Ови берачи гљива вероватно знају за све карактеристике раста и сакупљања лесова у шуми, али мало се зна о могућности самосталног узгоја ових гљива код куће. У складу са одређеним захтевима за услове садње и даљом бригом о лесовима, оне се могу узгајати на вашој локацији, претходно одабиром места у башти или припремањем места у посебно опремљеном стакленику за то. Које нијансе треба узети у обзир приликом бављења овом врстом активности и колико је тешко да се испостави - прочитајте у овом чланку.
Услови раста лисица
У природном окружењу за раст леће стварају обострано корисну симбиозу са кореновим системом различитих стабала, примајући из њих воду и микро и макро елементе потребне за раст. Уместо добијених гљива заситиће дрво корисним материјама из његовог хемијског састава, стога, да бисте постигли најпродуктивнију култивацију у вештачки створеним условима, мораћете да водите рачуна о доступности погодних обрасталих коренова дрвећа.
Алтернативно, мицелијум гљивице можете поставити поред било којег четинарског дрвета на месту, али најбоље је ако је то бор или смрека, лагано осенчивши лисице (не воле излагање сунцу). Сусједство с воћним сортама неће донијети жељени резултат будући да они нису погодна партнерска стабла за лисице.
Ако на месту не постоји „комшија“ погодна за печурке, овде можете пребацити малу смреку искорену из шуме, заједно са коријењем и мицелијем. У овом случају шансе за успешан опстанак садног материјала и будућу богату жетву су много веће. Идеална температура за клијање гљива је + 20 ... + 28 ° Ц, али да би се мицелијум сачувао и дао усев, важно је одржавати константне вредности не ниже од -2 ° Ц.Важно! Ако је садни материјал узет из шуме, а пре тога је био под смреком, онда је код куће боље да га поставите поред овог дрвета. Дакле, мицелијум је боље искористити и дати богатији урод.
Наравно, далеко је могуће постићи такве услове на отвореном простору, због чега неки берачи гљива воле да узгајају лисице само у пластеницима или да покрије недавно пресађени мицелијум за зиму.
Видео: Како узгајати лестере у свом крају
Избор садног материјала
Када бирате садни материјал за листере погодан за себе, пре свега, требало би да се усредсредите на изглед будућег стабла симбионата које расте на том месту. Из исте врсте биљака треба мицелиј узети из шуме, а мора бити здрав, јак са зеленом крошњом (од дебла до крошње).
Међу најпопуларнијим врстама садног материјала наведених гљива издвајају се:
- шешири старих примјерака (укључујући осушене);
- инфузија спора;
- одсечени горњи делови подлоге, засечени поред партнерског шумског стабла;
- ископан на природном месту раста мицелија.
Добијање инфузије спора и поклопаца лисница неће вам требати много времена, али припрема горњег слоја супстрата, у коме се налази мицелијум, треба дужи третман, при чему се земља уклања у тамној просторији током зимске сезоне на температури од најмање + 8 ° Ц. Да се мицелијум не би покварио, мораћете да одржавате влажност супстрата.
Ако одлучите да узгајате лисице на месту са спорама ове гљивице, онда постоји неколико начина да "заразите" место:
- У првој верзији, прво требате натопити поклопце гљива сакупљене у шуми у канти заслађене воде (најмање 10–20 сати). Након одређеног времена, садржај посуде дроби се рукама и смеша се филтрира кроз газу, а затим се сиром воде изабере стабло под одабраним дрветом и стави на врх пулпе из чврстих делова тела гљиве (прво уклоните горњи слој тла на одабраној територији и дезинфикујете тло тинктуром храстове коре).
- Друга опција укључује жетву мицелија (танке беле нити у земљи), сакупљене поред стабла симбионта, које расте у природном окружењу. Вриједно је ископати мицелијум заједно с дијелом тла у којем се налази, након чега се садни материјал премјешта у слабо везане вреће са сталним дотоком зрака и оставља на зиму на хладном мјесту (на примјер, у подруму). Доласком пролећа, припремљени мицелијум може се посадити на место предвиђено за то.
На најједноставнији начин да припремите „семенке“, можете одмах млети целе сакупљене гљиве и напунити их слатком водом током 7 сати, након чега остаје само да се добијеним производом попуне рупе у припремљеном тлу (по могућности их прекријте иглицама, лишћем или чак травом скупљеном у шуми) .Важно! Присуство шећера у течности за намакање је предуслов у припреми садног материјала лесова, јер управо ова супстанца обезбеђује повећан садржај хранљивих састојака у раствору и даљу продуктивност самих спора. Шећер се додаје у воду брзином од 100 г на 1 литар течности.
Припрема места за слетање
Одабиром погодног места за садњу лисица на месту, исплати се уклонити све биљне остатке са површине и уклонити горњи део самог тла (довољно је 2-3 цм). Неколико дана пре садње гљива, супстрат мора бити добро навлажен, након што се инфузији храстове коре дода кишна течност за залијевање, која може квалитативно дезинфиковати земљу и створити повољну микроклиму за узгој гљива.
Прехрамбени додатак можете купити у готовом облику у апотекама, или га сами можете скувати преливањем прокуване воде преко исечене коре дрвета неколико сати. На дан садње, не боли додатно истребљивање тла инфузијом коре, главно је унапред ископати рупу пречника 50-60 цм и дубине 20-30 цм, у којој ће се мицелијум множити.
Како посадити лисице
За садњу лисица би требало да одаберете ведар и леп дан у касно пролеће или почетком лета, када се време већ населило на улици, али влага је још увек висока.
Постепена примена мера за садњу може се представити у следећој планној шеми:
- За почетак обилно прелијте припремљени простор инфузијом храстове коре (посебно ако то већ нисте учинили).
- Затим, након што потпуно унесете течност, ставите семе из припремљене каше на дно припремљене јаме и равномерно га распоредите по дну рупе (то је начин на који се гљиве најчешће сади).
- Ископајте рупу у земљи и положите на врх шуме, игле или лишће.
Навлажите садњу, не дозвољавајући да се земља осуши и током читавог даљњег времена узгоја гљива. Оптимални показатељи влаге у почетним фазама гајења су најмање 40–50%, али у сезони плодности могу се повисити на 80–90%, што чак и почетник може поднијети залијевањем.
Узгој и нега
Као и већина гљива, лисичарке воле влажно тло, тако да сваки дан у 7 дана морате мицелиј наводњавати из канте за пецање са млазницом за прскање, смањујући залијевање само током дуже кише. 2-3 недеље након садње лисица, пажљиво подигните горњи прекривајући слој (од шумске траве и иглица) и проверите да је мицелијум одржив, који би требало да се прошири кроз тло љубичастим нитима са зеленкастом нијансом.
Не вреди копати земљу на месту слетања, у противном постоји свака шанса да се поремети структура мицелија, а као гнојиво могу се користити сложена минерална једињења за вртну вегетацију. Истина, храњење гљива није много потребно и у присуству биљке симбионата могу се узгајати чак и на „мршавим“ тлима.
У припреми за зимску сезону, мицелијум постављен на место мора бити прекривен сеном или сувим гранама, чекајући прву жетву следеће године. С почетком пролећне сталне врућине, вишак горњег заклона треба уклонити, чиме гљивама пружа простор за даљи раст.
Индустријски раст лисица
Да би свим члановима породице обезбедили лестере, довољна је једна гљива засађена у башти, што се не може рећи о индустријском узгоју таквих гљива. Да би се добио стабилан профит, жетва би се требала обављати већи део године, што значи да без стакленика неће успети.
Ако већ имате сличну просторију за узгој поврћа, тада није потребно градити нову структуру, довољно је да поново планирате постојећи објекат инсталирањем одговарајућих носача унутра и организовањем система грејања потребног за лисице за хладну сезону.1-дрвени зид; 2- бочни или гребен; 3- збијени под од глине; 4- дрвени сталак са попречним гредама; 5 - забат са дрвеним кровом; 6 - термичка заштита; 7- утичница или кутија за пуњење
Поред тога, да бисте постигли најпозитивнији резултат узгоја гљива, требало би да обратите пажњу на следеће нијансе:
- припремите довољну количину компоста који се састоји од стајског гноја, сецкане сламе, суве шумске траве, пиљевине и суперфосфатног ђубрива, у које је корисно додати мало гипса и воде;
- инсталирајте систем за наводњавање који може да обезбеди довољан ниво влажности током читавог периода раста (најмање 80% током активног формирања плодних тела);
- створите делимично тамњење простора користећи крпу или мрежицу за то, омогућавајући супстрату да задржи влагу дуже време и штити мицелијум од негативних ефеката јаке сунчеве светлости;
- опремите систем за вентилацију и климатизацију, спречавајући накупљање кондензата и стални проток свежег ваздуха.
Вероватно је да ћете за стварање одговарајуће микроклиме, такође требати заптивање пода и зидова, уградњом изолационог материјала. Такав додатак је типичнији за старе стакленичке зграде чији материјал израде није у стању дуго задржати топлоту.
Што се тиче садног материјала у индустријском узгоју лесова, он често постаје купљени мицелијум у вртларској радњи, мада је важно да нађете поузданог добављача по овом питању, у чију квалитету нећете морати да сумњате. Уз малу производњу, погодан је и мицелијум који је лично донесен из шуме, а који ће се укоријенити још боље на затвореном терену стакленика него у дворишту. Начин садње лисница у пластеницима је сличан садњи у близини куће или викендице, а разлика је само у припремљеном супстрату и даљим условима за узгој гљива.Знате ли? Сваке године берачи гљива широм света прикупе око 200 тона лесова, али само 75 тона пада у Летонију. Односно, ова држава се може сматрати лидером у извозу таквих гљива.
Није важно у коју сврху се одлучите за узгој лесова у летњој викендици (за личну употребу или желите да изградите посао у већем обиму), прво правило успеха је узети у обзир све потребе гљива и створити повољне услове за развој мицелија. Само ако унапред размислите о свим својим поступцима, можете редовно сакупљати обилне уродине укусних и здравих плодних тела.