Копар је популарни зачин који се дуго узгаја у различитим земљама Евроазије, као и на северу афричког континента. У европске земље је стигао из азијских земаља, у којима сада расте у дивљини. Учимо како је копар користан за женско здравље, његов састав, користи и контраиндикације, употребу у кувању, рецепте за његову употребу за здравље и лепоту.

Знате ли? Есенцијално уље се добија од плодова и зеленила од копра, који се користи у козметици, парфемима, фармацеутским производима и кувању.

Садржај калорија и хемијски састав

Људи користе свежу и осушену зеље ове биљке, као и њено семе.

Узмите у обзир садржај калорија и састав (на 100 г копра):

Свеже зеље садржи више витамина Ц (више од дневне дозе на 100 г) и каротена, али у осушеним има више минерала. Семе укључује више масних киселина, укључујући омега масти, као и есенцијална уља. Последње има у свим деловима ове биљке, што јој даје зачињен мирис и укус, али у семенкама је њихова концентрација већа. Биљка садржи флавоноиде међу којима је кверцетин који има мноштво корисних својстава.

Предности и лековита својства

• Копар има следећа лековита својства:
• диуретик;
• антиоксидант;
• карминатив;
• вазодилататор;
• бактерицидно;
• колеретик;
• противупално;
• умирујуће;
• антиспазмодички;
• експекторанс.

• Копар је користан за људско тело на следећи начин:
• побољшава пробавни систем, елиминира затвор и надутост;
• побољшава метаболизам;
• корисно за дијабетичаре;
• активира рад жлезда;
• уклања вишак течности;
• повећава апетит;
• сузбија гнојну микрофлору;
• благотворно делује против прехладе и бронхитиса;
• доприноси губљењу килограма;
• ублажава упалне процесе на кожи, умирује их алергијама;
• смањује притисак.

• Следећа својства биће важна за жене:
• повећава либидо и побољшава хормоналне процесе;
• корисно у дијетама за мршављење;
• повећава производњу млека код дојиља;
• смањује бол са месечним женским тегобама;
• може се користити у кућној козметици.

Контраиндикације и штетност за жене

• Копар нема толико контраиндикација:
• индивидуална нетолеранција (ретко);
• низак крвни притисак;
• атонија.

Због своје способности да смањује притисак, труднице га треба узимати с опрезом. Злоупотреба истог може проузроковати прерано рођење, мада, треба напоменути, у умереним дозама биће корисно женама које очекују бебу, ако нема контраиндикација. Чак и код здравих људи, неуништиво конзумирање зеленог копра може проузроковати мучнину, губитак снаге и вртоглавицу.

Примена

Ова зачињена биљка користи се у разним областима: у традиционалној медицини, козметологији, кувању.

Знате ли? Лијечење кором спомињу у својим трактатима древни грчки исцјелитељи Хипократ и Диоскорид, који су живјели и прије почетка наше ере. Познати средњовековни лекар Авицена, који је у свом делу „Канон медицинске науке“ детаљно описао његов утицај на људско тело, није га игнорисао.

У народној медицини

Обично у медицинске сврхе користите корисна својства семенки копра. Користе се за повећање лактације, уклањање гасова из црева. Повећавају апетит и имају благи диуретски ефекат. Сјеменке се могу сакупљати у вашем врту и сушити или их можете купити у љекарни.

Можете користити следеће рецепте за традиционалну медицину:

1. За отклањање надутости. Припремите инфузију - 1 кашика. л семенке копра се пари са 1 шољом кључале воде. Након 10 минута, производ је спреман. Узима се 100 г 3-4 пута дневно 15-20 минута пре јела. Исти се апарат користи за дојење и као експекторанс.
2. Са коликама код деце. Потребно је самљети семенке копра и сипати 1 сат кључале воде. Инзистирајте на 40 минута. Почните давати бебе 1 сат 3 пута дневно. Можете користити свеже биље из баште - 1 кашика. сипати 100 мл кључале воде и оставити сат времена. Користите на исти начин као претходна инфузија.
3. За ублажавање умора очију и упале. Треба припремити лосионе - у комад газе замотајте семенке и ставите у кипућу воду на 1,5–2 минуте. Затим оставите да се мало охлади и ставите на капке 16-20 минута.
4. Са астмом. Сјеменке коприве морате жвакати након јела 3-4 пута дневно.

Важно! Рок трајања целих семенки копра је 3 године.

У козметологији

Због присуства многих материја корисних за кожу (каротен, витамини А, Е, аскорбинска киселина, калцијум, магнезијум), копар је широко коришћен у козметологији. У козметичке сврхе користи се за производњу маски, крема, лосиона, тоника.

• У овом подручју користе се сљедећа својства овог зеленила:
• помаже у уклањању пигментације, побољшава боју коже;
• зацељује ране;
• Има изглађујући и тоник ефекат;
• ублажава упалне процесе;
• добро помаже против целулита;
• има подмлађујуће дејство.

Код куће можете да кувате следеће алате:

1. Лед од копра. За то је потребно сипати 15 г семенки у 50 мл зеленог чаја, ставити да кључа на лаганој ватри и оставити да вари 60 минута. Затим додајте 10-12 капи манговог уља, сипајте у калупе за лед и ставите у фрижидер. Чисто опрано подручје лица и ока утрљајте овим ледом - он добро затеже кожу, уклања модрице испод очију, побољшава боју коже.
2. Маска за старачке пеге. Ситно сецкани зелени исецкани у морт (7–8 грана копра) помеша се са 12 г киселе павлаке и прстохватом ђумбира. Равномерно распоредите масу на чисту кожу лица, заобилазећи подручје очију и усана. Након 20-30 минута, скините маску. Да бисте појачали учинак, маску је боље уклонити декоцијом коприве.
3. Маска за отеклине испод очију. Ситно сецкани зеленило (5–6 грана) помешати са 12–15 капи грожђа и 6–7 капи бадемовог уља. Маска се наноси преко ноћи на капке у доњем делу очију на 15 минута, а затим се испере. Маска има освежавајуће, деконгестантне, глатке ефекте, ублажава умор и напрезање очију.

У кувању

Због зачињеног укуса и присуства различитих хранљивих састојака, копар се најчешће користи у кулинарске сврхе. Такође је веома популаран у прехрамбеној индустрији (за мирисе у чају, за мешавине зачина, за различите надеве). Свјеже гранчице копра често се користе као зеље у припреми салата, јела од поврћа и меса, првих јела (супе, борсцх, окросхка).Његова зачињена освежавајућа арома и укус коришћени су у конзервирању, укисељењу и кисело поврће (парадајз, патлиџан). Кишобрани са цветовима често се стављају током киселог укисељења и конзервирања краставаца, прављења умака, кечапа. Осушено зеље и семенке могу се током целе године додавати првим јелима, маринадама, умацима, које се користе у припреми морских плодова. Сушено воће је такође део зачињених мешавина.

Код дуже употребе густин се може замрзнути и користити у пролеће, када се посебно осећа недостатак витамина. Додавање густина у било коју храну појачава метаболичке процесе, што смањује унос калорија у храну, па копар може бити сигурно укључен у исхрану жена које желе да смршају.

Важно! Семе се додаје јелима на самом почетку кухања, а зеље на крају.

Штавише, семенке копра добро сузбијају настали осећај глади. Да бисте то учинили, само жвакајте малу шаку њих. Оваква употреба семенки овог зеленог може смањити количину конзумиране хране, што савршено помаже у борби против вишка килограма. Копар је популаран зачин, његова зеље садржи много витамина. Међутим, ову биљку не треба злоупотребити хипотензија и труднице.