Једна од сорти парадајза је цхерри парадајз, који се разликује од осталих сорти по плодовима малих величина. Али, поред овога, ова сорта има низак садржај калорија у поређењу с другим сортама. Корисне и штетне особине за људе детаљно су описане у овом прегледу.

Важно! Препоручује се зачињање цхерри рајчице биљним уљем тако да се његове састојке брже апсорбују.

Храњива вредност и хемијски састав

КБЗхУ парадајз:

• калорични садржај: 15 кцал;
• протеини: 0,8 г;
• масти: 0,2 г;
• угљени хидрати: 2,8 г.

Састав од 100 г производа укључује:

• вода: 93.4 г;
• дијетална влакна, органске киселине;
• витамини А, Б1, Б2, Б6, Б9, Ц, Е, ПП;
• елементи у траговима: гвожђе, цинк, јод, бакар, манган, хром, флуор, молибден, бор, кобалт;
• макронутријенти: калцијум, магнезијум, натријум, калијум, фосфор, хлор, сумпор.

Знате ли? Нутриционисти су категорички против комбинирања салата од парадајза и краставаца, које су класифициране као неспојиве.

Утицај на организам

Ови патуљасти парадајз је идеалан зими, јер не губе на вредности у било које доба године. Осим тога, садрже 2 пута више чврстих материја од осталих сорти. Као и већина других рајчица, ова сорта има бројне корисне особине, али такође има и неке штете за људе.

Шта су корисни

• Главна позитивна својства укључују:
• препоручује се за мршављење и уобичајену подршку
• служи као превентивна мера против појаве рака обољења;
• уз његову помоћ калцијум се боље апсорбује, што повољно утиче на рад бубрега, жучних канала;
• у хладној сезони надокнађује смањење хранљивих састојака;
• елиминише упалне процесе у организму;
• смањује ризик од болести органа вида;
• помаже код кардиоваскуларних болести;
• делује као природни антидепресив захваљујући ликопену, снажној супстанци која се налази у трешњи;
• нормализује процес варења и убрзава метаболизам;
• ствара осећај пуноће и недостатка глади;
• је незаменљив извор витамина током недостатка витамина;
• уклања вишак влаге из тела;
• због гвожђа смањује анемију;
• јача крвне судове, а такође и коштано ткиво;
• доприноси брзом зацељивању рана;
• Корисно је користити хипертензивне и болеснике са атеросклерозом;
• препоручује се за квар.

Штета и контраиндикације

• Парадајз има следеће контраиндикације:
• је јак алерген, зато се не препоручује јести малој деци;
• штетно за старије особе;
• опасно за људе који пате од жучне каменац;
• погоршава се неправилним метаболизмом;
• Контраиндициран је код пацијената са чиром на желуцу, мада се током мирног периода може конзумирати у малим количинама.

Стопа потрошње дневно

Нутриционисти препоручују јести 6-8 комада дневно или 200 г ако нема нуспојава овог производа.

Важно! Често се парадајз цхерри продаје у гроздовима, на чије се стање, такође, треба обратити посебна пажња.

Примена

Ова сорта парадајза има широк спектар примене. Према речима кулинарских стручњака, има врло необичан укус, упоредив са било којим другим парадајзом. Користи се у сировој храни за производњу разних поврћа-салата, украшава јелима, служи као састојак сендвича, канапа, пица, пита, пече се на роштиљу, кисело, слано, пуњено, користи се у сушеном облику, а од кандираног воћа се прави.

Карактеристике избора и складиштења

Када купујете цхерри парадајз, морате обратити пажњу на следеће тачке:

• плодови треба да буду глатки, са сјајним сјајем, правилног облика, без знакова пропадања;
• имају богату, карактеристичну за парадајз, арому, чије одсуство указује да се парадајз још није дозрео;
• пилинг природне нијансе;
• бирајте рајчице са нетакнутим стабљикама;
• треба чувати на тамном и хладном месту, по могућности не у фрижидеру.

Проучивши сва позитивна и негативна својства парадајз парадајза, можемо извући следећи закључак: јести ову сорту парадајза је неопходно, али само ако за то нема контраиндикација.