Једна од најчешћих гљива у средњем појасу наше земље је гужва у низу. Име је добила по међупросторима меснатих гљива различитих величина, које је прилично тешко одвојити, због чега плодно тело постаје јединствена целина. О његовим карактеристикама ће бити речи у чланку.

Где расте гљива и како изгледа гљива?

Пренапучена гљива (Лиопхиллум децастес) расте у умјереној клими на плодним тлима средње киселости, која се често налазе у листопадним и мјешовитим шумама. Поред главног имена, користе се још два - групни ред и препуни лиофила.

Важно! Воћна тела реда се појављују крајем августа, а њихов раст се наставља до средине новембра. У исто време, очекује се масовно окупљање у око 1 декаде септембра.

Опис препуном реду и њена фотографија дати су у наставку:

• шешир Пречник 4-10 цм (максимално 12 цм), гладак, сивкасто или сиво смеђе боје, меснат, крхки, полусобни са увијеним ивицама код младих и неуједначен са таласастим или ребрастим ивицама у зрелим примерцима, не деформише се при притиску;
• капа пулпа сивкасто или сиво смеђе боје, еластичне, влакнасте, лаганог брашнастог мириса и доброг укуса;
• записи сивкасто-жућкасте боје, густе, прилично честе, ширине око 0,5 цм, са глатким ивицама, благо надоле или растући зубом, у старим се примерцима могу одмакнути од ногу;
• нога Висине 3–8 цм (максимално 10 цм) и пречника 0,5–2,5 цм, глатке, густе, цилиндричне или благо натечене, у доњем делу често задебљане, до основе боја светлосива постаје сивкасто-браон.

Веслање јестиво или не пуно гужве

Гужва у гужви - јестива гљива. Иако се може користити у храни, неки га не једу због влакнасте структуре целулозе.

Знате ли? У Русији је плазмодијумска печурка прилично уобичајена, наликује прозрачној желе, која има јединствену способност да се креће брзином од око један центиметар на сат.

Хемијски састав

Препуни лиофилум има импресиван састав драгоцених витамина и минерала и прилично ниску хранљиву вредност. То га чини потпуно дијеталним производом, јер 100 г сирових гљива садржи свега 22 кцал. Главни део гљиве је вода (више од 90%), протеини 3,9%, угљени хидрати - 3,26%, а масти, влакна и пепео - око 2%.

Корисна својства печурке

• Квалитетне и добро прерађене гљиве имају тако корисна својства за тело:
• анти-упални ефекат;
• антибактеријски и антивирусни ефекат;
• имају општи ефекат јачања;
• повећати одбрану тела;
• спречавају прекомерну оксидацију тела;
• благотворно делује на јетру и васкуларни систем;
• побољшати концентрацију и функцију мозга;
• користи се за прављење лекова.

Апликација за кување

Пре употребе ове гљиве за храну, препоручује се да је кувате 20 минута у сланој води. Након тога ред можете солити, или користити, и користити за разне зимске бербе.

Знате ли? Тартуф, који расте у земљи у Француској и неким другим земљама, сматра се најскупља гљива на свету. Њихова цена је 4.000-6.000 долара по килограму.

Многи људи примећују да укус скученог лиофила донекле подсећа на пилетину, па га у свету зову пржена пилећа гљива, што значи "пржена пилећа печурка". Ово својство учинило је гљиву популарном међу вегетаријанцима који воле да додају производ првим јелима, али и једу уз пирјано поврће.

Медицинска употреба

Витамини и активни елементи у саставу гљива омогућавају њихову употребу у класичној и народној медицини. Верује се да они помажу у чишћењу јетре, снижавању глукозе у крви и побољшању имунитета. Производе антивирусна и антибактеријска средства, укључују их у исхрану људи са склоношћу дијабетесу.

Због позитивног утицаја на посуде, ред је групни користи се за стварање алата који јачају крвне судове и заустављају стварање холестерола. А алкохолна тинктура препуног веслања помаже у решавању малих локалних проблема са кожом.

Важно! Пре употребе гљива у медицинске сврхе, обавезно је да се консултујете са лекаром.

Могућа штета од гљивице

Поред корисних својстава, веслање може имати и штетне квалитете. С обзиром да гљиве имају способност накупљања разних штетних материја, на пример, тешких метала, не препоручује се да их сакупљају у контаминираним просторима - у близини аутопута и индустријских предузећа. Стари примерци су такође штетни, јер их је тешко пробавити и асимилирати, могу изазвати ферментацију и пропадање у пробавном систему. Као резултат тога, јавља се прекомерно стварање гасова, бол и осећај тежине у трбуху.

• Такође, гљиве се не препоручује конзумирати:
• деца млађа од 12 година;
• жене током трудноће и дојења;
• у присуству акутних и хроничних гастроинтестиналних тегоба;
• са болестима јетре и жучне кесице.

Ако гљиве користите неправилно или их збуните отровним низом, тада се могу појавити симптоми тровања - слабост, мучнина, пролив, палпитације срца, вртоглавица итд. У том случају морате одмах потражити лекарску помоћ.

Лиопхиллум није само укусна, већ је и корисна локална гљива. Важно је само одабрати чисте просторе на којима расте, бити опрезни када их сакупљате и правилно припремате.