљива, треба да знате неколико основних правила за сакупљање и куповину:
- Не узимајте воће које расте близу путева, аутопута или биљака. Они у себи акумулирају тешке метале и штетне материје садржане у земљишту.
- Бирајте воће са еластичним ногама и капе.
- Дајте предност лисицама средње величине, јер им је укус више засићен.
- Бирајте воће које има угодну арому гљива. Ако је мирис оштар, они су се већ погоршали.
- Пажљиво прегледајте ноге и капке на глисте.
- Бирајте само оно воће које има уједначену нијансу (без мрља и трулежи).
Ограничења за породиље
За време трудноће потребно је правилно користити кантере, не прелазећи дневну норму. У року од 24 сата дозвољено је јести не више од 200 г гљива, како не би наштетили организму. Такође је потребно да се једу лисице не више од 2 пута недељно. То ће омогућити телу да пробави претходни оброк.
Важно! Трудницама је забрањено да користе киселе или слане листиће. Превелика количина соли проузроковаће едеме.
Правила кувања
За кување треба користити само свеже и пажљиво одабрано воће. У ретким случајевима могу се користити смрзнуте лесове.
Исправност препарата је следећа:
- Исперите гљиве под текућом водом.
- Намочите их у чистој води и оставите неколико сати. Ово ће уклонити све негативне материје накупљене у плодоносном телу.
- Очистите прљавштину и мрље.
- Исеците га на мање комаде и запалите.
- Кувајте 2-3 сата.
- Током кувања воду треба неколико пута мењати.
- Оциједите и осушите.
Након завршетка свих припремних фаза, гљиве можете користити за припрему салата и супа.
Уобичајени рецепти
Шумске лисице се одликују богатом аромом и укусом, па се у процесу пржења сва њихова својства само повећавају. Да бисте спремили пржене гљиве, потребно вам је 500 г лисичарки, 1 средњи лук, 1 чешањ белог лука, зачинско биље (по укусу) и биљно уље.
Поступак кухања: корак по корак:
- Печурке оперите и исперите.
- Исеците на мање комаде.
- Кухајте у чистој води 20 минута.
- Лук нарежите на мале коцкице и пржите на маслацу до златно браон.
- У таву додајте шампињоне. Све састојке пржите још 30 минута.
- Поспите биљем и зачинима по вашем укусу.
Веома често супа се прави од лисица. Да бисте га направили, потребно вам је 300 г пилећих костију (за јуху), 300 г печурки, лук, шаргарепа, кромпир, сол и бибер (по укусу).
Процес кухања је следећи:
- Прокухајте пилеће кости (по жељи се могу заменити говедином). Треба направити богат бујоон. Уклоните пену током кувања.
- Док се месо куха, припремите шампињоне. Треба их очистити од прљавштине и опрати. Након тога, сипајте кипућу воду и оставите 20 минута. Након одређеног времена, исперите их под текућом водом.
- Огулите и насјецкајте кромпир.
- Лук и шаргарепа ситно сецкати и пржити на биљном уљу. Додајте смесу у супу.
- Гљиве се додају последње.
- Кухајте чорбу још 10 минута, након чега постаје употребљива.
Контраиндикације и могућа штета
- Контраиндикације за употребу укључују:
- тешка токсикоза;
- алергије или појединачне нетолеранције;
- болести јетре и бубрега;
- проблеми са кардиоваскуларним системом (тромбоза, честе болове у срцу итд.);
- гихта.
Ако ваше тело не пробавља гљиве добро или сте премашили препоручене норме, тада се ваше здравствено стање нарушава.
- Штета од лисица може се јавити код следећих симптома:
- пролив, мучнина и повраћање;
- вртоглавица и халуцинације;
- грчеви
- прерано рођење;
- кожа постаје бледа.
Ако приметите такве симптоме за себе, тада вам је хитно потребно испрати стомак. Прво попијте 5-7 чаша топле воде да изазовете повраћање. Након тога узмите 10 таблета активног угља и позовите лекара.
Дакле, сада знате како и у којим количинама се лиснице могу користити током трудноће. Да не би наштетила свом здрављу, жена мора строго следити дневне норме. Најбоље је да се пре увођења овог производа у исхрану посаветујете са својим лекаром.
